Efa ela i Kalina no fantatra fa zavamaniry manasitrana mahafinaritra. Ny filazana voalohany momba ny fitsaboana ny vatomamy dia miantomboka amin'ny taonjato faha-16. Ary ny tsy fahampian-tsakafo dia tsy vitan'ny voankazo, fa ny raviny, ny taolam-paty ary ny rambony. Nefa, ny voankazo dia manana ny toerana voalohany amin'ny resaka vitaminina. Manana vitamina izy ireo: C, A, E, K, B9. Ary ny vinaingitra vitaminina C ao Kalina dia lehibe kokoa noho ny ao amin'ny lemaka.
Ankoatra ireo zavatra hafa mahasoa ao Kalin dia pectins, izay mampiroborobo ny fanesorana radionuclides, strontium ary cobalt amin'ny vatana.
Ny fanangonana ny volon'ireo Kalina dia mitranga amin'ny fararano, aorian'ny angon-drano voalohany. Amin'izao vanim-potoana izao dia maniry tsiro manokana ny tsaramaso.
Ny mahasoa ny voambolana dia azo resahina mandritra ny fotoana lava, izay tsy misy afa-tsy ny fanampiana sarobidy ho an'ny olona mangatsiaka, miaraka amin'ny tsindry mihamahazo, miaraka amin'ny fibebahana. Fa mba hahafahana mampiasa bebaka mandritra ny fotoana maharitra, mila mahafantatra ny fomba hanomanana ny rambony amin'ny ririnina.
Resaka malaza amin'ny famokarana volom-borona mena amin'ny ririnina
Kalina tantely amin'ny ririnina
Ny raki-tsoratra voalohany dia natokana ho an'ny fikarakarana ny ririnina amin'ny rambony miaraka amin'ny tantely. Mba hanaovana izany, mila mandalo ny voankobon'ny Kalina amin'ny rano mangatsiaka ianao, aorian'ny fanesorana azy amin'ny alalan'ny sinoa, mba hanaisotra ny lavaka sy ny lanjany. Azonao ampiasaina koa ny colander. Ny volo miteraka dia mifangaro amin'ny tantely amin'ny taham-pahavitrihana iray, ka ao anaty toerana mangatsiaka. Kalina miaraka amin'ny tantely dia ho vonona hampiasaina mandritra ny herinandro.
Viburnum miaraka amin'ny siramamy amin'ny ririnina
Ho an'ny fijinjana ny tsimok'aretina amin'ny ririnina amin'ity alaina ity, mila entina amin'ny voankazo kilao isaky ny 0,5-0,7 kilao ny siramamy. Tokony hosasana tsara i Kalina ary maina amin'ny lamba fitaovana. Avy eo, amin'ny fitoeram-bobongolo madio dia fenoy siramamy sy siramamy ny rambony mba ho feno siramamy ny voankazo. Manakatona ny kapoakan'ny cap caps izahay ary mametraka azy ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Kalina amin'ny siramamy siramamy, na ny fomba hanakanana ny rambony amin'ny ririnina
Ho an'ny sakafo dia mila 1 kg viburnum ianao, 400 g siramamy, 600 ml rano. Tahaka ny ao amin'ny fanaka aloha, ny voankazo amin'ny Kalina dia mila hosasana sy maina. Raha maina ny voankazo, esory ny siny. Matory ao anaty vilany ianao ary fenoy siramamy siramamy (siramamy / rano roa ka hatramin'ny telo), ary esory ny siny. Ny lavanila lavitrisa litatra dia sterilized mandritry ny 15 minitra, litatra eo ho eo amin'ny antsasak'adiny. Aorian'ny fisakanana fanamainana dia mandrakotra ny vilany misy metaly.
Avy amin'ny okondron'ny ririnina amin'ny ririnina
Misy fomba maro hanomanana ilay sokatra.
- Ilainao 1 kg viburnum, 250 ml rano, siramamy na tantely. Ny voankazo ao amin'ny viburnum dia tsy maintsy tapahina, ary manipika ilay sokatra vokarina. Ny hoditra sisa sy ny taolana dia mamoaka rano mandritra ny 10-15 minitra, ny fakana rano fisotroana sy ny fifangaroana amin'ny sira. Ampio siramamy (tantely) ny hanandrana, hametraka azy amin'ny toerana mahafinaritra.
- Mila 1 kg viburnum ianao, 1 kg siramamy. Ny voankazo viburnum dia tokony hadika amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny dimy minitra. Aorian'izany dia fenoy siramamy izy ireo ary avelao izy haka 10-15 andro. Avy eo dia manafoana ny volany. Arotsaho ao amin'ny toerana mahafinaritra ny saka.
Tena ilaina tokoa ny ranom-boankazo Kalina, saingy tsy afaka misotro izany tsy misy fotony ianao, satria tena mifantoka be izy.
Kalinovy Morse
Ilainao 250 ml ny ranom-boankazo, rano 1 litatra, siramamy na tantely. Ny ranom-boaloboka dia mofomamy amin'ny rano mangatsiaka, manampy siramamy na tantely mba hanandrana, ary manindry mandritra ny 5 ora.
Syrup avy Kalina ho an'ny ririnina
Ho an'ny fanomanana ny siropia, mila ody 1 litatra ianao, 2 kg siramamy, 10 g asidra citrique. Ny siramamy azo avy amin'ny siramamy dia mifangaro amin'ny siramamy, entina amin'ny vay. Avy eo dia mila manaisotra ny foi-nify ianao, ampio asidra citrique ary hikaroka mandritra ny 5 minitra hafa. Rehefa avy nasiana fantsom-boaloboka avy amin'ny gaza ary atsipy ao anaty tavoahangy (siny) ho an'ny tahirin-tsakafo. Na inona na inona fomba hanapahanao hanomana ny rivo-doza amin'ny ririnina, dia mbola tsy very ny toetra mahasoa azy izy, ary ho tonga hamonjy anao amin'ny aretina.