Sakafo maoderina ireo karazan-gidro avy any Aubergines. Mangaro-bozaka, manodina, manamboatra sy manamboatra. Saingy ny fikambanam-behivavy manga sy volombava indrindra. Ity no satsivi malaza, ary mipoapoaka . Ny fanomanana ireo lovam-pananan-tsakafon'i Georgian cuisine dia ho antsika anio!
Famoronana ho an'ny Aubergine miaraka amin'ny voanjo any Géorgie
sakafo:
- alika - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- ravinkazo (voanjo) - 100 g;
- tongolo gasy - 5 nify;
- garnet - 1/3 pcs .;
- selery - 2 sprigs;
- koriander - 1/2 beam;
- lettuce green - 1 head;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- trondro vinaingitra - 1 tbsp. sotro;
- menaka zavamaniry - 1/2 st .;
- sira - 1/2 tsp.
fiomanana
Ny fangarony dia nopotehina tamin'ny takelaka mangatsiatsiaka, nalaina tamina sira ary nandao nandritra ny antsasak'adiny mba hialana mangidy tsy misy ilana azy. Ao anaty vilia baolina dia mameno ireo tongolobe, tongolo gasy ary voanjo. Manetona ny zava-drehetra ho vondron'olona homogenny isika. Manampy zava-pisotro misy alika, vinaingitra, kiraro-sunely ary antsasakadin'ny sira ny sira, manangona indray ny zava-drehetra. Amin'ny farany dia mampifamatotra ny famenoana ny voankazo misy seleria sy cilantro.
Mangahazo ny rano mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka, mafana amin'ny lamba fanasan-damba ary manaparitaka amin'ny menaka fanosotra menaka. Afo ny takelaka avy amin'ny lafiny roa mankany amin'ny volomparasy volamena. Ary rehefa mamafa kely izy ireo, dia ataovy ao anaty voankazo mameno ny endriky ny rolls. Mamboly voninkazo mivonona amin'ny lovia misy ravinkazo vita amin'ny lettuce isika, ary mamafy voanio grenady. Tokony "hijoro" ao anatin'ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny ora iray farafahakeliny, ary afaka manompo eo amin'ny latabatra ny mpanangom-bokatra any Géorgie.
Sakafo hariva amin'ny fomba Georgiana
Safidy iray hafa ny manomana satsivi avy amin'ny aubergine amin'ny teny géorgien.
sakafo:
- alika - 4 pcs .;
- ravinkazo (voasambotra) - 1 item;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 6 nify;
- seleria - sampana 4;
- menaka - 50 g;
- divay vinaingitra (fotsy) - 4 tbsp. lovia kely;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- cinnamon (fototra) - 1 pong;
- ganika (tany) - tongotra 1;
- salt - to taste.
fiomanana
Noho izany, tsara kokoa ny misafidy ny tovovavy tanora, tsy dia lehibe loatra. Manao lava lava lava sy sotro lehibe iray ho an'ny tsirairay izahay, ary misafidiana safidy kely. Atsipazo ny menaka amin'ny menaka voajanahary ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 10 minitra, mandra-pahamendrehana.
Mandritra izany fotoana izany, manipy tsimoka ao anaty ranom-boaloboka isika, ary mahandro 10 minitra. Ary aorian'ny fametrahana azy ao anaty vilia baolina dia mamono voanio, tongolo gasy, zava-manitra, vinaingitra ary volo ho azy ireo. Manova ny zava-drehetra ho vongan-kavoana isan-karazany isika.
Mofomamy amin'ny tongolobe misy tongolo maina, mandra-paharivan'ny volamena. Ampiasao ao aminy ilay vozon'akazo mipoitra avy amin'ny blender sy ny voankazo avy any an-katsaka. Salt ary mitete amin'ny hafanana ambany mandritra ny 10 minitra. Taorian'ny fikarakarana an'io karazana taolam-bary io ary nandefasana fotoana vitsivitsy tao amin'ny efitranony, toy ny mangatsiaka mangatsiaka.
Ahoana ny fomba famokarana burglam amin'ny haran-dranomasina amin'ny teny géorgien?
sakafo:
- alika - 4 pcs .;
- potato - 4 pcs .;
- zanak'ondry - 600 g;
- ravina vy - 2 zavatra;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- tomatoes - 2 pcs .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- pepper mena mangidy - 1 pc .;
- tongolo lay - 3 nify;
- basil - sampana 4;
- kisendra, parsley - 1 bunch;
- уцхо-сунели - 1 teaspoon;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny asa mavesatra indrindra amin'ity sakafo ity dia ny fanomanana azy. Ary raha vantany vao mameno ny kitapo eo ambanin'ny fonony ianao, dia ho tanteraka daholo ny zava-drehetra. Noho izany, eo amin'ny farany ambany no mamolaka vato kely kely.
Mitondrà vovobony, esory ny afo ho farafahakeliny ary hiparitaka eo ambanin'ny sarona mikatona mandritra ny 2 ora. Tsy resin'ny fakam-panahintsika isika ary miatrika ny fotoana takiana. Ary 10 minitra alohan'ny fahavononana, dia manampy tongolo gasy sy mofomamy, fofona ary grefy. Raha ilaina, dosalivayem. Mifangaro sy manompo sakafo matsiro manankarena ho an'ny vahiny nasaina.