Carp - ny trondro dia mora, vidiny ary, zava-dehibe, matsiro. Ny mofo ao anaty lafaoro dia ho lasa sakafo tsotra sy mahafa-po ho an'ny sakafo ny karaoty, ary ny fahatsarany amin'ny sakafo dia hampifaly ny tompom-pahefana rehetra izay manapa-kevitra ny hanangana ny fankafizana izany. Momba ny fomba hanamboarana karpà ao anaty lafaoro, vakio ity lahatsoratra ity.
Karpina ao anaty tsiro, atodina ao anaty lafaoro
sakafo:
- siramamy - 100 g;
- rosemary sy parsley - 1 bunch;
- tongolobe - 2 p.
- carcass crucian - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Nopotehina ny karpà, namafa ny kibony ary nanaisotra ny zava-drehetra. Voasary ny lavaky ny trondro ary manala ny mizana amin'ny faty. Manasitrana indray ny trondro indray isika, manadio azy ary mametraka azy eo amin'ny fitoeram-baka.
Nopetahana tongolo ireo tongolo ary napetraka miaraka amin'ny ahitra ao amin'ny kibon'ny trondro. Ampiasao an-tsokosoko ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, avy eo dia manaparitaka eny amin'ny trondro. Arotsaho amin'ny karazana tsiro ao amin'ny 160 degre eo ho eo 45-50 minitra, na mandra-paharivan'ny volombava volontany.
Karpina voahodina ao anaty lafaoro
sakafo:
- Kritsy - 1 tapitrisa;
- vinaingitra - tapitrisa dolara;
- siramamy - 1 teaspoon;
- dipoavatra - 250 g;
- atody - 1 sombina;
- mofo koba - 1/2 s.
- menaka - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- jiro 1 lemon;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Manasitrana ny trondro isika, manadio azy amin'ny mizana ary manasa azy amin'ny rano mangatsiaka. Manosotra ny faty miaraka amin'ny lamba menamena ary manondraka ilay trondro miaraka amin'ny vinaingitra mandritra ny 15 minitra. Tokony harotsaka amin'ny ranom-boankazo ny atody sy ny trondro ary azo sotroina amim-pitandremana.
Raha voahodina ny trondro dia makà mofo kely ary atsofoka miaraka amin'ny holatra voatoto, karaoty, tongolobe ary rano kely. Mandritra ny habetsahan'ny sira miaraka amin'ny menaka ary mameno izany amin'ny kibon'ny karety.
Mametaka ny fatin'ny trondro miaraka amin'ny atoditra nopotehina, mamafy mofomamy, ary eo ambony dia mametraka menaka vitsivitsy. Alao haingana ny trondro mandritra ny adiny iray eo ho eo amin'ny mari-pahaizana 160 degre, ary avy eo dia mamelatra ny hazo fijaliana eo amin'ny tavin-tsakafo isika ary manompo miaraka amin'ny menaka sy ny voankazo misy menaka.
Karpona ao anaty foitra
sakafo:
- carp - 2 pcs .;
- tongolobe - 2 p.
- mayonnaise;
- voasary makirana;
- voankazo - gny 2;
- volomparasy;
- sira, dipoavatra;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Novalian'i Karasei sy nokapaina. Nopetahana tongolo be ny tongolo ary navoaka mandra-pahatongany volamena tamin'ny menaka zavamaniry. Rehefa tapitra ny fisakafoanana dia ampio ny tongolo lay, mamakivaky ny gazetiboky, mankany amin'ireo tongolobe, ary atokàny eo amin'ny afo 30-40 segondra hafa.
Ny kibon'ny trondro voaangom-bary dia misy tongolo sy zavamaniry vaovao. Avy eo dia mametraka karazam-boninkazo roa izahay. Apetaho eo amin'ny takela-bolo ny trondro ary manodina ny loko miaraka amin'ny mayonaise homemade . Mamihina ilay foibe ary manamboatra ny fatin-tsakafo ao amin'ny oven izay mihamafana hatramin'ny 180 degrees mandritra ny 30-40 minitra. Ny trondro izay voarakotry ny haran-koditra volamena, 10 minitra alohan'ny hamoahana ny foibe ary hamela ny trondro mena.
Ahoana ny fomba hanamboaran-tsakafo karazam-boankazo amin'ny ovy?
sakafo:
- Kritsy - 1 tapitrisa;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka zavamaniry;
- volomparasy vaovao - manandrana;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- potato - 3-4 pcs.
fiomanana
Ny trondro, toy ny taloha alohan'ny famokarana, dia tokony hatsipy sy hosotroina. Mandroaka ny faty miaraka amin'ny rano mangatsiaka isika ary maina izany.
Apetaho eo amin'ny tavoahangy ny karpà, izay tokony hodaritaka amin'ny dibera sy ny dibera. Aorian'izay dia tokony hodiovina ny dibera ary ny trondro ihany koa, ary avy eo dia manararaotra izany mba hanandrana sy hanina ny kibony amin'ny herita vaovao.
Manakaiky ny trondro mipoapoaka ary potipotiny amin'ny ovy, mitsinjara tsara azy ireo ary manipaka solika, misorata tsara. Apetaho karpazaka hazo ao amin'ny oven mandritra ny adiny iray eo amin'ny 180 degre, na mandra-pahatapitry ny trondro misy harona volamena ny trondro ary tsy ho menatra ny ovy.