Tsaramaso sy tsakan-banana

Manolotra tsotra fotsiny izahay ary miaraka amin'ny fomba mahazatra ihany koa ny fanomanana ny fitsaboana mahasalama, izay tena ilaina tokoa amin'ny fisotroana dite sy kafe. Ny tsiro mangotraky ny tsindrin-tsakafo mofomamy dia ho toy ny an'ny mamy mamy sy ireo izay tsy dia tia firy amin'ireny karazan-tsakafo ireny.

Fialan-tsasatra sy tsakan-tsakafo - sakafo tsy azo atao amin'ny gelatin

sakafo:

Ho an'ny fototra:

Ho an'ny crème:

fiomanana

Rehefa manomana ilay dessert, dia apetraho ao anaty vilia ny mofomamy ny mofo cookbread ary avereno ao anaty boaty. Dia ampio ny dibera mena ary atsipazo izany mandra-pahatonga azy hozaraina eny anelanelan'ny mofomamy. Avy eo dia mandrakotra ny endriny amam-bika miaraka amin'ny taratasy parchment, mametraka masomboly misy menaka ao anatiny ary manapo azy tsara. Aorian'izany, manazava ny endrika amin'ny sarimihetsika isika ary mametraka izany mandritra ny fotoana fohy ao anaty vata fampangatsiahana mba hangady.

Mandra-pahatongan'izany, dia ento ny jiolahy avy hatrany amin'ny rano mafana 150 ml ary manitrikirina tsy tapaka mandra-pihenany tanteraka. Ao anaty vilia baolina no mametraka ireo akondro, nopotehina sy novakina ho sombintsombiny, ary nafafiny tamin'ny sira nofonosina, ka namela lay malalaka ho an'ny famolavolana. Ampianay koa ny fofona avy any an-tanimbary, ny siramamy lavanila, ny siramamy vita amin'ny siramamy. Manaparitaka ny masony amin'ny fanjakana iray mangamanga isika ary raha tsy mijanona ny asan'ny blender, dia atsipazo amin'ny ampahany kely amin'ny gelatine miserana, ary mamela lay malalaka iray ihany koa.

Maka ny endriky ny vata fampangatsiahana amin'ny alàlan'ny fonon'ny tsindrin-tsakafo, alatsaho ao ny famolahana banana-curd izay voaomana ary avereno ao anaty vata fampangatsiahana izany mba hialana tanteraka.

Rehefa voamaina ny tsindrin-tsakafo, alaivo ny fantsom-boalohany efa nipoitra teo aloha ary nokapainy tamin'ny kitrokely. Ampiasao ny sotrokely, ny crème ary ny gelatine sisa tavela ary atsipazo ny tsimokaretina boribory miaraka amin'ny harena voajanahary mba tsy ho maizina. Averimbereno indray ny tsindrin-tsakafo ao anaty vata fampangatsiahana ary adikantsika izany amin'ny endrika ary ankafizo.

Tsaramaso sy ronono anaty tantely ao anaty lafaoro

sakafo:

fiomanana

Manaova ny dibera miaraka amin'ny siramamy ao anaty vilia, ampio bibikely kely voadio ary atsipazo indray mandra-pahalemana. Amin'izao fotoana izao dia miditra ny lafarinina voamaina voatsinjara ary manaparitaka vovo-tsakafo ary manamboatra katsaka. Izahay mizara azy eo ambany elanelan'ny fisisahan-tsolika, mamorona ny sisiny.

Mamono mofomamy, manangona atody, siramamy lavanila, voasikotra ary nopetapety ny akoho ary manipika indray ny masony amin'ny blender mandra-pahazoany ny fahamoram-po sy ny fanamiana.

Apetaho eo amin'ny kôlôjia ilay vovobony enti-manitra ary apetraho eo amin'ny ambaratonga afovoanina alohan'ny hihinanana 180 degre. Ao anatin'ny dimampolo sy dimampolo-polo ny dessert dia ho vonona. Omeo azy mafana tanteraka amin'ny endriny, ary avy eo dia nesorina, niparitaka tamim-pahalavorariana tamin'ny vovony siramamy ary afaka manompo.

Azo atao ihany koa ny manomana an'io dessert io. Mba hanaovana izany dia ampiasaintsika amin'ny endriny samihafa ny endriky ny endrika, ary ampiasaintsika ny "Baking" ho an'ny famokarana. Miankina amin'ny fahaiza-manaon'ilay fitaovana, ny vanim-potoan'ny fako dia mety miovaova avy amin'ny efapolo ka hatramin'ny enimpolo minitra.

Ampiasao tsindrin-tsakafo fandroana an-tanety, matetika amin'ny endrika mangatsiaka, satria sarotra be ny manaisotra azy amin'ny endrika mafana avy amin'ny endrika na ny fahaizan'ny multivarker, nefa tsy mandika ny fahamendrehana. Noho izany, tsara kokoa ny miandry ny fanamainana tanteraka ny fako.