Isaoran'ny mpanao mofo, azonao haingam-panahin'ny haingam-pandeham-bokatra haingana. Tsara ho an'ny pies, pies, pizza base, sns. Ny kobam-bary dia lasa tsy misy porofo, mandevona ary efa ela no tsy lasa.
Tsindrin-tsakafo ho an'ny sakafo mofo
sakafo:
- diloilo maina - 15 g;
- varimbazaha mena - 505 g;
- sira tsara - 5 g;
- fambolena fary - 45 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- dibera - 55 g;
- rano - 225 ml.
fiomanana
Amin'ny endrika madio dia mamafy ny diantsika haingana isika ary mamafy ny lafarinina. Avy eo dia manipy siramamy, sira ary kiraro atody. Manampia sombi-bolo kely ary manondraka rano mangatsiatsiaka. Amin'izao fotoana izao dia mametraka ny endriky ny mpanao mofo isika, mifidy ny fandaharana amin'ny famolavolana ny koba, ary mahandro mandritra ny 2 ora. Rehefa afaka kelikely, dia efa vonona ny tehezan-koditra malefaka sy ny rivotra ho an'ny kitay ao anaty mofo.
Koba masira ho an'ny mofo ao anaty mofo
sakafo:
- koba - 505 g;
- dipoavatra mihinana haingana - 15 g;
- sugar - pinch;
- dibera - 105 g;
- atody amin'ny akoho - 2 tapitrisa;
- rano - 105 ml;
- siramamy - 115 ml.
fiomanana
Ny tsindrin-tsakafo ho an'ny diky ao amin'ny mofo dia manomboka amin'ny fanomanana ny fototra. Nataonay tao anaty vilia ny dibera ary natory tao anaty mikrofo. Mandatsaka ny endriny isika, manampy ny mofomamy ary manondraka ny lafarinina sy leviora vita amin'ny varimbazaha. Farany, mipetraha ao anaty atody, avelao ny setroka amin'ny rano ary atsipazo siramamy. Apetaho ilay fitaovana ary avereno ny "Dough" mandritra ny 2 ora. Raha tampoka dia mitodika amin'ny rano izy, ampio lafarinina kely izany ary ampifanaraho amin'ny toetry ny mangidy.
Koba masira iray ao anaty ronono
sakafo:
- ronono voaloto - 205 ml;
- koba - 455 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- dibera - 45 g;
- jiro haingana - 5-10 g;
- sira
- siramamy - 40 g.
fiomanana
Ny ranom-boankazo dia milatsaka ao anaty vera ary mafana ao amin'ny mikraoba hatramin'ny 40 degre. Butter butter, melt, mangatsiatsiaka ary alefa ao anaty fitoeran-drano. Ampio ronono matsiro sy sira. Kitapo fisakafoana miaraka amin'ny mixer, ary alatsaho any amin'ny sisa amin'ny vokatra. Matetika ny kobam-bary dia nototoina ary nidina tsikelikely. Ampio siramamy, dipoavatra haingana ary hampifangaro ny rehetra amin'ny sotro iray. Amin'izao fotoana izao isika mametraka ny bisy ao anaty makia makarakara, manakombona ny fitaovana amin'ny takelaka iray ary mifidiana ny fandaharana amin'ny famokarana koba, izay novaina nandritra ny 2 ora. Aorian'ilay mari-pandrenesana, alaivo tsara ary ampiasao izany mba hanaovana rolls, pies na pies.
Asio diloilo eo amin'ny mofo fanolotra
sakafo:
- koba - 630 g;
- rano - 365 ml;
- masirasira maina - 25 g;
- siramamy, sira - amin'ny tsiro;
- menaka voly - 35 ml.
fiomanana
Mandroaka ny rano sy ny setroka ary ny solika ao anaty fitoeran-jiro ny mpanao mofo. Manaraka sira, siramamy isika ary manandrana ny lafarinina voatoto. Farany dia apetraho ny lefim-pidinana maina, afindrano ny fitaovana ary ampitao ny programa "Dough". Aorian ny mari-pandrefesana dia manetsika azy eo amin'ny latabatra isika ary manohy manamboatra pies.
Koba lafarina amin'ny kefir amin'ny mofo maker
sakafo:
- koba - 505 g;
- sira
- siramamy - 40 g;
- menaka legioma - 60 ml;
- kefir - 305 ml;
- masirasira, maina maitso - 15 g.
fiomanana
Mamony ny latabatra, ary avy eo midina ao anaty vilia baoritra. Ampio sira, siramamy ary hanolo diloilo legioma. Aorian'izay, atsangano kefir, manipy ny lefona haingana ary mifangaro. Isika dia mametraka ny fahaiza-manao, manakatona ny fitaovana miaraka amin'ny takelaka ary mametraka ny fandaharam-potoana mety amin'ny famolavolana ny koba, izay manisa 2.5 ora eo ho eo. Aorian'ilay famantarana, esory ny oven, ento amim-pitandremana ny lafarinina avy amin'ny mofo makadiry ary ampiasao izany mba hanaovana pizza na pizza.