Crostata dia toy ny mofomamy malalaka italiana, izay lasa malaza any amin'ny firenena eoropeanina hafa. Ho an'ny fonosin'ny rà, matetika ny pasteo fohy dia ampiasaina, ny filling dia azo avy amin'ny mofomamy na ny voankazo, indraindray miaraka amin'ny rikota siramamy, voanjo ary / na crèmes.
Hilaza aminareo izahay hoe ahoana no handraisana crozata miaraka amin'ny serizy, mainty hoditra sy / na mena ary farihy fialan-tsasatra (ity vokatra mahazatra ity dia hisolo ny ricotta).
Crostata miaraka amin'ny alika kiriodana sy trano fandroana
sakafo:
- vary varimbazaha varimbazaha - eo amin'ny 350 grama ary kely kokoa;
- menaka, voajanahary - 200 g;
- siramamy ampongabendanitra - 170-200 g;
- katsaka - 1-2;
- sira - 1 fingotra;
- sakafo soda, avotsotra amin'ny sira citrone - 1 pong;
- vanilla - 1 pong;
- brandy, rum na cognac - 1-2 st. lovia kely.
- ho an'ny famafazana:
- Kaomandy misy tahirin-tsiro maina - eo amin'ny 200-300 g;
- kafe amin'ny vovo-kafe voajanahary manodidina ny 35% - 100-150 ml;
- kerry nopetahana (tsy misy rano), currant - eo amin'ny 300 g;
- jono miteraka ovy - 2-4 p.
- siramamy kely;
- Miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny vovoka miaraka amin'ny kitapo maitso - vitsy kely mba hanitsiana ny hamafin'ny famonoana.
fiomanana
Apetaho ao anaty vilia ny lafarinina, mamonoa aina ary ampio fanafody mamy, siramamy, atody, sira, soda, vanilla, brandy. Eny ary, aza misalasala manapaka ny koba (azonao atao ny mampifangaro azy amin'ny haingam-pandeha). Tsy tokony hokasihina ny koba. Manidina ny ampahany betsaka amin'ilay farihy isika ao anaty lafin-javatra iray, izay naparitakay amin'ny taratasy mivalona vita amin'ny taratasy mivalona (tsara kokoa ny manondraka ny taratasy misy ravina vita amin'ny kirany). Manamboatra ny sisintany izahay, manaova sarimihetsika ary apetraho amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny 40-60 minitra fara-fahakeliny. Tokony hisy koba kely iray.
Fiomanana amin'ny famenoana. Ny voankazo voapotsitra marevaka amin'ny siramamy, rehefa mamela ny jiosy - mameno izany, dia ampio ny tsiranoka miaraka amin'ny siramamy miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, siramamy. Manomana tsiranoka mofomamy avy amin'ny alika an-trano miaraka amin'ny mofomamy izahay ary manampy amin'ny famokarana ny voankazo. Miaraha mihinana. Ampifanaraho ny hamaroan'ny siramamy sy ny tsiranoka vovoka.
Amin'ny fotoana mahamety azy, dia mameno ny fonosana miaraka amin'ny kitapo, manomboka amin'ny katsaka dia mitoetra ao anaty tetezana isika, mametraka ny doka mankany amin'ny sisintany. Mofomamy ny crozat ao anaty lavaka fanalany efa ho 30-40 minitra. Ny koba dia tokony hanana fehezam-boninkazo tsara tarehy. Alohan'ny hanapahana dia maivamaivana kely.
Manompo krozatu amin'ny kafe isika, azo atao amin'ny dite. Azonao atao ihany koa ny manompo siramamy kely, indrindra raha Italiana.
Taorian'io fomba famokarana io dia azo atao ny manomana holatra miaraka amin'ny serizy sy paoma, na serizy na serfa hafa - ary koa fifangaro tsara.