Salsa - saosy meksikanina mahazatra, no malaza any amin'ny firenena hafa any Amerika Latina sy manerantany. Maro ny karazana salsa resipeo, azonao atao ny milaza fa raharaham-barotra amin'ny fianakaviana izany. Matetika, ny fototra ho azy dia voatabia sy karazana mofomamy isan-karazany (saingy misy ihany koa ny venty hafa), ny zavatra sisa tavela dia singa manokana sy manokana. Ny salsa dia manampy tongolo gasy, tongolo, koriander (koryandre), zavamaniry hafa mahavokatra, voankazo isan-karazany, ohatra: mango, avocado - ary koa pulp of turquie, feijoa, physalis.
Ahoana ny fomba hanomanana saosy salsa avy amin'ny mango, avocado ary mofomamy mena?
sakafo:
- voankazo manga vaovao - 1 pc .;
- voankazo avocado - 1 pc.;
- lime - 1 meny;
- Piso mena (na karazana) - 1 pc .;
- onion mena - 1 pc .;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- menaka oliva na menaka oliva hafa mangatsiaka mangatsiaka - 2-4 s. lovia kely;
- coriander fresh;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny voankazo manga sy avocado dia tapaka amin'ny antsasany ary manala ny taolana. Ny fonosana avocado dia misaraka amin'ny hoditra. Hetezo kely ny vozokao sy ny pulp mangoko. Ny tongolo lay miaraka amin'ny dipoavatra mena sy sira dia miorina amin'ny fako. Ireo tongolobe voakolokolo sy cilantro no maina tsara. Ny singa rehetra ary ento ny fanamafisam-peo ny fanamafisam-peo (fa azonao ampiasaina amin'ny mpihinan-tsakafo izany). Ampio ny menaka varahina sy menaka varimbazaha. Mifangaro isika. Voavoly ilay sokatra, azonao itehirizana izany ao anaty fitoeram-bobongo madio, kely ary mihidy ao anaty vata fampangatsiahana.
Mazava ho azy, ny vary sy ny sombin-tsakafo ao amin'ny salsa dia mety samy hafa be. Tena marina izany ho an'ny tsiranoka - misy karazany maro karazana siramamy (ny mari-pahaizana henjana dia mety ho samy hafa). Ny karazan-tsakafo samihafa dia samy manana ny tsirony, koa ampio ny pepper tsara, raha jerena ny safidin'ny olona. Na izany aza, aza matahotra, ny mofomamy (vinaingitra na salope lais) dia handanjalanja ny tsirony. Tsara homarihina koa fa tena mahasoa tokoa ny dite mafana amin'ny fisorohana ny aretina ao amin'ny rafi-pandrefesana, fa tsy mahasoa indrindra amin'ny gastrointestinal
Mankanesa amin'y zavamisy. Mazava ho azy, mazava ho azy, fa tsy hoe tafahoatra, ohatra, azonao atao ny milaza fa azo antoka fa ny siramamy sy siramamy any Amerika Latinina, raha oharina amin'ny an'ny Aziatika, dia tsy manampy (afa-tsy amidy sy kely).
Ny Salsa amin'ny fototra mangozo dia tsara fikarakarana sakafo maromaro nentim-paharazana (karazana boritos, tacos, enchilades, sns), miaraka amin'ny sakafom-bary sy trondro, miaraka amin'ny tsaramaso, vary, potenta, ary vary. Ny lovia dia azo feno sòsina avy hatrany na manolotra salsa ao anaty vilia iray misaraka.