Ny ankamaroan'ny olona dia karazan-tsakafo ho an'ny karaman'ny pasteo miaraka amin'ny bacon. Iza tokoa moa no afaka manohitra ny firafitry ny pasta amin'ny alikadia, voankazo mamy ary sakay kely? Ho an'ireo rehetra tsy afaka manao izany, dia manolotra karazany maromaro avy amin'ny italiana klasika izay tsy hamela ireo mpankafy ny tsy firaharahiana tsy miraika.
Ny karazana solika karazanà karon-kakazo tsy misy menaka
Tokony hanomboka amin'ny hoe ny fomba mahazatra ho an'ny carbonara dia tsy ahitana crème sy vokatra hafa. Ny pasta toy izany dia voaomana amin'ny fanampim-panafody, fofona mangotraka ary mipoitra avy amin'ny voankazo mamelana , na marimarina kokoa - pancetta.
sakafo:
- Ejipsa - 3 tapitrisa;
- Parmesan roast - 45 g;
- pancetta - 145 g;
- spaghetti - 200 g;
- tongolo lay - 1 nify.
fiomanana
Manomboha mahandro miaraka amin'ny menaka mani-pofona mandra-pahatongan'ny menaka misy pentina ao anaty fatana, hanomana ny saha amin'ny tenantsika isika.
Manaova pancetta ary manompoa azy ao anaty vilia maina mandra-pahavaratra. Miaraka amin'ireo pancetta, ampidiro ny vilia baolina sy ny kibay. Rehefa vonona ny hena, esory ny tongolo lay. Safidio ny lakandrano misy tsiron-tsakafo, ary atsipazo ao anaty zozoro misy tsipìka mafy. Ampio 2/3 ny parmesan maina manaraka.
Voafoana ny spaghetti ary napetraka ao anaty fonosana misy pancetta mafana. Esory ny lovia avy amin'ny afo, arotsaho ny sauce amin'ny atody ary manomboka mifangaro. Raha ilaina dia asio rano kely bebe kokoa mba hahatonga ny sauce ho lasa manirery sy mamirapiratra. Farany, ampio ny parmesan sisa sy mifangaro.
Recipe for spaghetti carbonara misy menaka sy crème
Rehefa nandeha ny fotoana, dia nohavaozina sy nototoina ny fanandramana mahazatra ho an'ny sakamalao amin'ny saosy misy vy. Raha tsy miady ho an'ny maha-azo itokiana ianao, dia aza hadino ny manandrana manandrana ity karazan-tsakafo ity.
sakafo:
- spaghetti - 280 g;
- bacon - 5 slices;
- atody - 1 sombina;
- crème - 55 ml;
- Ejipsa - 3 tapitrisa;
- Parmesan roast - 45 g.
fiomanana
Alefaso ny voankazo manitra eo amin'ny tavin-tsakafo ary apetaho eo ambanin'ny giro. Rehefa fenoina fatim-bozaka ny vatany dia lasa marefo - voaomana.
Atsofohy ao anaty ranom-boasary betsaka ny pasta. Na dia mofomamy aza ny spaghetti, dia mipoitra ny atody manontolo amin'ny jono, mofomamy ary ny antsasaky ny soavaly. Esory ny pastea, avereno any amin'ny lovia efa nomanina izy, ary ampio ny tsiranoka entin-tsaka. Miandrasa haingana, miandrasa ny atody mba ho mitefoka, ny sauce dia hokapaina ary hanarona ny spaghetti. Manompoa ny carbonara, mipetraha amin'ny tavim-boninkazo sisa sy voankazo.
Carbonara miaraka amin'ny voankazo ary ny crème - recipe
sakafo:
- spaghetti - 345 g;
- Ejipsa - 4 isa;
- crème - 215 ml;
- voankazo maina - 65 g;
- bacon - 95 g;
- loka - 115 g.
fiomanana
Na dia vita aza ny spaghetti dia avelao ny kofehy mofomamy miaraka amin'ny laka. Rehefa maniry tsimokaretina sy bibikely ny siramamy, dia ampio ny pasta ho eo amin'ny savony. Baste-jiolahimboto miaraka amin'ny menaka, esory ny roimemy avy amin'ny afo ary manomboa mamafy ilay voankazo vokariny amin'ny dongom-pasika, mampihetsi-po tsy tapaka, mba tsy hiangonan'ny atody. Rehefa matevina ny saosy, dia azo atao ny ampiasaina avy hatrany.
Carbonara mofomamy - recipe miaraka amin'ny voankazo, saosy salope sy holatra
sakafo:
- menaka - 35 g;
- - 25 g;
- mavo - 195 g;
- pancetta - 35 g;
- spaghetti - 370 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- voankazo masaka - 95 g;
- tongolo lay - 2 nify.
fiomanana
Apetaho amin'ny kirany ny kirany ary avelao izy ireo miaraka amin'ny menaka kely sy pancetta mihandrona rehefa manasa pastea. Rehefa manalefaka ny kitapom-batana dia ampio izany holatra izany ary miandrasa mandra-pahatapitry ny hafanana rehetra. Amin'ny farany dia asio tongolo lay. Ampiasao ny ao anaty fonon-kiton-kitay miaraka amin'ny voankazo vita ary apetaho atody roa voadio. Aorian'ny fanesorana ny menaka fanosotra amin'ny hafanana, dia manomboka mampihetsi-po mafy ny saosy, raha ilaina izany mampidina rano kely izay nokasihin'ny spaghetti. Sakafo efa namboarina avy hatrany.