Ho an'ny fotoam-pialan-tsasatra na mandritra ny faran'ny herinandro dia azonao atao ny mofomamy. Misy karazan-tsakafo maro ho an'ny tsindrin-tsakafo, ny ankamaroan'izy ireo dia malaza indrindra amin'ny sehatra post-Sovietika, toy ny biscuit mofo "Day and Night".
Araka ny azontsika antenaina amin'ny anarana, ny mofomamy "Day and Night" dia tokony homanina amin'ny fomba toy izany hanamboarana mofomamy avy amin'ny singan-java-maneno, fotsy na akaikin'ny voankazo fotsy sy singa amin'ny tonony mainty, mahazo azy ireo isika amin'ny fampidirana poaka cocoa sy sôkôla.
Kitapo mofomamy "Andro sy alina" miaraka amin'ny voankazo - recipe
Voaloboka amboara
sakafo:
- varimbazaha mena - eo amin'ny 100 g;
- akoho - 3 sombina;
- siramamy - 50 g;
- tsiry maitso - 2 tbsp. lovia kely;
- vanilla na kanelina - 1 fingotra;
- cognac (brandy na roma) - 1 tbsp. sotro;
- jiro misy sira - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Esory ny fotsy volo amin'ny jono. Ny proteinina napetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 20 minitra (mangatsiaka kokoa ny hatsiaka), mamonona sombin-tsigara amin'ny siramamy matevina. Mangetaheta siramamy amin'ny siramamy ny jiolahy ary kivy be.
Ampifandraiso amin'ny fotsy hoditra ny fotsy, ary asio lavanila, sotro-kitrokely, kônôka sy kobam-bary. Azonao atao ny manisy tsindrimandry miaraka amin'ny mixer iray. Fenoy ny koban-koditra vita amin'ny dite marefo amin'ny 2/3 (tsy azo volena ny silikô), ary atody 25-30 minitra. Ny endrika fihodinana kilasy dia aleo kokoa. Maka entana izahay amin'ny fiverenana sy bebe kokoa, ny kisoa dia tokony "hitsahatra" mandritra ny antsasak'adiny.
Misy karazan-tsakafo maitso matevina toy izany ihany, alohan'ny hanentanana ny sira miaraka amin'ny siramamy, alatsaho miaraka amin'ny vovo-kakaô (2-3 lany).
Now cream
Raha mamonona ny "biscuit" faharoa ary "miorim-paka", dia manomana ny mofomamy siramamy .
sakafo:
- Mamy be dia be - 250 ml;
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy ampongabendanitra - 1-2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Afangaro ny siramamy vita amin'ny voanio miaraka amin'ny poopy kakaô ary ampiasao miaraka amin'ny mofomamy. Manaova azy amim-pitandremana ary - vonona ny jiro. Etsy ankilany, azonao atao ny manolo kofehy mena amin'ny yogourt matevina tsy misy sakantsakana.
Manangana mofo mofomamy na tsiroaroa avy hatrany isika, fa mila ilaintsika antsakam-bary na sôkôlà na hazolamena na 1 baranjely mainty sotro.
Manamboatra mofomamy "Andro sy alina"
Manapaka ny biskitso, hazavana sy maizina, eo amin'ny lafiny tsirairay amin'ny 2 - ahodinkodina maitso 2 sy 2 sôkôla. Amin'izao fotoana izao isika na manamboatra mofomamy iray amin'ny 4 biscuits, na mofo kely miisa roa amin'ny mofo bisikileta, hazavana maivana sy maivana.
Apetraho eo ambony lovia ny fitoeran-drakitra, alatsaho ny crème ary atsipazo amin'ny voaniho ny tany, mametraka loko hafa eo an-tampony (avereno ny tsingerina na manamboara mofo iray faharoa eo ambony latabatra). Rehefa vita ny mofomamy (mofomamy), dia atsipazo amin'ny kofehy izy ireo ary mipetaka amin'ny voaniho sy ny sôkôlà mafana ary mametraka azy ao anaty toerana mahafinaritra mandritra ny 2 ora.
Afaka manamboatra ianao
Raha te-hanehoana fanehoan-kevitra lehibe kokoa sy fahaiza-mamorona amin'ny lovia ianao, dia tsara ny manamboatra fotsy fotsy avy amin'ny menaka yoghurt na crème maitso (crème) miaraka amin'ny vahaolana amin'ny gelatinous. Rehefa manomboka manasitrana kely ilay crème, dia afaka manamboatra mofomamy miaraka amin'ny kitapo siramamy iray na serizy iray ianao ary manala ny masoandro, volana ary kintana amin'ny fotsy fotsy. Matokia.
Azonao atao ny manamboatra mofo "Andro sy alina" amin'ny fomba hafa. Ny kitapo boribory boribory, maizina sy maivana, dia azo tapahina tsy amin'ny sisiny, fa koa avy any ambonin'ny 2 semi-circles. Avelao ny pejy 1 vita amin'ny sôkôla semi-leder, ary ny iray hafa - avy amin'ny hazavana (mitodika ho mofo 2). Dessert mofomamy "Andro sy ny alina" miaraka amina fonon-tsela fofona - recipe haingana.
sakafo:
- dite crème 100 g;
- sira 50 g;
- varimbazaha varimbazaha 150 g;
- voanjo voatsabo - eo amin'ny 100 g;
- dite ho an'ny biscuit sôkôla (jereo ny takelaka voalohany);
- crème (jereo etsy ambony);
- Voatonona sôkôla maitso - 1 kilaometatra kely.
fiomanana
Amboary ny pastry fohy. Ny singa rehetra dia mifangaro tsara sy miorim-paka. Ampiasao ny fonosana amin'ny endrika mofomamy iray eo amin'ny 2 cm eo ho eo ary hametraka izany amin'ny vovo-tsiranoka tsy misy dikany amin'ny fomba toy izany ka mamela ny sisiny fotsiny. Mipetraha amin'ny voaniho voa, mameno ny lavaka miaraka amin'ny fitsapana mofomamy miaraka amin'ny siramamy (jereo etsy ambony) ary manolora ao amin'ny oven mandritra ny 40-50 minitra. Manaova mofomamy (jereo etsy ambony) na mofomamy miaraka amin'ny sôkôlà, mamafaza amin'ny voankazo sy ny sôkôlà.
Manompo kesika sy dessins miaraka amin'ny dite, kafe na rooibos isika.