Amin'ny teny Espaniola, ny teny hoe "churrasco" dia midika hoe hodi-kazo na hena vita amin'ny charcoal, noho izany dia ara-lojika fa tamin'ny fotoana, ny sauce natao ho sakafon-kena dia nahazo anarana mitovy. Ny firaiketam-pandaminana mifototra mafy amin'ny sauce dia tsy manana churrasca, miova arakaraka ny faritra, ny hany tokana iombonana dia ny fahasamihafana.
Ny Espaniola dia te-hampiasa zava-manitra maro be, vinaingitra vina sy sira lava, manomana an'i Churasko amin'ny fomba samihafa, miaraka amin'ny voatabiha, dipoavatra ary tongolobe ny Breziliana, ary ny portiogey dia mamorona sosaikan'ny sauce miaraka amin'ny citrus, vinaigitra sy paprika.
Breziliana Churasko Sauce - resipe
Andao hanomboka amin'ny version Breziliana ny sauce tsotra kokoa amin'ny endrika sy ny tsiro. Manolo-kevitra ny Breziliana ihany koa ny manompo azy tsy vitan'ny hoe hurasko hena, fa koa toy ny salady salady salady.
sakafo:
- tongolo gasy - 85 g;
- Pusty mamy - 160 g;
- voatabia - 430 g;
- vinaingitra - 35 ml;
- mofomamy - manandrama;
- menaka oliva - 25 ml.
fiomanana
Apetaho eo amin'ny pasteur ny poti-mofomamy, tapa-tavoahangy tsara amin'ny antsy na mipaoka amin'ny blender. Ampitao ny tongolobe, ny savony ary ny voatabia mba hahazoana tsiranoka salsa. Manaova zavatra miaraka amin'ny vinaingitra sy ny dibera, ampio sira ary avelao ny legioma hanomboka ny ranom-boankazo. Raha toa ka lasa tsy ampy ny ranom-boankazo, dia azonao atao ny manondraka rano kely na vinaingitra. Ampio ny pastekazo avy amin'ny mofomamy mafana alohan'ny hanaovana ny saosy.
Fikarakarana sakafo ho an'ny saosy churasko
Ao amin'ny dikan-teny Espaniola, ny fisian'ny fitsaboana tsy miova ho an'ny henan'ny churasko dia sosa maitso vita avy amin'ny oregano, cilantro ary parsley.
sakafo:
- oregano - sampana 3;
- amin'ny parsley sy cilantro;
- tongolo lay - 6 nify;
- rano 215 ml;
- menaka oliva - 215 ml;
- sira - 10 g;
- Paprika - 2 tsp.
- kisendrasendra;
- divay vinaingitra - 115 ml;
- jiro saline - 15 ml.
fiomanana
Raha misy miangona eo an-tanana, dia mila segondra vitsivitsy monja ny mahandro, manipy ireo entana rehetra ao amin'ny sauce Churasko ao anaty lisitra ao anaty vilia sy karavasy. Raha tsy misy blender ianao, dia tsy maintsy miara-miasa amin'ny antsy maranitra ianao. Apetraho eny an-jorony ny amboadia sy ny varimbazaha ary manomboa ny zava-drehetra amin'ny antsy mandra-pahazoanao masomboly toy ny pasteur. Haharitra ela be io dingana io, fa manàna faharetana.
Ny vokatra aromatika vokarina dia mifangaro amin'ny sira, paprika ary kimavo. Esory ny saosy miaraka amin'ny rano, menaka oliva ary apetaho miaraka amin'ny vinaingitra sy ranom-boasary.
Ahoana no handraisana sauce tsara churasca amin'ny teny portogey?
Ny dikan-teny Portiogey ao amin'ny recipe dia tsy mitaky aminao ny fahavitrihanao amin'ny fanalana ny singa, toy ny tamin'ny fiovàna teo aloha. Ilaina ny mampifangaro fotsiny ireo ingredients, ary aorio ny tsirony, anisan'izany ny fahasamihafana, araka ny fahamendrehanao manokana.
sakafo:
- jiro misy sira - 75 ml;
- menaka oliva - 80 ml;
- vinaingitra - 35 ml;
- tongolo lay - 3 nify;
- fanasan-tsakafo cayenne;
- Paprika - 1 tbsp. sotro;
- salt - to taste.
fiomanana
Sasao ny ranom-boasary miaraka amin'ny dibera sy vinaingitra mandra-pamoakan'ny mololo. Ampio tongolo lay, paprika, cayenne dipoavatra ary sira eo amin'ilay voatetika. Avereno atao ny miondrika amin'ny zavatra rehetra, alaivo ilay santionany, ary raha ilaina dia ampidiro ny saosy miaraka amin'ny tsili-pepiny mba hanindriana azy.
Hotakotaka churasko
Ny fahasamihafana misy eo amin'i Churasko dia tsy misy ifandraisany amin'ny fomba mahazatra tena izy, izay tsy dia mahasalama loatra. Andramo ity sauce ity tsy vitan'ny hena, fa koa amin'ny ovy sy legioma hafa.
sakafo:
- mayonnaise - 65 g;
- Sakafo mafana Tabasco - 5 ml;
- Paprika - 1 teaspoon;
- dipoavatra mainty.
fiomanana
Asio ireo entana ireo mandra-pahatonga ny saosy fanamiana iray. Manompoa.