Ny dite vita mofo dia mitovy ny sakafo izay mety amin'ny latabatra rehetra. Ho toy ny adala toy ny vahiny amin'ny fankalazana ny azy, ary ny ao an-trano amin'ny sakafo hariva. Ho an'ny hatsaran-tarehy sy ny fanandramana tsara, dia manoro hevitra isika amin'ny fanomanana vorona ao amin'ny rantsantanana amin'ny paoma na ovy.
Duck nipoitra tamin'ny akofa misy paoma - recipe
sakafo:
- duck - 1 sila, mena eo ho eo 1,5-2 kg;
- apples "Antonovka" na "Semerenko" - 2 tapitrisa;
- voangom-bozaka amam-borona - vetivety kely;
- sira
- zavamaniry ahitra ho an'ny tsironao;
Ho an'ny marinade:
- Lemon-1;
- rasanjo faniry - 1 kely;
- soja soza - 3 tbsp. lovia kely;
- tantely tantely - 1 tbsp. sotro;
- balsamic vinegar - 1 teaspoon;
- menaka oliva - menaka fisaka;
- voangom-bozaka amam-borona - vetivety kely;
- latabatra sira.
fiomanana
Ny vorona rehetra alohan'ny hanoratana ao amin'ny oven dia asaina alohan'ny hisakafo. Ary ny duck dia tsy misy angano. Noho izany, manala na mihira ireo volo efa misy, ary manasa ny fatin-koditra tanteraka amin'ny fandotoana sy ny fandosirana, dia mandroso isika. Ao anaty vilia iray dia manomana marinade ho an'ny duck iray amin'ny rantsantanana misy paoma. Mampifangaro tantely, soja soja, vinaingitra balsamika ary menaka oliva isika. Apetaho avy eo ny fitefaka fotsy, ny sira amin'ny iray amin'ireo voankazo, ary alamino tsara ny hafanana mandra-pahatonga azy.
Mivezivezy aloha ny faty miaraka amin'ny sira, ny tany miaraka amin'ny menaka misy pintsy, ary avy eo ny marinadina voatsangana anaty ary mivoaka, mametraka ao anaty kitapo ary mametraka toerana ao anaty toerana mahafinaritra mandritra ny andro iray farafahakeliny.
Rehefa afaka kelikely, dia maina ny fatin-tsakafo iray miaraka amin'ny servietta ary mametafeta amin'ny paoma. Alohan'ny hisasàna azy ireo, esory ny foza, ary asio marika. Mamafaza siramamy kely, sira ary fahavaratra miaraka amin'ny herita maitso ho an'ny tsironao.
Ankehitriny dia manana vatom-boninkazo ao amin'ny tànan'akanjony isika mba hamokarana, hapetintsika amin'ny lafiny roa. Nataonay teo amin'ny tavin-tsakafo izany ary natsofoka tao amin'ny oven nandritra ny roapolo minitra. Avy eo dia mihena hatramin'ny 185 degre ny mari-pana ary manangona vorona sy apples mandritra ny adiny iray sy sasany. Folo ambin'ny folo minitra talohan'ny tokony ho vita ny fizotran'ny fikarakarana sakafo dia aforeto ny rantsantanana avy any ambony, atsipazo izany, atsangano indray ny mari-pana amin'ny farany ary avelao ny doko mena.
Ny fomba hanamboarana duck iray ao amin'ny oven ao anaty rantsantanana iray miaraka amin'ny voatavo - recipe
sakafo:
- duck - 1 sila, mahatratra 2 kg;
- Biby katsaka - 1.5 kg;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- voangom-bozaka amam-borona - vetivety kely;
- sira
- zavamaniry aromatika - ho an'ny tsironao;
Ho an'ny marinade:
- saka iray sotro iray na sotro saosy sotro 1/4;
- tongolo lay - 1 loha kely;
- tany paprika mamy - 2 latsaka;
- pepiny mafana;
- ranom-boankazo maina - mba hisafidy;
- voangom-bozaka amam-borona - vetivety kely;
- latabatra sira.
fiomanana
Voaomana tsara, ny fatoran'ny duck dia alaina, mikolokolo sira ary mifangaro hafanana. Ho an'ny fanomanana azy, hanangom-bary sotro-tsimika na soy saosy ary misy tongolo gasy sy poti-tsakoly, fonosana an-tanety ary fonosana mena, manandrana manandrana ny totozy chili sy ny voankazo maina amin'ny safidinao. Tena matsiro be ny basilina maina, oregano, persily ary marjoram. Afaka manampy zava-manitra amin'ny sitrapo, toy ny
Rehefa tapitra ny fotoana dia manomana ireo mpitrandraka katsaka isika, manadio azy ireo, manapaka azy amin'ny antsasaky na any amin'ny tsaramaso, ary manangom-bokatra amin'ny herin'ny aromatika, dipoavatra ary sira. Fenoy ny kitrok'ilay angadrano amin'ny ovy ary apetraho eo amin'ny sisin'ny vorona ao anaty rantsantanana ho an'ny fofony. Manao tombo-kase ny andaniny avy amin'ny andaniny roa miaraka amin'ny clamps ary apetraho ao anaty oven mainan'ny rivotra. Taorian'ny roapolo minitra, dia mampidina ny mari-pana hatramin'ny 185 degrees ary manomana ilay vorona mandritra ny adiny iray sy sasany. Ho an'ny kiran-dranom-bary iray, tapaho ny rantsan-tongotra avy amin'ny tendrony roapolo minitra alohan'ny famaranana.