Ny vanim-potoanan'ny patissons dia midika fitahirizana sakafo maromaro eo amin'ny latabatra. Ny fonosana dia mety amin'ny fitotoana , ny fofona, na ny fivalozana, ary ny sisa tavela amin'ny legioma dia azo afovozona na hojinjaina amin'ny ririnina. Nanapa-kevitra ny hanokana ity lahatsoratra ity amin'ny fanomanana avy amin'ny patissons sy ny zucchini.
Ny takelaka nataon'i Patisson amin'ny ririnina
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - 1 clove;
- aneta;
- Voa voa - 1 teaspoon;
- peo mainty mainty - 1/2 tsp.
- chili - to taste;
- sira - 1 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny marinade:
- vinaingitra - 1 item;
- Vinaingitra vary - antsasak'adiny;
- siramamy - 1/3 tbsp.
fiomanana
Manala mpikisika amin'ny legioma isika ary miaraka aminy no manapaka ny patissons manerana ny lembalemba. Arakaraky ny hamafisina azy ireo, dia vao mainka izy ireo hikoropaka rehefa manangona.
Nokapaina mitovy habe sy tongolo. Afangaro ny sombin'ny patissoni sy tongolobe misy sira ambony sira ary mialà ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora na, raha azo atao, mandritra ny alina. Misotro ny ranon-dresaka, ary voangom-papango ny legioma.
Ao amin'ny faritry ny siny kely iray, any amin'ny toerana misy 150-200 ml, dia mametraka dill kely, voanio voanio, mainty mainty, tongolo gasy ary chili. Azonao atao ihany koa ny manandrana sy manamboatra ciander , ziru , na voa kely ho an'ny boaty.
Mankanesa any amin'ny fanomanana marinade. Ao amin'ny sauce kely kely, ento amin'ny vinaingitra vinaingitra sy siramamy roa, mahandro mandravaka ny kristaly siramamy. Mandatsaka ny ao anaty boatin-dabozia sy bosoa izahay. Raha ilaina ny miaro ny fiarovana amin'ny ririnina iray manontolo, dia tokony hohajaina aloha ireo banky ireo.
Ny patissons dia nisafidy ny ririnina
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- sira - 2 teaspoons;
- voankazo - 1 clove;
- ginger - 3 slices;
- voankazo mamelana - 1 tapaka;
- Piho kely mainty - 1/4 tsp.
- masom-bozaka - 1/4 teaspoon;
- chili maina - 1/4 tsp.
Ho an'ny marinade:
- rano - 1 item;
- vinaingitra - 1 item;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 1/2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Novonoinay tamin'ny tanimboly madinika ny patissons, napetraka tao anaty siny ary nafafiny tamin'ny sira. Manome legioma isika mba hijanona mandritra ny 3 ora ao anaty vata fampangatsiahana, manondraka rano mando, ary manadio ny patissons amin'ny rano mangatsiaka ary manaisotra azy amin'ny lamba fanosotra.
Ny fanangon-tsakafo ho an'ny marinade dia rovitra mandra-piverin'ny kristaly ny siramamy sy ny sira. Ny banky sy ny lamba ho an'ny fikojakojana dia sterilized ary napetraka ao anatin'izy ireo ny voan'ny koryandre, chili, mainty, dipoavatra, tongolo gasy ary ginger. Avy any ambony dia mametraka patissons ary mameno ny zava-drehetra amin'ny marinadia mafana. Manafina ny siny amin'ny lamba rongony izahay ary mametraka azy ireo ao anaty rano mandritra ny 15 minitra, aorian'izay dia mihodina izahay.