Food allergens

Votoaty maro izay miditra ao amin'ny vatan'olombelona, ​​ao anatin'izany ny sakafo, dia mety miteraka fihetseham-po mahatsiravina, miseho amin'ny soritr'aretina isan-karazany (digestive, hoditra, respiratory). Ny fisehoan-javatra toy izany dia ny valin'ny fiarovan'ny vatana amin'ny vatana iray manokana. Amin'ny toe-javatra sasany, ny fanehoan-kevitra tsy dia mahazatra dia mety hiteraka vokatra tena mampidi-doza (manoloana ny vokatra mahafaty amin'ny alahelon'i Quincke). Araka ny hevitry ny dokotera ankapobeny, ny ankamaroan'ny vokatra ara-tsakafo dia mety miteraka fihetseham-po mahazatra (manavaka ny tsy fahasalamana sy ny tsy fahasalamana diso). Ny olan'ny fikarohana ara-tsiansa no olana momba ny fikarohana siantifika.

Fomba iray na iray hafa, azo atao ny mamantatra ny sakafo sasany izay afaka mampitombo ny fivoaran'ny fihetseham-po sasany tsy dia mety loatra. Ireo vokatra ireo dia heverina ho sakafo-allergens ihany koa.

Inona no sakafo tsy miovaova?

Ny mahazatra dia ny fanafody sakafo mahazatra indrindra.

Ho an'ny lisitr'ireo alergéernes amin'ny ankapobeny mahazatra antsika sy ny sakafo mahazatra dia ilaina ny mitondra:

• voankazo voankazo sy voankazo hafa (melonona, strawberries, mouillères, mangatsiaka , voatabia);
• atody;
• ronono sy cheese hafa;
• vary sy voankazo hafa;
• tantely voajanahary;
• sôkôla sy kakaô;
• soybeans;
• trondro sy ny ranomasina hafa;
• karazana voanjo, ary koa voanjo;
• fanangonam-bokatra sy zava-manitra;
• volo (selera, parsley sy ny hafa);
• ny holatra sasany.

Raha voafaritra ny vokatra izay miteraka fihetseham-po manerantany, dia tokony esorina tanteraka amin'ny sakafo (indraindray, rehefa avy nifampidinika tamin'ny manam-pahaizana manokana sy fitsaboana ampy mba hampihenana ny habetsahany).

Tsara homarihina fa indraindray dia sarotra ny mamaritra ny vokatra-allergen. Amin'ny tranga toy izany, mazava ho azy, tokony hifantina dokotera ianao, satria ny fanehoan-kevitra mahakasika ny alika dia mety hitranga tsy ho valin'ny fihinanana afa-tsy izay nohanina, fa koa vokatry ny fanangonana ny vatana entina rehetra ao amin'ny vatana.

Amin'ny ankapobeny, ny olona manana olana ara-pahasalamana dia azo soloina hihinana henan'omby, zanak'ondry, kisoa, akoho, turkey ary sakafom-bary, legioma sy dibera, vary, voanjo, voankazo ary legioma (tsy misy vary gripona misy gluten). Azo inoana koa fa afaka mihinana ovy isika, yogora voajanahary tsy misy sakantsakana, kefir, yogourt, fofom-boankazo. Avy amin'ny legioma sy ny voankazo, cucumbers, zucchini, tongolo, apples, plumes, brytes, currants ary ny gooseberries (amin'ny endrika bakteria na amin'ny endrika compotes), sakafo fihinam-boa na mofo miaraka amin'ny toetra sasantsasany, sira dia mety. Ny holatra dia ny mampidi-doza indrindra (fotsy, mimamo, holatra holatra). Mazava ho azy, ireo vokatra ireo dia tokony ampiasaina amim-pitandremana.

Tokony ho fantatsika fa ny sasany amin'ireo vokatra vita natolotr'ireo tambajotra varotra dia mety ahitana vokatra misy alergrains. Izany dia saika momba ny saosisy sy sakafo samihafa ao anaty fihinanana. Halalino tsara ny fonosana.