Fantatry ny rehetra fa ny trondro dia vokatra mahasoa, ary mihabetsaka haingana sy mora kokoa noho ny hena, ary vitaminina, ny microelements dia misy vola be. Ny fandatsaham-bato koa dia mihatra amin'ny karazan-tsakafo, satria tsy misy siramamy. Ankoatr'izany, ity trondro ity dia azo henoina, ka mety ho eo amin'ny latabatra matetika no ampy. Ho hitantsika aminareo androany ny fomba fikarakarana ny horonantsary filôzôra amin'ny alàlan'ny multifariate. Raha manana mpikarakara trano fisakafoanana toy izany ianao, dia hiverina amin'ny fialantsasatra, satria rehefa manomana sakafo ianao dia afaka mitsahatra tsy manahy fa afaka mandoro izany.
Fillet of pollock in the multivariate - recipe
Ny fiomanana ity lovia ity dia hitondra fotoana vitsy, fa ny fialam-boly dia hampifaly anao.
sakafo:
- fantsom-biriky - 1 kg;
- Crème crème 20% fat content - 450 g;
- dibera - 20 g;
- saline salope - 1 mai;
- Menaka masirasira - 30 ml;
- rano 100 ml;
- dill sy persily - 50 g;
- voankazo masira - 100 g;
- sira, zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Ny fitoeran'ny alatsinainy Alaska dia alaina matevina, mikojakoja, maina miaraka amin'ny menaka manitra ary manapaka amin'ny halavany 3-4 cm ny sakany. Eo am-pelatanan'ny multivarka no manondraka ny menaka voajanahary, mametraka ny kofehy vita amin'ny tongolobe, ny tongolobe ambony ary ny sira kely sisa. Ankehitriny dia miomana ny saosy isika, izay handratra ny volontsika. Mba hanaovana izany, dia asio siramamy amin'ny rano ao anaty fitoeran-tsakafo lalina, ary asio dilo maitso maitso sy parsley, sira ary ny zavamanitra tianao indrindra mba hanandrana, hampifangaro ny zavatra rehetra. Fenoy hazandrano ny volany. Ao amin'ny fomba fanao "Quenching" dia miomana 40 minitra izahay. Rehefa mifarana ny sakafo dia ampio ranom-boankazo sy ronono. Ny garnera dia azo ampiasaina amin'ny ovy, voamadilo ary legioma. Raha ny multivarka dia sahirana manomana latabatra iray hafa, dia azonao atao ny manamboatra filibody ao anaty lafaoro .
Fillet of pollock ao anaty dobo fantsona roa
sakafo:
- fantsom-biriky - 500 g;
- rano - 500 ml;
- sira, zava-manitra, sira sikla.
fiomanana
Ny sinoa sy ny zava-manitra efa masaka efa nodiovina sy maina (afaka manamboatra zava-manitra ho an'ny trondro), marary kely miaraka amin'ny sira. Avelao ny filetsa ho an'ity endrika ity mandritra ny 15-20 minitra, mba hahafahan'izy ireo misimisy.