Tsy misy aina ny yogourt mivantana ary ny karazana voajanahary (tsy misy fisalasalana mahavelona sy mitahiry ireo fanampiny) dia tena mahasoa tokoa ny vokatra azo avy amin'ny ronono. Amin'ny fampiasana yogourt sy fofom-barimbazaha toy ny fitaovana lehibe indrindra, dia afaka manamboatra matsiro tsara sy mahasoa izay servieta tsara toy ny lovia miavaka, ampiasaina ho toy ny singa amin'ny tsindrin-tsakafo isan-karazany, ary koa amin'ny famolavolana ny mofo, poti-tsakafo sy zavatra hafa. Tsara homarihina fa ny kafe toy izany dia tena ilaina kokoa noho ireo voaomana amin'ny dibera na crème mifandraika amin'ny voka-bidy mavesatra.
Na izany aza, ho an'ny fanomanana ny creams dia tsara kokoa ny mampiasa fofona fîtiana sy yoghurt amin'ny vontoatin'ny tavy ambany, satria ny vokatra toy izany dia tena ilaina amin'ny sakafo ara-dalàna. Raha tokony ho ny Yogurt bolgary klasika, azonao atao ny mampiasa grika - vokatra iray misy tsiranoka matevina miaraka amin'ny vontoatin'ny tavy ambany.
Ny fomba fanaovana sikidy-jogora ho an'ny fanosotra mofo
sakafo:
- Fofona avy amin'ny fonenan'ny tavy mena midorehitra (mafana fo) - 500 g;
- Ny yogourt dia miaina antonony matavy tsy misy hazandrano - 400 g;
- vanilla na kanelina (tsy miaraka fotsiny);
- Ny siramamy (mety ho endrika vovoka) - 1-4 t. tsotsoka (singa fakan-kevitra).
fiomanana
Hazo aotom-boasary no hikorontana amin'ny alalan'ilay sinoa, hampiasaina yogourt, vanila na kanelina sy siramamy (azo ovaina amin'ny siramamy voankazo voajanahary). Ny tsindrona manontolo (afaka mifangaro amin'ny haingam-pandeha). Eto dia efa vonona ny krôma, tsara ho an'ny fanosehana ny mofo sy ny biskits, ary koa ho toy ny ampahany amin'ny voankazo sy voankazo mamy.
Hanamboatra siramamy-jogora an-jaridaina, hanampiana ny voankazo fototra 1-3 h. sotro mihinam-boaloboka na ranom-boasary ranom-boankazo (vanilla sy kanelina ho an'ity menaka ity, mazava ho azy, tsy ilaina). Afaka manampy teboka 1 fanampiny ianao. ranom-boankazo misy sira ary / na sanga, felam-boninkazo, akoho amam-bovolo, ireo menaka ireo dia mareva-doko miaraka amin'ny felany.
Curd-yoghurt-mousse
Ny kofehy yoghurt dia mibontsina ary mitazona ny endriny, dia matetika nampiana gelatin na agar-agar. Izy io dia mametaka hoditra mozika yoghurt.
Ho an'ny fanomanana ny crème gelling, ankoatra ireo singa fototra (jereo etsy ambony), mila 10-20 g of gelatin ary manodidina ny 100-150 ml rano na sokatra voankazo (tsara kokoa vao haingana). Ny fifadian-kanina sy ny vegetariana dia afaka manolo ny gelatin amin'ny agar-agar, fa, eny an-dalana, dia mitaky kely kely.
fiomanana
Mamafana kely ny rano (rano na ranom-boankazo) ary mameno azy amin'ny gelatin, dia "hamony" mandritra ny 40-60 minitra. Mifohaza matetika. Azonao atao ny mafana ny vahaolana amin'ny rano fandroana. Ny vinaingitra vita amin'ny gelatin dia afindra amin'ny alalan'ny fantsom-panafody ary ampidirina amin'ny crème voaomana araka ny fomba fototra. Mifangaro tsara ny crème, ary azonao ampiasaina izany. Mba hahafahana mamokatra tsara ny vokatra amin'ny tsimokaretina mavo, dia apetraho mandritra ny fotoana fohy ny vokatra ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Azonao atao koa ny manampy ny vovo-kakao mifangaro amin'ny siramamy vita amin'ny vovobony amin'ny taham-pahasalamana 2: 1, ao anatin'ny 1 ka hatramin'ny 3 ora ao anaty tsaramaso sy yoghurt. tsotsoka sy 1-2 tbsp. ranom-boankazo na voankazo. Ho tena mahafinaritra izany. Ankoatra izany, ny creams amin'ny tsiranoka avy amin'ny siramamy voankazo sy divay isan-karazany dia mety tsara, amin'ny lafiny, ny fanampiana toy izany dia solo tsara ho an'ny siramamy. Misy toerana malalaka ho an'ny fisainana.
Mamy dibera yoghurt miaraka amin'ny mofomamy
sakafo:
- kafin'ny fatana maina - eo amin'ny 500 g;
- Yogourt klasika tsy misy vidiny mena - 200 g;
- tsiro matevina na mamy - 200 g;
- siramamy amin'ny endriky ny vovoka - 1-3 h. lovia kely;
- Ireo singa hafa dia mety mitovy amin'ny an'ny sakafo (vakina etsy ambony).
fiomanana
Voafavoaka amin'ny alalàn'ny bibilaham-biby iray ny tsaramaso fandroana ary mifangaro amin'ny yoghurt sy mena. Ampianay ireo singa sisa tavela. Mifangaro tsara ary - ny kitay dia vonona, mora ampiasaina ary matsiro.