Milanja ny vokatra azo avy amin'ny sakafo mahavelona. Raha ny marina, olona iray dia solontenan'ny kilasin'ny biby mampinono, i.e. Ireo zavamananaina mandritra ny vanim-potoana iray dia tena ilaina amin'ny fivelomana.
Mazava ho azy, amin'ny vanim-potoana, ny ronono reny ao amin'ny sakafo dia mihitsoka, ary manindrahindra ny biby hafa amin'ny sakafo hafa. Nahita fomba iray hamitahana ny natiora ny olona: nanomboka nampiasa ny ronono avy amin'ny zavamananaina hafa izy ireo mba hihinana.
Ny vidin'ny sakafo avy amin'ny ronono
Milk dia loharano tsara amin'ny proteinina avo lenta, izay ahitana ny asidra amino rehetra: ao amin'io vokatra io dia 3 grama, isaky ny 100 ml. Misy ihany koa ny voankazo (indrindra amin'ny foly rongony) - eo ho eo amin'ny 5%. Ny habetsahan'ny siramamy atao amin'ny ronono dia mety miova arakaraky ny vanin-taonan'ny andro, ny sakafo, ny vanim-potoana, ny nonon'ny omby. Ny voka-bary matavy indrindra amin'ny rononon'ny ombivavy dia mahatratra valo amin'ny 7-9%, raha oharina amin'ny salan'isa izany, dia mihodina manodidina ny 3,5-5%.
Ny ronono avy amin'ny ronono dia misy vitamina:
- A;
- B1;
- B2;
- B6;
- B12;
- D;
- S.
Ary koa mineraly:
- calcium - 120 mg per 100 ml;
- potassium - 145 mg isan'olona 100 ml;
- Phosphorus - 95 mg per 100 ml.
Ny vidin'ny herinaratra ho an'ny ronono ombivavy dia tokony ho 60 kilaometatra eo ho eo.
Ny vidin'ny sakafo avy amin'ny ronin'ny osy
Ny vidin'ny sakafo avy amin'ny ronin'ny osy dia ny hoe ny tena izy no zavatra akaiky indrindra amin'ny olombelona amin'ny venty iombonana. Tsy voatery hanaparitaka izany ny zaza dokotera maro, fa tsy ny ombivavy, ho solon'ny rononon-dreny aorian'ny fampinonoana. Ny proteinina voarakitra ato anatin'ity ronono ity dia tena tsara kokoa. Ankoatr'izay, na dia eo aza ny habetsaky ny tavy ao amin'ny ronon'ny osy, ny tavy ao aminy dia toy ny fery kely kely izay mora kokoa ny mandevina ao amin'ny vatantsika, izay manome ny lanjany be dia be amin'ny ronin'ny osy.