Classic recipe for cake "Ryzhik"

Ny tsiro "Ryzhik" dia tsindrin-tsakafo mamy, izay tian'ny mofomamy mamy rehetra, izay mofo vita amin'ny tantely marevaka amin'ny tsiro matevina indrindra. Androany dia hanambara aminao ny fomba fanaovana mofomamy "Ryzhik" any an-trano.

Ny fomba mahazatra ho an'ny mofomamy "Ryzhik" miaraka amin'ny masira

sakafo:

• Ny lafarinina amin'ny haavo avo indrindra - 455 g;
• soda - 10 g;
• karaoty margarine - 105 g;
• atody - 105 g;
• tantely tantely - 2 tbsp. lovia kely;
• sira - 155 g;
• bobongolo siramamy, sôkôla na siramamy tsara vidy - raha azo atao.

Ho an'ny crème:

• siramamy - 125 g;
• siramamy manitra - 555 ml.

fiomanana

Noho izany, hanomana mofomamy malaza "Ryzhik" isika dia mamono voalohany ny koba ho an'ny mofo. Noho izany dia manipy atody tsy misy kofehy isika ao anaty vilia, ampio siramamy sy hazan-drano mandra-pahatonga fotsy fotsy. Ampio ilay marariny sy ny tantely mamy. Mampifangaro tsara ny masony isika, mametraka azy ao anaty rano iray ary mihazona mandritra ny 10 minitra mandra-pahavitàny ireo zavatra ireo. Aorian'izay, dia manipy soda amin'ny fofona isika ary miova mandra-pibon'ny tany eo ambonin'ny tany.

Miverimberina imbetsaka ny lafarinina amin'ny zezika. Manala ny lovia avy eo amin'ny takelaka isika, manadio azy ireo, manondraka lafarinina tsikelikely ary mametaveta ny katsaka. Atsofohy ao anaty baolina izy avy eo, ary zarao amin'ny ampahany mitovy aminy ary asio ny elany tsirairay avy eo amin'ny latabatra ka hatrany amin'ny farany ambany. Amin'ny fampiasana platety iray, dia manome ny endriky ny endrika sy ny haben'ny mofomamy ilaina isika, ary avy eo dia avereno amim-pitandremana azy amin'ny ranom-boankazo vita amin'ny menaka, manindrona ny tany amin'ny toerana maromaro miaraka amin'ny takela-by ary manamboatra ny mofo ao anaty lavaka fantson-tena alohan'ny volamena.

Avy eo dia mirefotra azy ireo isika, ary ao anaty lafaoro no manondraka ny sisa tavela amin'ny koba, ary avy eo dia mangatsiatsiaka ary atsipazo eny.

Manaraka izany, manomana ny crème isika: amin'ny milina mpametaveta, kitapo siramamy miaraka amin'ny siramamy, ary esory ny volom-bary ao anaty vata fampangatsiahana ary avelao any mandritra ny antsasak'adiny. Amin'izao dia manangona ny mofo rehetra amin'ny kirizy matevina, manaparitaka amin'ny plastika boribory miaraka amina hazo iray, iray amin'ny iray, mamorona mofomamy. Ireo sisa tavela amin'ny mofomamy dia voadona ao anaty tavy kely, mifangaro amin'ny voankazo sisa tavela ary manetona tsara ny sisiny. Ny tendrony dia voaravaka amin'ny sitrapo miaraka amin'ny tongolo gasy, sôkôla avy amin'ny sôkôlà na siramamy vovoka. Ataovy azo antoka ny hanala ny mofomamy mofomamy mofomamy "Mena" ao anaty vata fampangatsiahana ary avelao hikarakara mandritra ny 4 ora, ary ny tsara indrindra - mandritra ny alina manontolo. Aorian'izany, manasa vahiny isika, manapaka ny zava-maniry ho anjarantsika ary mankafy tsindrin-tsakafo lehibe.