Ny fisian'ny mandarin amin'ny ririnina dia fotoana tena tsara hanandramana amin'ireo voankazo voajanahary tsotra sy mahandro zavatra mahaliana kokoa noho ny compotes na ny lemonades. Raha misy antony (na, na tsy izany aza) dia manomanà mofomamy mandarinina - menaka mamy miaraka amin'ny mamy mamy sy freshness of citrus.
Cake "paradisa mandarin" - resipe
sakafo:
Ho an'ny biscuit:
- koba - 290 g;
- siramamy maitso - 175 g;
- bobongolo - 3 teaspoons;
- dibera - 115 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- kafe matavy (33%) - 240 ml;
- menaka voly - 55 ml;
- zander mandarin - 1 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny mousse:
- gelatin - 2 envelopes;
- janga mandarinina - 375 ml;
- mofomamy hohanina - 475 ml;
- siramamy maitso - 65 g.
For decoration:
- fanangonam-bozaka.
fiomanana
Mba hanomanana ny mofomamy sponge, dia tsy maintsy ampifandraisina ireo entana maina telo voalohany. Afatory amin'ny dibera ny dibera ary atsipazo ao anaty voankazo. Aorian'izay dia arotsaho ny crème, ampio ny atody, ny menaka voajanahary ary ny pikolokan'ny citrus. Apetaho amin'ny endriky ny 18-cm ny endake ary ataovy amin'ny 180 degre ho 25 minitra. Mahafinaritra tanteraka.
Ho an'ny mousse, manafina ny jono mandarinina ary manadio ny gelatine ao, mamela azy io hihinana 3-4 minitra. Tsindrio ny vahaolana gelatin amin'ny alalan'ny fampifangaroana azy. Afaho ny crème sy ny siramamy mandra-pivoarana mafy. Mamolavola ny solitany ho an'ny crème fa tsy mampitsahatra ny fako.
Atsofohy amin'ny bobongo 22 santimetatra ny biscuit ary alefao ny mousse amin'ny lafiny rehetra. Alefaso ny moustache. Esory ny paingon-tsolosolon'ny peach, manaraka ny torolalana ary manaràfana ilay mofo mofomamy. Avelao halefa ny jelly.
Ilay mofomamy maraokana amin'ny sôkôla
sakafo:
Ho an'ny biscuit:
- rano 240 ml;
- dibera - 110 g;
- kakaôa 65 g;
- koba - 445 g;
- soda - 1 teaspoon;
- atody - 3 tapitrisa;
- sira - 430 g;
- kefir - 175 ml.
Ho an'ny crème:
- sira - 165 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- tsiranoka mandarin - 145 ml;
- dibera - 140 g.
fiomanana
Ny kitapo fikarakarana ny biscuit ho an'ity mofomamy ity dia tsotra sy voakapoka amin'ny tsy fahafahana: manodina dibera mena sy siramamy ao anaty crème mahafinaritra. Ho an'ny crème, manomboa atody, atsy ho atsy, ary arotsaho ao anaty fonosana mofomamy ary ampio ny kiriri amin'ny farany. Apetaho eo amin'ny 20 cm ny endriky ny koba ary apetraho ao anatin'ny efitrano mandritra ny 45 minitra amin'ny 180 degre. Arosoy tanteraka ny mofo.
Manamboatra mofomamy mandarin ho an'ny mofomamy ary koa ny karazana menaka: manaingo ny sokatra tandangerina sy ny antsasaky ny siramamy ao amin'ny fatana. Aripaho ny ambiny amin'ny siramamy amin'ny atody. Rehefa mafana ny ranom-boankazo, dia arotsaho tsara ny atody voavolavola miaraka aminy. Omeo ny kofehy ny kafe, ary aorian'izay dia manomboka ny dibera. Avelao izy handevona tanteraka.
Zarao ny antsasak'izy ireo ary atsofohy amin'ny antsasak'adiny. Eo ivelany, ny mofomamy vita vita dia mety hodiovina miaraka amin'ny dibera miorina amin'ny dibera na crème, na "niboridana" sisa, ary mametraka fotsiny ny lanjan'ny mandarinina eo ambonin'ny mofomamy ambony.
Karana mandarin amin'ny gidro
sakafo:
- mandarina - 5 sombintsombiny;
- lakana fandroana - 180 g;
- atody - 1 sombina;
- crème - 55 ml;
- koba - 25 g;
- siramamy ampiana - 65 g;
- akanjom-boly vitsivitsy;
- zander mandarin - 1 teaspoon.
fiomanana
Ny iray amin'ireo mandarin dia nofafàna sy nokapohina tamin'ny siramamy misy siramamy. Manaova fofona fary sy atody, alao ny mandarin puree. Asio siramamy ao anaty kiraro mafy ary alamino amim-pitandremana miaraka amin'ny voankazo. Hanampy lafarinina, voanjo voatsabo ary siramamy vita amin'ny vilany.
Ireo manda sisa tavela dia mamirapiratra ary manapaka ny faribolana. Aparitaho ny faribolan'ny mandarin amin'ny faran'ny baolina ary fenoy izany amin'ny mofomamy. Mialà sasatra 30 minitra amin'ny 180. Ny tsindrin-tsakafo vita amin'ny dipoavatra dia azo alefa miaraka amin'ny fofona vita avy amin'ny sokatra mandarin izay nipoaka nandritra ny famonosana vovoka miaraka amin'ny siramamy roa sotro.