Ny fikarakarana karpà, izay mipetaka amin'ny giro, dia tsy hitondra afa-tsy fofona iray manokana, fa koa mahazo sakafo matsiro sy mihinam-boankazo izay mitazona ny zavatra rehetra sy ny vitaminina mahasoa. Ho an'ny tsiro, dia tsara ny manamboatra trondro amin'ny fampiasana zava-manitra hafakely, ary tsara indrindra ny mampangetaheta ny giro, na dia misy kitron-tsakafo sy kofehy vita amin'ny kofehy aza.
Carp, mipetaka anaty sarivongana iray, dia tsara indrindra, mazava ho azy, miaraka amin'ny fampiasana tsara ny zavatra ilaina mandritra ny fampakaram-bady sy ny fisakafoanana.
Inona ny marinadia ampiasaina amin'ny karp ary ny fomba mety hanamboarana azy sy hanomanana izany amin'ny solaitra iray izay holazaintsika etsy ambany.
Ahoana no handravahana karpà, mipetrapetraka eo am-patana
sakafo:
- carpass carpass - 1.5-2 kg;
- tongolo, lehibe - 1 pc .;
- lemon lehibe - 1 pc .;
- pila - 1;
- sira - mamy;
- karajera fototra - manandrana;
- menaka voly - 15 ml.
fiomanana
Diabeta isika no manadio ny faty amin'ny maotina, manaisotra ny entrails ary manasitrana tsara. Eo amin'ny lafiny iray mankany amin'ny havoana, dia mampiavaka ny fisidinan'ny dolara eo amin'ny iray metatra sy sasany santimetatra. Avy eo dia aforeto ny trondro ao anatiny sy any ivelany amin'ny sira sy ny kilaometre. Ao amin'ny fivalanan-tsinay dia mametraka ireo tongolobe voamaina sy voasesika miaraka amin'ny takelaka, ary ampidiro dipoavatra ao anaty tsangantsangana. Niala sasatra nandritra ny efapolo minitra izahay.
Ankehitriny dia nizarazara ny kibon'ny akanjom-bilia, nanipy ilay faty miaraka amin'ny menaka misy menaka, nanaparitaka azy teo amin'ny gonim-bary ary nampiasaina tamin'ny gilasy roapolo nandritra ny roa minitra teo ho eo, ary nitodika tsimoramora matetika.
Carp anaty foibe eo amin'ny giro
sakafo:
- Karakasan'ny karpaka - 1,5-2 kg;
- joma tomato - 1l;
- tongolo, lehibe - 1 pc .;
- Lemon-1;
- tomato - 1 pc .;
- rosemary - manandrana;
- zavamaniry matsiro - manandrana;
- poti-tsakafo sy mainty mainty - manandrana;
- dill - 1 bunch lehibe;
- oliva - 5-7;
- salt - to taste.
fiomanana
Eo amin'ny mizana sy ny fivoahana anatiny avy amin'ny mizana ary ny fatin-koditra vita amin'ny rongony dia mampitombo lalina ny halaviran-doha amin'ny tendrony ary mametraka izany ao anaty vata fampangatsiahana. Fenoy ranom-boasary, voaomana amin'ny sira voatabia, kavina fanosotra, rosemary, zavamaniry matavy, menaka ary menaka sasao. Mifangaro tsara ary mialà iray, ary adiny roa eo ho eo.
Apetraho eo amin'ny takelaka volom-boasary ny trondro voajono, atsipazo ao anaty voankazo ny voatabia voatabiha sy voatabiha, ary asio siramamy roa na telo ao anaty kibony. Mofomamy miaraka amin'ny oliva amin'ny ambony isika, mametraka tsimok'aretina dill sy semicircles amin'ny lafiny. Apetaho ny foitra ary manendasa ny giro eo amin'ny giro mandritra ny dimy amby telopolo ka hatramin'ny 40 minitra.