Ho an'ireo mpankafy ny fanandramana ny menaka oliva dia hanambara aminao androany ny fomba hanomanana izany fako izany any an-trano. Ny vokatra novokarin'ny tanana dia tsy isalasalàna fa tompon'ilay olona novidina, satria tsy misy karazana fanampiny izay tsy ilaina amin'ny vatantsika, matetika no tsy mahasoa indrindra.
Ahoana ny fomba ahafahana manangom-boankazo ao an-trano - resipe
sakafo:
- voanjo maitso - 380 g;
- Hazo mamy na siramamy vita amin'ny vilany - hanandrana;
- menaka voaaro - 45 ml;
- sira - loha 1.
fiomanana
Ny paikady ara-teknolojika amin'ny fanomanana ny menaka oliva dia mora ary tsy mitaky fahaiza-manao manokana na fahaiza-manao. Ny fepetra tokana ho an'ny fampiharana mahomby dia ny fisian'izany eo amin'ny lakozian'ny mpamokatra blahery matanjaka miaraka amin'ny vilia boribory. Raha manana iray ianao, dia tsy isalasalana fa ho tsara ny vokatra.
Ny voanjo ho an'ny pasta dia azo, mazava ho azy, faingaina ary efa mafana sy voadio, saingy tsara kokoa ny manomana izany amin'ny fanaka matavy. Apetaho eo amin'ny tapa-kazo kely iray amin'ny tavy kely ary mandefa ny minitra mandritra ny folo ka hatramin'ny dimy ambin'ny folo mba handotoana sy handoavana azy amin'ny alim-borona efa nomanina hatramin'ny 180 degre. Isaky ny dimy minitra, dia tsy maintsy mifangaro amin'ny voanio ny voanjo.
Ankehitriny dia manafaka ireo voan-java-maniry avy ao amin'ny vala izahay. Mora atao amin'ny fanalana azy ireo eo anelanelan'ny palma roa. Apetrakay ao anaty fitoeran-jiro ireo voanjo voapetaka ary atsipy mandra-pahazoany sombiny tsara. Amin'ity dingana ity dia mametraka poizina misy tantely na siramamy isika, manipy sira sira, manosotra diloilo menaka tsy misy fofom-po ary mamaky amin'ny votoatin'ny fitaovana amin'ny tarehin'ny crème.
Ny fametavetana voajanahary vokatra dia nafindra tany anaty siny ary napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ambony ahitra sy siramamy vita amin'ny tanety
sakafo:
- voanjo maitso - 380 g.
fiomanana
Ny tsiron-tsakafon'ny menaka misy menaka dia tsy ahitana afa-tsy zavatra hafa. Ny tontolon'ny homogenny dia tsy vitany amin'ny fampidirana tantely, siramamy na menaka, fa amin'ny alalan'ny fitsaboana mahazatra mialoha ny famarotana ny menaka voanio, izay hamadika ny kitrokely ho anaty pasteur.
Mba hanomanana ny tsimok'aretina tsy misy fanafody, ny voanjo, toy ny tamin'ny tranga teo aloha, dia maina sy maina ao anaty lafaoro amin'ny hafanana 180 degre ho folo ka hatramin'ny dimy minitra. Hatramin'ny fiverimberenan'ny hafanana, ny loko farany ary, araka izany, dia miankina mivantana ny tsiron'ny menaka.
Ireo voanjo voamaina dia nesorina tao amin'ny akorany ary napetraka tao anaty vilany iray. Manipika ny masom-bolo ao amin'ny fitaovana mandra-pahatongan'ny fatran'ny siramamy ny vokatra. Ny fanandramana madio ny pasteo dia azo ampiana raha sotro amin'ny sôkôla, manaova izany sira na mamy, mampiditra sôkôlà sira, sira na tantely ho an'ny kapoatry ny fitaovana miaraka amin'ny tapa-tavoahangy vita ary mametaka ny ao anatiny mandra-pahavaratra.
Ny menaka misy menaka dia mamon-kena ao an-trano miaraka amin'ny menaka voanjo
sakafo:
- roapolo - 220 g;
- tantely voninkazo - 5 g na hanandrana;
- peanut oil - 25 ml;
- sira - 0,5 tsp.
fiomanana
Ny fako miaraka amina ravin-tsakafo sy mofomamy marevaka no mety indrindra
Amin'ny inona no mihinana ny menaka voaendy?
Ny menaka misy menaka dia tsara amin'ny manitra amin'ny mofo vaovao na ny crackers tsy voasesika. Maro ny gourmets no manambatra ny voankazo voankazo voankazo, ary ampiana izany ho gilasy, ho lasa tsindrin-tsakafo isan-karazany, saosy ary hampiditra izany zavatra izany ho toy ny sakafo masira.
Ankoatra izany, maro ireo fomba fikarakarana sakafo amin'ny menaka fihinana menaka, izay manova ny tsiron'ny vokatra hafa ankoatra ny fanekena ary mamadika azy ireo ho sangan'asa mahazatra.