Samsa miaraka amin'ny menaka fiompy any Ozbekistana any Azia Afovoany dia manana ny lazany tahaka ny hena, saingy tsy toy ny farany dia tena ilaina kokoa izany ary misy kaloraly faran'izay kely kokoa.
Eto ambany eto dia hanambara aminao ny fomba hanomanana ity sakafo mahavariana ity amin'ny tànanao manokana ao amin'ny lafaoro.
Ahoana no handraisana pumpkin samsa ao anaty lafaoro?
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- Koba - 480-500 g;
- rano madio - 200 ml;
- ronono - 95 g;
- atody - 1 sombina;
- sira - 10 g;
Ho an'ny famafazana:
- pumpkin (pulp) - 420 g;
- zary fotsy - 300 g;
- tavy tavy - 60 g;
- siramamy maitso - 25 g;
- kobanina - 65 ml;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- salt - to taste.
fiomanana
Mba hanomanana ilay koba, dia apetaho ao anaty vilia ny lafarinina, ary ataovy lavaka eo afovoan'ny lavadrano. Afeno ny atody kely, atsofoka amin'ny rano, atsipazo sira ary atsipazo ao anaty kobam-bary ny voam-bary, tsy mampiendaka loatra, mihinana koba. Apetraho amin'ny sarimihetsika izy ary apetraho mandritra ny adiny iray mba hahazoana matotra. Aorian'izany, manaova ny koba mba hahazoana menaka kely, izay mibontsina amin'ny dity mofomamy mavomavo ary mihodina amin'ny rolahy, izay mifofotra amin'ny horonantsary ary mametraka ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny telo ka hatramin'ny efatra ora.
Mandritra io fotoana io dia hanao kitapom-bary ho an'ny samsa isika. Noho izany, dia diovina amin'ny alokaloka matevina ny koveta ary tapaka amin'ny kibay kely. Toy izany koa, manosotra ny tongolobe sy ny tavy. Afangaro ireo entana voaomana ao anaty vilia iray miavaka, ny sira, siramamy ary dipoavatra mainty ary mifangaro.
Raiso ity horonan-taratasy ity ary apetaho amin'ny sombintsombiny, eo amin'ny telo santimetatra matevina, manorata azy tsirairay mba hahazoana mofo matevina, mameno ny sotro ary sokafy ny sisiny, manome ny endriky ny triatra. Mametraka ny vokatra eo amin'ny tapa-kazo, rakotra ravina vita amin'ny hoditra, ary atsipy ao anaty lafaoro ho 195 degre ny roapolo minitra.
Amin'ny fahavononantsika dia mandrehitra samsa miaraka amina ronono samsa miaraka amin'ny ronono dibera ary manompo amin'ny latabatra.
Recipe mba hikarakarana samsa amin'ny teny Uzbek miaraka amin'ny pumpkin sy ny akoho
sakafo:
- dessus for samsa ;
Ho an'ny famafazana:
- kiraro (pulp) - 275 g;
- katsaka (pulp) - 475 g;
- fotsy fotsy - 550 g;
- tavy kafe - 110 g;
- herbavy vao misafidy - 1 bunch;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- salt - to taste
- ny atody chicken for lubrication.
fiomanana
Ny koba ho an'ny samsa dia voaomana araka ny voalaza etsy ambony ary raha mamony ao amin'ny latabatra, dia hanomana ny famonoana. Noho izany, ny henan'akoho dia notapatapahina ho vitsy kely araka izay azo atao. Voanjo kobanina voasesika sy tongolo fotsy voapetaka amin'ny kobay kely, voankazo maina novolena miaraka amin'ny menaka manify. Mifangaro legioma, volo sy akoho izahay, mamay sira sy dipoavatra ary mifangaro.
Manana kobanina, toy ny ao amin'ny recipe teo aloha, tapatapaka, mamoaka ny tsirairay, mameno ny famafazana ary mamorona samsa telo mitovy. Mamaritra ireo vokatra voarakotry ny atody voavolavola isika ao anatin'ity fantsom-pamokarana miisa 195 ity mandritra ny roapolo minitra.