Marinady ho an'ny turkey dia singa manan-danja izay ahazoan'ny hena ny fahantrana, ny fofona ary ny tsirony tsy manam-paharoa. Ankehitriny, misy tsikombakomba be dia be izay ahafahanao manononozona ny totohondrin'ny vorona iray manontolo, ary ny ampahany manokana aminy, amin'ny alalan'ny tsiro malefaka, ny zava-manitra sy ny zava-manitra.
Endrey mahasalama ny hanamarika andian-turkey?
Alohan'ny handalovanao ny turkey iray dia tokony manapa-kevitra ny amin'ny fisafidianana hena ianao. Ny ampahany tsirairay amin'ny faty dia manana ny vontoatiny matavy sy ny hafainganam-pandehan'ny sakafo ao amin'ny oven sy pan. Amin'ny ankapobeny, ny vatomamy sy ny kofehy dia marinated in kefir, ny sodina manontolo dia ao amin'ny jusque citrus, ary ny feny dia ao anaty saosy soja. Na inona na inona ny marinade dia tokony hosotroina mandritra ny 2 ora ny hena.
- Tokony hifantoka amin'ny fisafidianana hena ny fifantohana manokana. Tokony homena hena ny hena alaina ary raha vao manomboka marinasa ianao, ary vao mainka tokony ho menatra miaraka amin'ny napkin ianao.
- Raha fanontaniana mikasika ny fanomanana ny faty iray manontolo, tsara kokoa ny mividy vorona tsy lanjany mihoatra ny 10 kg. Ny karazam-biby lehibe indrindra dia an'ny vorona taloha ary manana hena maina sy mafy.
- Ny hoditra turkey dia manana rafitra matevina, noho izany ho an'ny marinadina fanosotra tsaratsara kokoa, azonao atao ny manao fisarahana kely amin'izany.
- Matetika ny turkey dia mahandro ao anaty lafaoro. Ny fanofàna ranomandry ho an'ny fofona dia tena tsotra: hanamboarana ny hena, manambatra chili dipoavatra, rosemary sy menaka oliva, ary noho ny fahalemem-panahy sy ny fahamendrehana - mayonnaise, jasona andoka mainty.
- Ny marinade tsara indrindra ho an'ny turkey - izay mampiasa divay, siramamy, tantely, cognac sy ny voankazo matavy, ireo zava-maniry ireo no tena mahafinaritra indrindra ary mifamatotra tsara.
- Afaka manosotra ny sira tsotra amin'ny sira, dipoavatra ary tongolo lay ianao, ary miala sasatra mandritra ny ora maromaro.
Marinade ho an'ny turkey ho an'ny foly
Ny fanangonana toaka ho an'ny fanangonam-bolo dia ny manamarika ny tsipiriany momba ny fihinana hena ao anaty menaka ary manamboatra ny marinade ho aromatika sy feno araka izay azo atao. Amin'ity tranga ity dia tonga lafatra ny menaka oliva, tongolo gasy, sokatra sy zipo. Ny solika dia hanalefaka ny hanoanan'ny hena ary hiaro amin'ny fandoroana ary ny siramamy sy ny tongolo lay dia hampitombo ny tsiranoka sy ny tsirony.
sakafo:
- jona sotro - 40 ml;
- menaka - 80 ml;
- cumin - 5 g;
- voankazo mamelana - 10 g;
- tongolo lay - 3 pcs.
fiomanana
- Mampifandray ny menaka, sokatra, ary menaka.
- Ampio ny kimavo sy tongolo gasy.
- Apetraho ao anaty sambokely ho an'ny vongan-dranomandry avy any India ary avelao hijanona ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora roa.
Ahoana ny fomba hanamboarana turkey iray amin'ny fitotoana ao anaty lafaoro?
Ny famokarana marika ho an'ny turkey iray manontolo ao anaty lafaoro dia andraikitra lehibe. Ny vorona manontolo dia mavesatra sy voasariky ny fomba nentim-paharazana dia saika tsy azo tanterahana. Amin'ity tranga ity, tsara kokoa ny manatsofoka ny faty tsy tafiditra ao anaty salohim-bary ary avelany handany andro iray. Noho izany, dia hosoloina ao ivelany sy ao anatiny, ary afaka manamboatra tsy feno.
sakafo:
- rano - 6.5 litatra;
- sira - 120 g;
- sira - 100 g;
- Mioty dipoavatra - 60 g;
- tantely - 100 g;
- Orange - 2 tapitrisa;
- fakantsary ginger - 1 mai;
- lohan'ny tongolo lay - 1 pc.
fiomanana
- Afangaro sira, siramamy ary fifangaroan'ny tsaramaso.
- Manotofana ny fototry ny ginger sy ny tongolo lay.
- Fenoy ny zava-manitra rehetra sy ny zava-manitra misy rano 2 litatra. Ampio tantely, mifangaro.
- Mamboly ranom-boasary ny orsa, manosika ny sira mivantana ho any amin'ny marinade, mametraka ny hoditra.
- Atsofohy ny rano ary atsipazo ao anaty marinade ho an'ny kisendrasendra ao amin'ny fatin'ny vorona.
- Alalino ny vorona ao anaty vala mandritra ny andro.
Ahoana ny fomba hanamboarana turkey?
Ny Marinadana ho an'ny mpanjifan-tsakafo ao anaty oven dia mitaky ny anjara asan'ny akorandriaka fiarovana. Izany dia noho ny tratran'ny fandaozana ny tratrany, manana teboka manify ary tsy maintsy hositranina fotsiny amin'ny marinady marefo. Ny tsara indrindra - amin'ny fototra kefir. Ny fihanaky ny asidra dia mihetsika haingana sy malefaka eo amin'ny fibre, ary ny salanisa avo lenta dia mihazona hafanana.
Ingrédients :
- kefir - 150 ml;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- fengy maina - 20 g;
- tavoahangy mainty - 5 g;
- bay ravina - 1 pc.
fiomanana
- Afangaro ny tongolo lay ary manolotra ravina.
- Ampio dipoavatra mainty sy savoka maina. Miangona ao kefir.
- Marinade ho an'ny tahirin-turkey mahomby.
- Mitazona ny hena amin'ny marinade kefir mandritra ny ora iray.
Ahoana ny fomba hanamboarana saka avy amin'ny turkey?
Mba hanaovana marinade ho an'ny saka avy amin'ny turkey iray - midika ho fihinana henihidy amin'ny fanosorana. Iray amin'ireo dingana manan-danja ny fiomanana tsara ny hena. Amin'io tranga io, ny tetezana dia tapaka amin'ny lembalemba mitovy latsaky ny 3 cm ny hateviny ary naparitaka ao anaty siramamy misy zava-manitra, dibera sy vinaingitra divay. Afaka manomboka totoina ao anatin'ny 30 minitra ianao.
sakafo:
- menaka oliva - 80 ml;
- siramamy - 10 g;
- divay vinaingitra - 20 ml;
- Voa mena - 10 g;
- fitomboan'ny zava-manitra "Zavamaniry Provencal" - 20 g.
fiomanana
- Amboary ny voa.
- Hamindry ny menarana miaraka amin'ny zava-manitra.
- Apetaho amin'ny menaka sy vinaingitra.
- Ampio siramamy sy hazan-dranomasina mandra-pahavitan'ny kristaly.
- Apetraho ao anaty sambon-trondro ny zana-trondro ary mandefa ny hatsiaka mandritra ny 30 minitra.
Marinade ho an'ny zana-trondro
Ny siramamy marevaka indrindra amin'ny turkey dia noforonina avy amin'ny fitaovana tsotra. Indrindra fa raha miresaka momba ny elatra "tsy maotina" isika, izay mihoson-drà ao anaty marinadra matevina sy marefo, izay tokony mendrika manokana ny firaikitry ny tsiranoka sy ny voanio. Amin'ity vanimpotoana ity dia hanome ny sakafon'ny toaka sy ny rouge ary ny voanio - ny tsirony mahavokatra ny vokatra avy amin'ny vokatra.
sakafo:
- Voangory Dijon - 60 g;
- siramamy - 80 g;
- jona sotro - 40 ml;
- koryandre - 5 g;
- fotsy fotsy fotsy - 5 g.
fiomanana
- Afatory amin'ny voanio siramamy sy jiro misy menaka.
- Ampio ireo zava-manitra ary andramo tsara.
- Ampiharo amin'ny ranom-pototra ny marinade amin'ny vokatra ary avelao izy mandritra ny 2 ora any amin'ny kamiao.
Ahoana ny fomba hanamboarana ny turkey?
Na dia marinadina tsotra fotsiny amin'ny lakalin'ny turkey iray aza dia afaka manosotra tongotra tsara raha handinika tsara azy. Ity farany dia manana hena maina, taolana goavana ary sarimihetsika matevina eo ambanin'ny hoditra. Alohan'ny handroso, dia hipoitra ny hoditra, tapaka ny horonantsary, nofoanana ny nofo ary simban'ny marinadan'ny menaka sy ny zava-manitra izay afaka manaisotra ny hena.
sakafo:
- ronono - 125 g;
- paprika maina 40 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- sampana rosemary - 1 mai;
- thyme 5 g.
fiomanana
- Mametafeta ny dibera ary alamino amin'ny paprika, ny ravinkazo ary ny raozy.
- Atsofohy amin'ny tongotra ny tongolo lay, aforeto ny tongolo lay. Ampio amin'ny ronono sy mifangaro.
- Esory amin'ny hoditra ambany ny tongotra ambany, ary sokafy ny nofony.
- Atsofohy amin'ny kiran'ny vorona ilay menaka mangatsiatsiaka ary alefaso amin'ny hatsiaka mandritra ny adiny iray.
Torkia amin'ny marika marika
Ny turkey amin'ny marinadan'ny Orange ao amin'ny oven dia fomba mahazatra any Azia. Ny voankazo voankazo dia mifangaro tanteraka amin'ny sakafon'ny menaka avy any an-tsaha, mameno azy amin'ny arom-panafody sy ny hatsembohana. Ho an'ny vokatr'izany, ny marinade dia alaina amin'ny jasely sy ny pensilihazo, ary mampifangaro azy ireo amin'ny solika, izay manjary "mpitarika" ary mampiroborobo haingana.
sakafo:
- ranom-boasary - 80 ml;
- menaka oliva - 120 ml;
- katsaka - 20 g;
- marjoram - 10 g;
- tongolo lay - 2 pcs.
fiomanana
- Afangaro ny tongolo lay miaraka amin'ny dibera, zest, sokatra mena ary marjoram.
- Atsaharo ny fihinanana henan'akoho ary avelao amin'ny marinade mandritra ny 5 ora.
Ahoana no hanangonana medaly volamena avy amin'ny turkey?
Ireo izay te-hanao marinade ho an'ny medaily maromaro dia tsotra nefa tsy misy fiantraikany ratsy. Izany dia noho ny pulpan-doko sy malefaka avy amin'ny trondro trondro, izay tsara tarehy amin'ny marinady, fa tsara indrindra amin'ny zava-manitra sy divay fotsy. Ao anatin'ity marinade ity dia afaka mihinana afa-tsy 30 minitra fotsiny ianao ary manomboka manomana.
sakafo:
- menaka - 40 ml;
- divay maina fotsy - 100 ml;
- soy sauce - 50 ml;
- Mioty dipoavatra - 10 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- mofomamy mena - 1 pc.
fiomanana
- Mofomamy ny dibera miaraka amin'ny divay sy soja.
- Manampia voanio pimenta, tongolo voatoto sy tongolo lay ary mifangaro.
- Ity milina ity dia hiatrika asa amin'ny 30 minitra.
Marinady miaraka amin'ny ginger ho an'ny turkey
Marinade ho an'ny turkey fillet dia tany lonaka ho an'ny fantina fanta-daza. Mandritra izany fotoana izany, ilaina ny mandoa hetra ho an'ny hena mba haingam-pandehan'ny tsiron-tsakafo sy ny tsiron'ireo singa mifanakaiky, indrindra indrindra ireo zavamanitra manerantany toy ny ginger. Ny farany, manana fofona sy fandoroana, dia afaka manolo ny arsenal amin'ny karazana samihafa samihafa.
Ingrédients :
- Fresh ginger - 20 g;
- Paprika - 5 g;
- vinegar - 40 ml;
- menaka - 100 ml.
fiomanana
- Maniry ny mofomamy manitra ary mikambana amin'ny dibera sy vinaingitra.
- Hanampy chili, paprika ary mifangaro tsara.
- Asio ny kofehy ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora iray farafahakeliny.
Ahoana ny fomba hanamboarana soja soja?
Marinady ho an'ny turkey amin'ny soy soja dia henan'alika sy malefaka miaraka amin'ny fandaniana farafahakeliny. Ny tsiron-tsakafo sy ny tsy fisian'ny sokatra dia manome fahafahana hampiasa azy io ho toy ny singa fototra iray ary hamerana ny kely indrindra amin'ny fanampiana. Amin'ity tranga ity dia tokony handrakotra ny hena ny marinade. Izany dia ampy hahatonga ilay turkey ho maina ary tsy ho salama loatra.
sakafo:
- soy sauce - 100 ml;
- siramamy - 10 g;
- jona sotro - 40 ml;
- tongolo lay - 2 pcs.
fiomanana
- Mofomamy ny soja soja misy ranom-boankazo.
- Ampio ny siramamy sy tongolo gasy.
- Apetraho ao anaty marinade ny vorona ary tanterao mandritra ny 45 minitra.
Torkia any anaty ranom-boaniho
Marinady ho an'ny turkey miaraka amin'ny tantely sy ny voan-tsimparara dia hahatonga ny hena hahandro sy hahasoa. Ireo singa roa ireo dia mahafeno ny fahombiazany: ny tantely, ankoatra ny tsiro, dia manome vatomamy vita amin'ny karameana, ary ny voanio dia miaro ny hena amin'ny famonoana. Ankoatr'izay, ny tsirony manokana sy ny fahamendrehany dia ahafahana misoroka ny tsy fahampian-tsakafo ao amin'ny marinade.
sakafo:
- tantely - 60 g;
- menarana granules - 30 g;
- jona sotro - 80 ml;
- karmera - 5 g;
- tongolo lay - 2 pcs.
fiomanana
- Mba hahatonga ny tantely hahazoana rano fisotro madio dia esory amin'ny mpivady izany.
- Ampio tantely amin'ny voan-tsinapy, jiro miteraka, karmetera ary tongolo lay.
- Apetaho eo amin'ny marinade ny hena ary avelao halefa mandritra ny 8 ora.
Ahoana ny fomba hanamboarana ny turkey amin'ny shish kebab?
Ny Marinadina ho an'ny turkey iray amin'ny giro dia nofantenana raha jerena ny teknolojia mahandro. Tsy tokony hisy tsipìka afaka mandoro haingana ary hameno ny hena miaraka amin'ny fofona tsy mahafinaritra. Amin'izany fotoana izany, tokony ho tsotra sy mora, satria fitsangatsanganana. Amin'ity tranga ity dia tsara kokoa ny manala ny ampahany amin'ny turkey amin'ny mayonnaise, izay ahitana ny karazan-tsakafo manontolo ary mitazona ireo sira ireo.
Ingrédients :
- mayonnaise - 200 g;
- jona sotro - 40 ml;
- fanangonam-bozaka - 10 g.
fiomanana
- Ampiasao ny ranom-boankazo sy ny menamena misy menaka.
- Atsaharo 30 minitra ny sambo trondro ary marinadina.