Efa ho folo taona lasa izay, dia tonga "tany Eoropa" ny karaoty - androany, tsy maintsy miaiky izahay fa resy lahatra izahay, satria tsy misy mpijinja izay tsy misy fotony. Na izany aza, tsy mora ny fomba nankany Eoropa. Voalohany, ny Grika fahiny dia tsy mahalala afa-tsy ny fandoroana karaoty (tsy hanaisotra azy ireo avy amin'ny ohatra), ary noho ny fahagagana sasany, ny Romanina fahiny dia nieritreritra ny "hanangona" voa avy amin'ny tany - tsara, nankasitrahana ny tsiron'ny karoty ary nanomboka tamin'izany fotoana izany dinika
Ny karoty dia tian'ny ankizy sy ny olon-dehibe. Ary amin'ity tranga ity, ny hendry kokoa dia ny ankizy - ny isan-jaton'ny ankizy manompo karipetra sy japoney dia avo kokoa noho ny amin'ny olon-dehibe.
Mipoitra fa ny molotry ny "zazakely" dia tena marina tanteraka - na izany aza, manana karazana manan-danja mahasoa ny karaoty.
Karazana karaoty
Ny misterin'ny karoty sy ny tombon-tsoa nentiny dia ao anatin'ilay singa. Ohatra, ny zavatra voalohany ifaneraserantsika amin'ny fototeny dia karotena (ny voany dia nahazo ny anarany noho ny teny anglisy karôta, izay midika hoe carrot). Karôotina - zavamaniry iray misy voankazo sy voankazo, izay hovana ho vatana amin'ny vitamina A.
Noho izany, ny tena zava-tsarobidin'ny karaoty dia tena avo lenta amin'ny provitamin A. Mitondra ny tsy fahampian'ny vitamina izy ireo, ary aorian'ny karazan-tsakafo dia ahazoana karazam-boa tena tsara amin'ny karoty misy vokany mifanaraka amin'izany. Noho ity votoatin'ny karotena avo lenta ity dia mitondra vokatra manaraka ireto karazany ireto:
- mitombo ny fiarovana;
- manatsara ny maso, ny toe-pahasalamana;
- dia antioxidant ary misakana ny fahanterana amin'ny vatana.
Mba hisorohana ny karotena marefo, ny karaoty dia tokony hodorana amin'ny tsiranoka, vitaminina dia tsy misy loto. Raha ny toetra hafa ilaina amin'ny karazany:
- Vitamin C, PP, K, E, B;
- vy, potassium, phosphor, yoda, varahina, fluorine, chromium, zinc, magnesium , nikel.
Izany rehetra izany dia mahatonga ny karaoty fikarakarana tsara ho an'ny beriberi mandritra ny taona, satria, ankoatra ny zavatra hafa, ny legioma dia voatazona tsara ary mihoatra noho izay azo alaina amin'ny fotoana rehetra.
Contraindications
Ny fananan-karena ilaina amin'ny karazany dia ny fepetra sy ny fanoherana, satria ny votoatin'ny zava-manan'aina biolojika mifandraika amin'ny tsy fahampiantsika - efa mampidi-doza izany.
Voalohany, tena tsy azo atao tsinontsinona ny karaoty, raha tsy izany dia ianaro amin'ny ohatra, ny poizina manapoizina - ranomafana, "hoditra", fery, tazo, iva.
Faharoa, ny karaoty dia tsy azo ampiasaina amin'ny aretin'ny aty, ny tiroida sy ny diabeta. Ny tranga roa voalohany dia mifandraika amin'ny tsy fisian'ny loharano ao amin'ny vatana amin'ny fanodinana carotene ho vitaminina A, dia azo atao indray ny mamo. Ny fahatelo dia mifandraika amin'ny votoatin'ny karibôbira avo amin'ny karoty.
Mipoitra ihany koa ny karazam-bolo amin'ny aretina ao amin'ny tranombokin'ny gastrointestinal noho ny firafitry ny fibra, izay mavesatra loatra amin'ny famoahana ny taovan'ny marary.
Karoty tsy misy lanjany
Noho ny habetsahan'ny fibra lehibe, Vitamin K sy A, dia matetika ampiasaina ny karaoty noho ny fahaverezan'ny fahavoazana. Ny fibre dia manampy amin'ny fanadiovana ny tsinay ary ny fihinanana tsaramaso, ny vitamin A dia manatsara ny toetry ny hoditra ary manandratra ny fahatsapana, ary vitamin K dia manampy amin'ny fanafoanana poizina avy amin'ny vatana.
Tsy mila mihinana afa-tsy karazan-tsakafo ny karaoty, ka afaka manamboatra sakafo ho an'ny fahazaran-taolana:
- Ny fandaniana ny fandefasana dia maharitra 1 andro;
- Manana salady karazany manokana ianao, karipaikana vaovao, miara-misakafo amin'ny rano sy kefir amin'ny maraina sy amin'ny hariva (1 fitaratra tsirairay);
- mba hialana amin'ny sakafo ilainao tsikelikely - ny andro voalohan'ny karaoty dia manome tsiran-tsakafo sy vokatra azo avy amin'ny lactika, ny andro faharoa dia miala amin'ny loza.
Salady karôta
sakafo:
- karaoty - 2 tapitrisa;
- jiro jiro - 1 tsp;
- menaka oliva - 1 tsp;
- tantely ¼ tbsp;
- apple / kiwi / grapefruit / orange mba hisafidy - 1 pc.
fiomanana
Mametafeta voankazo sy karoty voafantina, vanim-potoana miaraka amin'ny menaka, sotro-kitrokely sy tantely.