Brynza dia siramamy malefaka. Tena tsara ho an'ny salady, pies ary azo sakafon-tsakafo. Ny ronono siramamy ankehitriny dia vita amin'ny rononon'ondry, fa ao an-trano kosa dia azo atao avy amin'ny tsofa ombivavy. Andeha hojerentsika ny fomba hanaovana izany miaraka aminao!
Ny fomba fanaovana brynza ao an-trano
sakafo:
- ronono matavy - 5 litatra;
- tsira mitsangana izy.
Ho an'ny fanombohana:
- ny vavonin'ny zanak'ondry - 100 g.
fiomanana
Noho izany, ho an'ny fanomanana ny fofona ao an-trano, makà ronono vaovao ary manasitrana tsara azy amin'ny gaza, ary mihodina amin'ny loko maromaro. Avy eo, amin'ny afo marevaka, entina amin'ny vay ary atsipazo haingana haingana amin'ny 30 degre. Apetaho amin'ny ronono avy eo ilay izy. Olona maro no mividy pepsina avy amin'ny famoahana, fa ny masirasira tsara sy tsara indrindra dia vita amin'ny vavonin'ny zanak'ondry. Mba hanaovana izany, diovy tsara, diovy ary atsipazo anaty dity. Misy ranomanitra vitsivitsy mipoitra amin'ny rano mangatsiaka ary ao anatin'ny iray andro dia efa vonona ny masirasira! Noho izany, rehefa lasa masira kely iray ny masombolonao dia mahazo izany isika, mametraka azy ao anaty bibilava ary miandry ny fitaratra mba hahazoana ny ranon-javatra rehetra. Aorian'izay, aforeto ny masom-bolo maromaro, ampidiro ao anaty gaza izany ary ataovy 5 minitra eo ambanin'ny gazety. Dia avereno indray ny fomba fanao ary avereno ao ambanin'ny gazety. Tamin'ny fanintelony no nametrahantsika ny entam-barotra nandritra ny ora iray.
Ny dingana farany amin'ny fanaovana brynza ao an-trano dia manapaka ampahany maromaro amin'ny endrika voaorina. Ireo singa ireo dia voatoto tsara ary napetraka teo afovoan-tsaka. Averinay indray izany amin'ny lamba ary avelao eo ambanin'ilay milina mandra-pitsahatry ny serum. Izay ihany, vonona ny cheese ao an-trano. Aorian'izay dia mbola mitoetra ihany ny mamelona ny vokatra amin'ny sira, raha mbola misy tsiro hafahafa. Ny siramamy namboarina dia tokony hohanina sy hatanjaka, ka ny sombin-tsoavaly dia mirenireny ao. Tokony ho iray andro taty aoriana isika dia manaisotra ny fofom-biby avy amin'ny siramamy ary mamindra azy amin'ny sakafo maina. Mandritra ny fitahirizana lava dia atsipazo amin'ny sira ary ataovy ao anaty toerana mahafinaritra.
Famokarana brynza ao an-trano mampiasa vinaingitra
sakafo:
- ronono - 3 litatra;
- ranom-boasary - 1 item;
- sira - mamy;
- vinaingitra - 4 tbsp. lovia kely;
- greens - raha ilaina.
fiomanana
Hodinihintsika ny fomba iray ahafahana manamboatra cheese ao an-trano. Mamay ronono ao anaty saosy iray izahay. Ampio vinaingitra vinaingitra iray ary atsangano mandrakariva. Rehefa reraka ny ronono dia atsipazo ny afo ary atsipazo ao anaty paty ny ao anatiny, rakotra lamba. Avy eo dia tapaka ny sisin'ny lavarangana ary ahantona ny ala mando mandritra ny ora maromaro. Rehefa atsahatra ny sera, dia ahemoy ny kitapom-bary ao anaty gaza ambanin'ny enta-mavesatra, mba hanamafisana ilay rafitra ary hihazona mandritra ny 2 ora. Amin'ity fotoana ity no hanomanantsika ny siramamy: ao anaty fonosana lehibe iray, arotsaho ny ranom-boankazo sy ny rano mangatsiaka izay navotsotra avy eo ambanin'ny cheese cottage. Manaova sira vitsivitsy ary manandrama fa tsy lasina loatra ny vahaolana. Avy eo dia avereno ao anaty rano ilay barres curd ary avelao izy io mandritra ny iray andro, miverimberina miverimberina, mba hikirakiran'ny fanamiana.
Home feta cheese
sakafo:
- ronono ombivavy - 2 litatra;
- atody - 6 tapitrisa;
- siramamy - 500 ml;
- sira - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mamono ronono izahay. Manaova sira miaraka amin'ny atody ary alao ny raozy ao anaty ronono. Izahay dia mametraka sira mba hanandrana. Ampiheno ny hafanana amin'ny farafahakeliny ary miandry 5 minitra mandra-piverin'ny ronono lehibe ny ronono. Avy eo dia asio ny masom-bolo ao anaty lamba amam-bozaka ary mandao ny rano. Aorian'izay, marefo mafy mifatotra, mametraka ny cheese eo amin'ny takelaka ary mametraka ny entana eo amboniny mandritra ny andro iray. Amin'ny farandro, vonona ny chef .