Kitapom-pokontany tsotra , mazava ho azy, matsiro, fa indraindray te-hiresaka zavatra iray izay azonao anampiana anao ary mankasitraka ny vahiny. Androany dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana ny fomba fanaovana plumina amin'ny sôkôla.
Recipe ho an'ny menaka "Plum amin'ny sôkôla"
sakafo:
- karazana volomparasy - 1 kg;
- siramamy maitso - 700 g;
- sôkôla mainty - 100 g.
fiomanana
Sasao ny dipoavatra ary esory tsara ny taolana. Dia avereno amin'ny horonan-tsakafo vy ny pulp na mikolokolo azy miaraka amina blender mandra-pahazoan'ny smoothie. Voakapa kely ny sôkôla. Avy eo dia mamelatra ny pneumatika ao anaty saosy iray isika, mametraka izany amin'ny afo marefo, mitondra azy amin'ny vay, mampiditra siramamy, ary mampihetsi-po, miaro azy mandra-pamonoana ny kristaly. Esorinay ilay foitra novolavolaina, hampihenana ny afo ary hahandro 15 minitra. Aorian'izany dia manipy ny sôkôla nipoitra izahay, mamontsina azy tanteraka, mampifangaro azy ary manaparitaka ny lava maina ao anaty siny, ary mihosotra ny lamba. Alao ny fiarovana amin'ny hafanana amin'ny efitra ary manangom-bokatra amin'ny sôkôla ao amin'ny toerana mangatsiaka sy maizina mandritra ny 1 taona.
Ny torohevitra ho an'ny kavina amin'ny sôkôla
sakafo:
- plum - 1 kg;
- sira - 500 g;
- gera maina - 11 g;
- sôkôla - 100 g;
- ranom-boankazo - 2 tbsp. lovia kely;
- ny fakan'ny biby, ny vanilla - raha ilaina;
- cognac - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mamoaka mofomamy marefo, manadio azy, manala ny voankazo amin'ny menaka, manala ny taolam-pitandremana tsara ary manapaka azy ireo amin'ny faritra. Avy eo dia manova ny voankazo ho ao anaty saosy iray, rakotra siramamy, mifangaro ary miala amin'ny alina. Amin'ny maraina dia alefantsika any anaty afo ny volombava, ento amin'ny vay ary atsipazo amin'ny jaly. Atsofohy ny jamin'asa mandra-pahamaivana, mampihetsi-po. Aorian'izay, alaivo ny sôkôla sôkôlà, atsipazo ao anaty tetezana ary miempo ao amin'ny mikrô. Vokatry ny lasantsy misy ranom-boasary miditra ao anaty siramamy, mandrehitra sy manify kely amin'ny afo kely. Vantany vao misintona, ampio kônage kely ary, raha tianao, dia asio lavanila kely na lavanila lavalava. Ny fampidirana ireny zavatra ireny, mazava ho azy, dia tsy ilaina, fa noho izany dia afaka mahagaga sy mampihetsi-po ny fisainan'ny mpitsidika rehetra ianao. Rehefa feno hafanana tanteraka ilay fantsona dia atsipazo ao anaty siny ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany. Ny fonony dia tsy azo roahina, satria hihinana haingana be izy ireo! Saingy raha mahandro be dia be ianao, dia mbola mafana tsara amin'ny siny madio ary manindrona ilay ravina.
Plum anaty sôkôla ho an'ny ririnina
sakafo:
- drazana - 4 kg;
- siramamy - 2 kg;
- Vanilan'ny siramamy - 3 sachets;
- kakaô - 100 g;
- ranom-boankazo - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Noho izany, mba hanamboarana an'io siramamy io, alaivo ny masom-boly, arotsaho izy ireny, alao azy ireo, alaivo moramora ary alao ny voankazo miaraka amin'ny antsasaky ny servisy siramamy. Adiny efatra taorian'izay dia nampidiriny tamin'ny afo milamina, ampio ny siramamy sisa sy ny siny, ary mifangaro amin'ny sotro iray. Aorian'izany, rehefa avy niorina tanteraka ny siramamy, dia manipy kaka kely kely, mandro rano kely ary miompy mandritra ny adiny iray, mampihetsi-po foana. Rehefa tapitra ny sakafo, ampio siramamy lavanila, alatsaho ao anaty tavoahangy ny siny ary asio azy ireo.
Jam «Plum amin'ny sôkôla»
sakafo:
- mofomamy manga - 3 kg;
- sira - 1 kg;
- menaka - 200 g;
- kakaôa 100 g.
fiomanana
Ny voankazo mamy dia alaina, manasa, manala ny taolana ary manodina ny holatra amin'ny alalan'ny mofomam-paty na manetezana azy ao anaty blender. Ny siramamy vita amin'ny ramanavy dia mifangaro amin'ny siramamy ary atambatra amin'ny hafanana ambany mandritra ny 30 minitra, mihetsika tsy tapaka. Avy eo dia asio dibera ary asio kakaô. Vonoina ny zava-drehetra ary mahandro mandritra ny antsasak'adiny. Vita mofomamy vetivety miparitaka avy hatrany ao anaty siny ary manodina ny lamba. Mitandrina toy izany isika mandritra ny ririnina any amin'ny lakozia na ny vata fampangatsiahana.