Katsaka - legioma matsiro iray, na voankazo faran'izay masaka, izay maro toy ny ao anaty boaty. Tavy volamena, miparitaka amin'ny sira - tian'ny olona hatramin'ny fahazazana, izay tsy nahavery ny toerany na dia amin'izao andro izao aza. Tsara homarihina fa ny vokatra azo avy amin'ny sakafo ho an'ny mponina any Afrika, Amerika Afovoany sy Amerika Atsimo, dia azo ampiasaina amin'ny mofo, na, manolo izany tanteraka. Eto amin'ity izao tontolo izao ity kolontsaina ity no fahatelo indrindra, ary ny vokatra dia ny varimbazaha sy ny vary ihany. Na dia izany aza, ny mpankafy azy dia tsy mieritreritra ny fanatsarana ny voankazo novonoina. Saingy ity lovia ity dia manana toetra tsara, fa koa ireo ratsy, ary tokony ho fantatra koa momba azy ireny.
Inona no mahasoa ao amin'ny katsaka?
Rehefa mafana ny hafanana, dia tsy mahavery azy ny masomboly. Noho izany, ao anaty voankazo misy menaka sarobidy dia ambany kely ambany noho ny ao anaty mena. Misy karazam-bilia toy ny vitaminina B, vitamin E, C sy RR, micro sy macro - zinc, potassium, phosphorus, sodium, magnesium, calcium, sns. Ao amin'ny varimbazaha dia misy vy betsaka, aseho amin'ny tranga anemia sy mitovy amin'izany. Ahitana mono sy disaccharide tokana, vovobonin-koditra, karazam-boankazo maromaro, voa proteinina.
Ny fampiasana voan-koditra voatsabo ho an'ny vatana dia voalohany, ny lanjany ara-tsakafo. Mahafa-po tanteraka ny hanoanana izany, miteraka fahatsapana hafaliana. Amin'izany fotoana izany dia ny kalôria ao amin'ny vokatra dia salan'isa - 123 kcal isaky ny 100 grama. Fa misy tsiranoka maimbo voatsabo dia tsy voatery, tsy dia tsara loatra ary mety hiteraka fikorontanan'ny metabolika, izay mitarika amin'ny fitomboan'ny fananganana sela matavy.
Ireo izay tsy manana olana amin'ny maha-be loatra dia tokony hampiditra izany legioma izany ao amin'ny sakafo. Ny voam-bary miasa toy ny fantsona voajanahary voajanahary, manadio ny tsinay. Noho ny varimbazaha vitamin-minerôka dia manamafy ny tsy fahampian'ny hery ary mampitombo ny fiaretan'ny vatana. Mampirisika ny fampandrosoana ny fitsaboana voajanahary voajanahary ao anaty sela izy io, mampitombo ny asan'ny rafi-pandrefesana, manatsara ny firafitry ny ra. Ny legioma mofomamy miaraka amin'ny dibera dia ho fanampiana tsara ho an'ny sakafo ara-tsakafo raha misy aretina, gout, jade. Ny katsaka koa dia fitaovana tsara amin'ny fisorohana ny onkologie.
Na izany aza, ilaina ny handevona ny voam-bary efa masaka na dia ho an'ny olona salama aza. Noho ny votoatin'ny fibre avo lenta, dia miteraka fikorontanana. Ankoatr'izany, ny fatran'ny fiterahana dia mampitombo ny fatran'ny ra ary mety hiteraka trombôs.
Endriky ny glycemika amin'ny voankazo vita amin'ny voa
Ireo olona mifikitra amin'ny fitsipiky ny fihinanana sakafo sy diabeta dia tokony ho fantatrao marina momba ny endriky ny glycemika voatendry amin'ny vary voatsabo. Ity tarehimarika ity dia singa 70, izay tena betsaka, saingy tsy dia betsaka loatra, satria amin'ny buckwheat dia misy 50 isaky ny bakteria, ary ao amin'ny vary orza - 25. Ao amin'ny voa novonoina, na dia eo aza ny tsiro tsy misy siansa, be dia be ny tsiranoka, ka tsy tokony hampiasaina izany
Ahoana no hanatsarana ny zava-bitan'ny varimbazaha?
Mba hisorohana ireo karazan-tsakafo mahavelona rehetra, tokony voaomana tsara. Voalohany, tsy tokony haka ny arofanina overs, fa ny legioma miaraka amin'ny voan'ny ronono matavy. Faharoa, tsara kokoa amin'ny ravina ny mahandro mofomamy ary tsy latsaky ny 2 ora. Fahatelo, tsara kokoa ny mihinana legioma ho an'ny mpivady - ary haingana kokoa sy ilaina kokoa.