Izay tsy tokony holazaina, fa tsy misy lovia manerantany mihoatra noho ny ovy. Afaka mahandro azy amin'ny fomba samihafa ianao, fa ny tsotra sy mahasoa indrindra, na dia eo aza ny cooker voalohany, dia mamotika, momba azy ary horesahina ao amin'ny lahatsoratra anio.
Manamboara sakafo amin'ny ovy ao anaty vilany
sakafo:
- elatra elatra - 5 p.
- potato - 3 pcs .;
- voatabia - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- soja soza - 2 tsp;
- tsiranoka - 1 teaspoon;
- divay mena fotsy - 1 teaspoon;
- menaka sesame;
- rano 50-70 ml.
fiomanana
Manidina elatra ary manosihosy azy. Nokapainay ireo elatra ka lasa lavalava roa ny tongotra ary niparitaka tamin'ny tsilo. Fenoy ny akoho miaraka amina menaka antsasakadin'ny soja soja , menaka maromaro misy menaka ary divay iray vita amin'ny divay sotro, mampihetsi-po ary mahafinaritra amin'ny tsiro mandritra ny 20-30 minitra.
Ny ovy, madio ary manapaka. Ao anaty fonosana iray, manasitrana ny solika isika ary manosotra haingana ireo sombin-tsavoka amin'ny voamaina volamena, nefa tsy vonona ny handrahoina. Toy izany koa, karaoty mangidy, ary avy eo dia misy tongolo mainty. Raha vao mazava tsara ilay ompiana dia ampio ny akoho ary esory amin'ny hafanana avo izy.
Manely ny legioma sy ny akoho amin'ny vilany isika, manamboatra voatabia ambony ary mameno azy amin'ny rano. Ampio ny soja soja sisa. Nataonay ny vilany tao anaty lavaka fantson-drano efa ho 25 degre nandritra ny 25-30 minitra.
Mangetaho miaraka amin'ny ovy sy holatra ao anaty vilany
sakafo:
- katsaka - 1.5 kg;
- cumin - 2 teaspoons;
- sira - 1 teaspoon;
- pepper - 1/4 tsp.
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- Paprika nifoka - 1 teaspoon;
- voankazo - gny 2;
- potato - 6 pcs .;
- mavo - 300 g;
- voankazo voatokana - 350 g;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- persily.
fiomanana
Vola amin'ny henan'omby ary maina. Apetraho amin'ny kimavo, sira ary dipoavatra ny hena. Ao anaty menaka no manangom-bary ny menaka voajanahary ary manala ny hena amin'ny karazan-kazo mahatsikaiky, 10 minitra eo ho eo. Manala ny akoho eo amin'ny takelaka isika, ary eo amin'ny toerany dia mametraka sombin-tsolika bitro, tongolo gasy sy holatra isika. Raha vao mipoitra ny hafanana tafahoatra avy amin'ny holatra, ary lasa malefaka ny dipoavatra - esory ilay lakaoly avy amin'ny afo. Ny pôlôta dia diovina, tapaka ary mihosotra amin'ny antsasak'aina.
Ao am-pototry ny vilany dia mametraka akoho ary manondraka rano 50 ml rano na boaty. Mizara tsaramaso, ovy, holatra ary ny tsimokaretina isika. Nataonay 15 ka hatramin'ny 20 minitra ny vilany tao anaty lafaoro. Potato miaraka amin'ny akoho sy holatra ao amin'ny vilany no azo ampiasaina tsy miankina, voahodidina parsiely na misy garazy amin'ny vary.
Hividy potipotika, mihosotra anaty vilany
sakafo:
- tongolo katsaka - 1.5 kg;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 1 pc .;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- tongolo lay - 4-5 denticles;
- potato - 1 kg;
- voatabia ao anaty jazakely - 500 g;
- katsaka; - 1 l;
- peanut oil -1 st;
- peanutsi roasted - 1 item;
- Kôlônin'ny Ground - 1 tbsp. sotro;
- cayenne dipoavatra - 1 teaspoon;
- persily;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Tao anaty menaka no nanangonay ny menaka voajanahary. Kitapom-bary mitsa mangatsiaka sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary mofomamy mandra-bolamena volomparasy. Amin'ny fonosana iray manitra, manangom-bokatra boribory 3-4 minitra, avy eo manamboara bibilava sy tongolo lay amin'ny alalan'ny gazety. Voamaina sy tapaka ny ovy, ary ampiana fantsom-boankazo ho an'ny fantsom-boankazo. Niparitaka tao anaty vilany ny akoho sy ny legioma.
Ao anaty afo no misy ranom-boasary misy tavoahangy, ampio tsimoka ao amin'ny jirony manokana, ronono mani-pofona, kôlônerina, cayenne dipoavatra ary voanio voa. Arotsahy ary miandrasa, rehefa misaraka ny sauce, ary alatsaho ny ao anaty tavoahangy. Nataonay ny akoho miaraka amin'ny ovy ao anaty oven mandritra ny 25-30 minitra amin'ny 200 degrees.