Ny cognac trondro mendri-kaja dia midika fa ny alikaola dia hiorina, fa ireo mpanamboatra mpamokatra zava-pisotro misy alikaola dia tonga amin'ny fomba hafa. Fantatr'izy ireo ny singa tokony horaisina mba hanaovana kônôka avy amin'ny moonshine miaraka amin'ny fandaniana kely.
Ahoana ny fomba famoronana kônôka avy amin'ny moonshine?
Mba hanaovana kônôka ao an-trano, tsy mila mifikitra amin'ny teknika mahandro sakafo ianao, izay tsy maintsy ataonao dipoavatra roa ary mihazona fisotro mandritra ny 3 taona farafaharatsiny ao anaty barìkao. Ho an'ny fanomanana azy dia ilaina ny manaraka ny fitsipika toy izany:
- Ny voalavo dia tokony alaina amin'ny alàlan'ny iray amin'ireo fomba fampiasa, ohatra, arina na dipoavatra avo roa heny amin'ny fivoahana mba hahazoana hery 18-20 degre.
- Ho an'ny voalavo dia mila ampiana fitaovana fanampiny ianao: fisakafoana rongony, dite mainty, felam-borona.
- Ny fihazonana ny fisotroana mandritra ny herinandro mahery dia tsy misy dikany, tsy hanatsara ny tsironao izany.
- Ny kônôk avy amin'ny moonshine dia tokony ho tavoahangy ary hofehezina. Manana fiainana andavanandro izy telo taona, ny heriny dia 36-38%.
Cognac ao anaty barika oak ao an-trano
Maximum dia mifanaraka amin'ny fomban-draharaha fanomanana ity karazana zava-pisotro misy alikaola ity, izay mahatonga ny cognac ao anaty barika ao an-trano. Izany dia hampita ny fofom-bozaka tany am-boalohany, izay mifanaraka amin'ny tsirony voajanahary. Ny tombontsoa azo avy amin'ny fisakafoanana ao an-tokantrano dia ny fampiharana haingana dia haingana.
sakafo:
- fanosorana oak - 300 g;
- boaty fanadiovana - 3 litatra;
- oak barrel - 1 pc.
fiomanana
- Apetaho eo amin'ny barika oak ny voalavo.
- Atsipazo ny chips, atsofoka amin'ny rano amin'ny soda mandritra ny 20 minitra. Avereno indray ilay dingana amin'ny rano madio. Sasao ny fanindronana amin'ny hafanan'ny efitra, ary avy eo ao amin'ny oven amin'ny 150 degre, dia apetraho ao anaty barika.
- Misotro toaka mandritra ny 2 andro, sivana amin'ny chips. Afatory ao anatin'ny barika mandritra ny 20 andro ao anaty toerana maizim-pito.
Cognac avy amin'ny moonshine amin'ny nutmeg
Ny kônakin'ny homamiadana avy amin'ny moonshine dia manana tsiro mendrika sy mendri-kaja, izay iray amin'ireo fiovan'ny sary amin'ny Latgaliana. Ny tena mampiavaka azy dia ny fampiasana nutmeg, izay manome tsotsotra iray tsy hay lazaina. Misotro maizina ny sotro noho ny hazo sedera, indrindra raha manantona azy ao anaty barika.
sakafo:
- dite duplicate double - 3 liters;
- bohon'ny hazo - tavy 2 l.;
- ganika - 3 pcs .;
- Meny fitetezana - amboarina amin'ny tendron'ilay antsy;
- siramamy - 3 tbsp. L.
fiomanana
- Alohan'ny 10 minitra eo ho eo ny biriky hazo ao anaty rano ary sasao.
- Aretina ny sira, ataovy siro.
- Ny singa rehetra dia napetraka ao anaty siny iray, mandevona ny menaka ary manisy siropia, napetraka ao anaty toerana maizina.
- Cognac avy amin'ny moonshine hanantitrantitra ny 2 herinandro.
- Asio tavoahangy ao anaty tavoahangy ary tehirizo mandritra ny enim-bolana mahery.
Latgale cognac avy amin'ny moonshine
Ny fomba mahazatra mahandro sakafo dia ny kognac vita amin'ny voaloboka eo amin'ny hazo sola, fantatra amin'ny anarana Latgalian. Raha manaraka ny fomban-drazana ianao, dia tsy maintsy manana 25-40% ny fatrany. Ny tombontsoa azo avy amin'ny fanandramana dia tsy ilaina ny mampiasa barika iray, ahafahana manamboatra mampiasa tsiro.
sakafo:
- baka-oak - 300 g;
- boaty fanadiovana - 3 litatra;
- ganika - 3 pcs .;
- siramamy - 3 tbsp. L.
fiomanana
- Ahiahy miaraka amin'ny siramamy ny voalavo rongony.
- Atsofohy ao anatin'ny 10 kilaometatra ilay baka ao amin'ny oak, ary ataovy maina.
- Ampio ny hoditra sy ny jirofo amin'ny andro voalavo, manindry 2 herinandro ao amin'ny toerana maizina.
- Sorito ny kônôka avy amin'ilay karazana volon'ondry nodiovina .
Cognac vita amin'ny moonshine amin'ny tranombakoka maromaro
Matetika ampiasaina ho toy ny singa iray ny fampisehoana rindrina matevina mba hanaovana kônôka avy amin'ny moonshine ao an-trano. Tena mora vidy ity vokatra ity, azontsika lazaina fa fako izany aorian'ny fanadiovana ny voanjo, na izany aza, noho ny fisiany dia mahazo tsiro manintona sy loko malefaka ny zava-pisotro. Ny fomba tsotra dia tsotra ary tsy mila fahaizana manokana.
sakafo:
- volo madio - 2 litatra;
- membranan'ny renirano - 0.5 kaopy;
- cinnamon - sticks 0.5.
fiomanana
- Ny singa rehetra dia napetraka ao anaty siny ary mifangaro ary avy eo mihidy.
- Banky napetraka tao anatin'ny toerana maizina nandritra ny 10 andro. Rehefa avy manizingizina izy dia alamino ilay kônôma misy kodiakanao ary alao ao anaty tavoahangy.
Orange cognac avy amin'ny moonshine
Ny combinaingina izay ampiasaina ny loko menamena dia afaka mampita ny fofona izay mitovy amin'ny fisotroana tena izy araka izay azo atao. Ny fikarakarana cognac vita amin'ny tranom-boly miaraka amin'ny ampiana voankazo voajanahary dia malaza amin'ny fiomanana amin'ny fialantsasatra. Ny tsiron-karena dia azo avy amin'ny fampiasana karazana zava-manitra isan-karazany.
sakafo:
- Moonshine - 2 litatra;
- dite mainty - 2 tsp;
- peeling - 0,5 oranges;
- siramamy - 1 tbsp. l.;
- Pusty mamy - 3 pcs .;
- akondro - 4 tsimokazo;
- cinnamon - 1 tapa;
- bay leaf - 1 mai;
- kisendrasendra vanillin.
fiomanana
- Hetezo ny lokony amin'ny menaka.
- Ao anaty siny no mametraka ny zary, ny dite, ny zava-manitra ary ny ranom-boasary.
- Apetaho mafy ny fonony ary manisà mandritra ny 2 herinandro.
- Mofomamy ny siramamy mandra-pahamamy volom-bolamena.
- Rehefa ny fampidirana ny menaka dia atsofoka amin'ny gaza ary manamboara siramamy.
- Manetona ny tsirony, misotro 3-4 andro fanampiny.
Kognana homemade from moonshine with prunes - recipe
Ny voankazo maina koa dia napetraka ao anaty zava-pisotro misy alikaola, satria mahasalama ny tsirony. Cognac avy any prunes any an-trano dia malaza be. Amin'ny fisotro amin'ny fomba manokana ity kilalao ity, raha tsy maka izany ianao, fa maina kosa, dia mampitaha ny marika amin'ny setroka araka izay azo atao.
sakafo:
- Moonshine - 3 litatra;
- prunes - 15 pcs .;
- baka amin'ny oak - 3 tbsp. l.;
- akondro - 7 tsiro;
- nutmeg - to taste;
- jiro jiro - 2 tbsp. l.;
- siramamy - 3 tbsp. L.
fiomanana
- Baka oak mandatsaka rano mangotraka mandritra ny 15-20 minitra mba hanesorana ny tasy. Taorian'ny nanadiovana ilay hodi-kazo ary nametraka ny tavoahangy teo ambany.
- Hanampy tsimoka, sotro-pofona, menaka ary zava-manitra.
- Apetraho ao anaty toerana maizina mandritra ny 3 herinandro ilay fitoeran-drano, ary sasao ny hosotro.
- Miempo ny siramamy ao anaty siny mandra-pahamamy.
- Asehoy ny karazana siramamy amin'ny fiozonana ary mijoro mandritra ny herinandro.
Cognac amin'ny hazo sedera any an-trano
Ny voanio cedar dia afaka manome ny fisotro tsy vitan'ny tsiro fotsiny ihany, fa manome azy koa ny fananana medikaly. Ny fanomanana cognac ao an-trano avy amin'ny moonshine mampiasa io singa io dia mahatonga ny zava-pisotro tena marina tsara, afaka manompo amin'ny fety iray manontolo amin'ny fahatokiana izay hankasitrahan'ireo vahiny.
sakafo:
- Moonshine - 3 litatra;
- pine nuts - 60 g;
- siramamy - 50 g.
fiomanana
- Apetaho mandritra ny 5 minitra ny voanjo amin'ny rano mangatsiaka, avereno imbetsaka ny fomba fitsaboana.
- Apetaho eo amin'ny farany ambany ny vozony ary ampio ny siramamy, afangaro ireo singa roa.
- Apetaho ny voalavo ary andefao ny vilany any amin'ny toerana maizina mandritra ny 2 herinandro.
- Ny famokarana kôgôka any an-trano dia mifarana amin'ny filtration sy ny fividianana azy.
Kognà sôkôla ao an-trano - resipe
Azonao atao ny manome ny fisotroana fanandramana miavaka, raha manao kôkôkina sôkôla ianao avy amin'ny moonshine. Be mpitia maro sôkôla no tena tia ity fisotroana ity. Azonao atao ny manandrana izany mandritra ny herinandro, nefa ho lasa mamony kokoa raha mbola iray volana. Ampio hatsembohana fanampiny amin'ny siramamy tsiranoka.
sakafo:
- sôkôla mainty - 200 g;
- moonshine - 1,5 l;
- siramamy - jiro 6;
- ronono - 2 kaopy;
- rano - 1.5 kaopy;
- Vanilan'ny siramamy - 1 sachet.
fiomanana
- Apetraho anaty sotro ny sôkôla ary asio rano ao anaty rano.
- Ampio siramamy sy siramamy lavanila.
- Misotro toaka mandritra ny herinandro.
- Avy amin'ny rano sy ny siramamy, manondraka ny siramamy.
- Ny kônôkina avy amin'ny volon'ondry mafonja dia mitete amin'ny gaza ary mifangaro amin'ny siropia.