Marmalade dia sakafo matsiro izay tonga avy any Portiogaly. Ny santionany voalohany tamin'io siramamy io dia niseho tao ary nisy kipika (izay antsoina amin'ny hoe "marmelo" amin'ny teny portogey).
Ary tamin'ny taona 1797 dia "nofinofy" tany Skôkia ny marmilaade, raha te hanala alika mangidy ny mpamboly ao an-toerana. Ny vadiny dia naniry ny handrahoina azy ireo, fa nanamaivana ilay lovia tamin'ny hafanana ambany izy - tamin'ny farany dia nahazo ny hatsaran-tarehy, malaza manerana izao tontolo izao.
Araka ny New York Times, ny manam-pahaizana momba ny sakafo dia mbola manandrana mitady ny karazana vary ihany fa tsy ny menaka nohanina.
Benefits of marmalade
Pectin - mpanafatra voajanahary voajanahary, izay ampiasaina hanamboatra marika. Pectin dia afaka manamaivana ny tenda sy ny tendany, araka ny filazan'ny British Institute of Food Research (Institute of Food Research, UK), notarihin'i Dr. Rebecca Foster. Ankoatr'izany, dia hita fa mitombo ny fihanaky ny tebiteby ao amin'ny vatana.
Ny marmalade dia misy zavatra hafa mahasoa: calcium , izay ilaina amin'ny taolantsika, ny nify ary ny fahasalamana; vy, izay mampitombo ny hemoglobinina amin'ny ra ary manamafy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.
Tombontsoa sy fahasimbana amin'ny marika mitsako
Ny marika fanosotra dia afaka manampy amin'ny ady amin'ny fahazaran-dratsy: ampy ny manolo azy ireo amin'ny tsiranoka mahazatra. Ankoatra ny pectin sy ny voankazo voankazo, dia misy 10% biriky. Noho izany dia manala ny vavany ny margïne de candida. Azo aforitra tsy misy fahasalamana izany.
Ny voka-dratsin'ny marmôlôjia mando dia indrindra amin'ny fanampiana izay ampiasan'ny mpamokatra azy. Tsy mbola misy fikarohana marina mampiseho ny halehiben'ny loza aterany. Ny valin'ny fanontaniana, na ny jujube mahatsiravina, ny fiheverana fa ratsy kokoa - ny lafiny tsara amin'ny fampiasana azy no tena mampidi-doza kokoa, noho ny tsy fisian'ny minbus.
Ny ronono dia manoro hevitra mba hisafidy ny karazana voajanahary na manandrana manamboatra azy ao an-trano.
Na azo atao marimala ve ny sakafo?
Ankoatr'ity zava-mahadomelina ity: ny marmelade dia tsy mitongilana noho ny fahaverezan'ny lanja, azo ampiasaina na dia voafetra aza ny sakafo . Ny voka-bary momba ny siramamy ary ny fahaizana "antidepresse voajanahary voajanahary" dia mahatonga ny marmelade ho fanampiny sy mahafinaritra ho an'ny sakafo. Indrisy anefa fa maro no milaza momba ny fanariam-pako amin'ny fanavakavahana, fa tsy miezaka hahatakatra ny akony sy ny fananany. Fa ankehitriny, satria efa novakianao ity lahatsoratra ity, fantatrao fa ny fihinanana marmelade dia tena ilaina kokoa noho ny voka-dratsy na ny vokatra ratsy hafa.