Ampiasaina isika fa ny kaviar mena dia zava-mamy ary heverintsika fa ilaina ny fanatrehany eo amin'ny latabatra fety. Fa, misy voankazo mena mahasoa ary raha izany no izy? Mba hahalalanao hoe inona avy ny tombony azo avy amin'ny kavia mena, dia heverintsika aloha ny firafetany.
Fanondroana kaviar mena
Ny atody tsirairay dia mifantoka amin'ny sakafo mahavelona samihafa, manana ny zavatra rehetra ilainy ny trondro kely. Ary tena mahasoa ny caviar mena ho an'ny olombelona, inona no azontsika tsoahina ao? Ao amin'ny Kaviar mena dia misy karazana asidra amino, izay ny sasany dia tsy afaka mivoaka ny vatana, fa tsy maintsy mahazo avy any ivelany. Ny kaviar mena koa dia manodidina ny 30% dia misy proteinina manan-danja avy amin'ny fomba fijery biolojika. Io proteinina io dia mora sy mora kokoa noho ny proteinina ao anaty ronono sy hena. Raha ny momba ny fetim-bovoka, dia hita ao amin'ny kaviar 13% amin'ny fitambaram-batana tanteraka. Ary ireo fatin-tsakafo ireo dia mora entina ihany koa, ary manana toetra ilaina mitovy amin'ny menaka trondro. Koa satria misy asidra matavy izy ireo, ary koa ireo karazana mofomamy mena, dia misy iodine betsaka kokoa noho ny trondro iray. Ary ny kaviar mena dia manan-karena amin'ny vitamina D, A, E, vondrona B ary lecithine. Ny vatan'ny mineraly koa dia tsy nandositra ilay kodiarana mena. Amin'ny vola midadasika ao amin'ny kavia dia misy potassium, magnesium, calcium, phosphor, magnesium, zinc, manganese, iodine, zinc ary vy.
Inona no ilaina amin'ny kaviar mena?
Mifototra amin'ilay fametrahana, afaka milaza isika fa tsy misy ilana azy ny kavia. Noho izany, ny kaviar mena dia manatsara ny toetra, mandrisika ny asan'ny atidoha sy ny fahitana, mampitombo ny hery fiarovan-tena, mampihena ny mety ho voan'ny aretim-po sy ny fihenan'ny ra. Ankoatra izany, noho ny votoatin'ny karazana asidra polyunsaturated, ny kaviar mena dia manana toetra manohitra ny ala. Noho ny votoatin'ny lecithin amin'ny caviar, dia manampy amin'ny fihenan'ny atherosclerose izany, koa dia miteraka fanaintainana, ary ny fahanteran'ny fahanterana dia misakana. Etsy andaminana ihany koa dia mihevi-tena ho toy ny kaviar mena ny fampidinana karazana kansera sasany.
Misy voankazo mena mahasoa ho an'ny vehivavy bevohoka?
Ny voankazo mena dia mety mahasoa ho an'ny vehivavy bevohoka noho ny vontoatin'ny vy. Fantatra fa manampy amin'ny fampitomboana ny votoatin'ny hemoglobinina amin'ny rà ity mineraly ity. Ny asidra volokano, izay hita ao anaty kaviar mena, dia ilaina amin'ny fivelaran'ny taova sy ny taolan'ny hematopoiesis. Ary ny magnesium, izay nahita ihany koa toerana iray ao amin'ny famoronana kaviar mena, dia afaka misoroka ny fanenjehana ireo hozatra amin'ny zanak'omby. Nefa mbola bevohoka vehivavy tokony hihinana caviar mena amin'ny fampitandremana. Raha hita ao amin'ny urine ny proteinina, mitsangana ny tsindry na misy tsiranoka, dia tsara kokoa ny manaisotra ny kaviar mena amin'ny sakafo.
Misy voankazo mena mahasoa ho an'ny ankizy ve?
Raha manomboka amin'ny fananganana kovaro mena ianao, dia mety hahasoa ny ankizy koa io fako io. Raha ny marina dia manana vitamina sy mineraly betsaka izay ilainy ny vatana. Nefa amin'ny fotoana hafa, ny kaviar mena dia mety hiteraka herisetra matanjaka amin'ny zaza iray, ary dia ataovy izany amim-pahamalinana. Noho izany, ny dokotera dia manoro hevitra ny tsy hijerena ilay zaza miaraka amin'ny kavia mena mandra-pahatongany amin'ny telo taona. Nefa amin'ity tranga ity, mila miditra tsikelikely amin'ny fihinanana sakafo ianao ary amin'ny voalohany tsy mihoatra ny 15 grama isan'andro ary tsy mihoatra ny in-2 isan-kerinandro.
Kitapo mena dia tsara sy ratsy
Rehefa jerena ny firafitry ny kaviar mena dia misy faniriana maharitra ny hihinana azy amin'ny sotro, satria tena ilaina izany. Fa aza manao izany, ary tsy ny vidiny lafo vidy ihany no izy. Ny tombony amin'ny tombony sy ny fanimbana kavia no mena ho an'ny taloha. Voalohany indrindra, ny kaviar mena dia tena masira (sira ao anatiny dia manodidina ny 4-10% amin'ny fitambaram-be), ka misy sotro tsy mahomby. Faharoa, misy firenena mahavita manota amin'ny alàlan'ny famonoana ny fikajiana fanararaotana. Ireo no antony mahatonga ny sombintsombin'ny mena ho an'ny kaviar mena. Noho izany, ny kaviar dia ampiasaina ho toy ny zava-manitra, tsy azo atao ny manatsara ny fahasalaman'ity vokatra ity.