Peroviana

Ny tantaran'ny fanjakana dia nisy fiantraikany mahatalanjona teo amin'ny fomba nentim-paharazana Peroviana. Raha mbola tsy naka ny firenena ny Espaniôla, ny Incas teo an-toerana dia nihinana ny vokatra avy amin'ny vokatry ny fambolena: katsaka, ovy, ary fambolena samihafa. Nampiasa ravin-tsakafo sy savony ny vehivavy, rehefa nampiasa ny lavadavaka nandavaka tany an-tanety ary feno vato mena. Mba hanangon-jiro mampangotraka, dia nanapaka tongolo gasy, chili sy calendula izy ireo. An-dranomasina, ny Indiana dia nahazo trondro, kobitra, kobay ary mponina hafa, tany an-tendrombohitra sy ala, nanala ny serfa, ny bitro sy ny ondry, ny voromahailala, ny papelika, ny paty ary ny kankana, ary ny hazo fihinam-boa nangonina tao amin'ny lohasaha.

Taorian'ny nahabangan'ny Espaniola an'i Però, nanova ny sakafo nentim-paharazana ao amin'ny Incas ireo sora-baventy. Tao anatin 'ny fihinanan' ny mponina teo an-toerana no niseho ronono, ronono, kafe, hena biby an-trano. Ary nanomboka nihinana oliva, vinaigitra sy serealy: vary, vary orza, vary. Namorona karazana legioma sy voankazo vaovao ireo mpanjanaka, izay nampiavaka tanteraka an'i Però. Taty aoriana dia nampianatra ny Indiana ny mampiasa ny herisetra ny Arabo: coriander, cumin, jirofo, kanelina, siramamy. Saingy na inona na inona ny fiantraikan'ny paozin'i Però ao an-dakozia, ny maina dia mbola potipotika, katsaka ary vary.

Karazan-tsakafo Peroviana

1. Ny mponina ao an-toerana dia mandany ravina maina amin'ny be dia be. Azony ampiasaina izy ireo, maka toy ny dite ary ampiana sakafo isan-karazany. Ny vokatra azo avy amin'ny zava-mahadomelina amin'ity karazana kôka ity dia tsy fitaovana tsara ho an'ny fihazonana hery sy feo.
2. Any Peru, tsy mahazatra ny mihinana mofo amin'ny habetsahana be. Ao amin'ny trano fisotroana kafe sy trano fisakafoanana dia tsy mahazatra azy ny làlana fototra, koa raha tianao izany, mangataha mofo ho an'ny mpandroso sakafo.
3. Ny servans dia manompo foana hatrany. Ohatra, ao anaty vilia goavambe iray misy ronono misy tsaramaso, tsaramaso, valanorano, avy eo no nanaovana azy. Tsy misy olona matavy any Però. Tia mihinana ny mponina eo an-toerana, nefa mihetsiketsika be dia be koa, ary koa ny toetr'andro ambony amin'ny haavony.
4. Ny sakafo avy amin'ny sakafo Peroviana dia miankina tanteraka amin'ny faritra misy ny firenena. Any amin'ny morontsirak'i Pasifika, ohatra, any Lima , izay voaomana indrindra avy amin'ny seafood, ohatra, "sevice". Voaomana amin'ny trondro, tongolo gasy, ranom-boasary, ary toy ny menaka, siramamy, katsaka na ovy. Ny singan-javatra manokana amin'ity lovia ity dia ny sira, izay azo avy amin'ny fampifangaroana ny zavatra rehetra. Ny Aborigines no miantso azy hoe "ronono tigra" ary ao anaty kaopy iray misaraka izy ireo no manompo ny sakafo maina.

Ny sakafo voalohany amin'ny sakafo Peroviana

Misy karazana fitsaboana goavana ho an'ny sakafo voalohany amin'ny Peroviana. Eto izy ireo dia manamboatra sir-mash, chupes, aguaditos, chola creola, sudatos, ary koa lasopy mpanankarena sy malefaka. Any amin'ny trano fisakafoanana rehetra dia omena safidy folo farafaharatsiny ianao.

1. Ny sakafo voalohany indrindra dia ny parietala. Ho an'ny famokarana dia ampiasaina ny hazan-dranomasina, manompoa lasopy amin'ny takelaka lehibe iray, mitovy amin'ny koveta iray, izay voaravaka amin'ny grenady marevaka sy ny alika azo hanina. Amin'ny ankapobeny, ny mponina ao an-toerana dia mino fa ny fiakaran'ny ranomasina dia misy fiantraikany tsara amin'ny fahalemen'ny olona iray.
2. Ny lasopy iray malaza hafa koa dia Chupe de Camarones, izay vita avy amin'ny garam-boankazo, atody, ronono ary dipoavatra. Ny endrina farany no zava-dehibe indrindra amin'ny sakafo nentim-paharazana eto Però.
3. Aborigines toy ny lasopy voanjo. Vokatry ny tongolo gasy, ny kibony, ny lafarinina, ny tomato paste, tongolo gasy, parsley sy lentils. Ny sakafo dia tena matsiro, na mangatsiaka na mafana.

Sakafo Peroa - sakafo ho an'ny fizarana faharoa

Sakafo maro ho an'ny sakafo avy any Perovia ny sakafo mahandro Peroviana. Eto, kobam-bolo, henan'omby, sokatra, lobolobo, llama alpaca no levona. Ny lovia nasionaly dia kui - kisoa guinea eo an-toerana amin'ny tavy na sara-borona, voankazo miaraka amin'ny zava-manitra, izay zava-mahasoa sy manan-danja, ampiasain'ireo teratany fahiny. Ny henan-kisoa no tsy misy cholesterol, fa ny tsiro dia mitovy amin'ny kisoa. Ity biby ity dia azo baikoina any amin'ny cafe sy ny trano fisakafoanana any amin'ny hotely , ary koa amin'ireo mpivarotra eny an-dalambe.

Ny iray amin'ireo fianarana faharoa faharoa ao Però dia ny pachamanka - karazan-tsakafo samihafa izany. Ny fikarakarany dia voalohany, eny fa na dia misotro ronono aza. Manao lavaka kely eo an-tanety, izay misy kitron-tsakafo, ary misy vatosoa vita amin'ny ambony. Rehefa voadona ny afo, dia natsipy eny amin'ny vatolampy daholo ny vato biriky: yam, paty, varimbazaha ary mazava ho azy ny sakafo isan-karazany. Avy eo ny ravin-kazo namboarin'ny alikaola dia rakotra ravina hazo, sodina sy setroka avoakan'ny sigara. Rehefa afaka kelikely, dia voavoatra ny fatana, arotsaka amin'ny takelaka ny sakafo ary mankafy tsiro mangatsiatsiaka tsy hay hadinoina.

Raha te hanandrana fofona legioma miaraka amin'ny fanatanjahan-tena ianao, dia andramo ny sarda, ary manamboara siramamy "poinsina poisina" miaraka amin'ny sira citrouilles, siramamy voamaina, salady maitso ary sòsana mafana. Na any Però aza, dia manamboatra katsaka ao an-toerana ianao, antsoina hoe kinua, izay misy karazan-tsakafo. Ny vegetariana dia afaka manandrana ravina aloe vera na mpitaingin-tsoavaly.

Sakafo avy amin'ny sakafo Peroviana

Mamokatra divay marika malaza toa an'i "Takama Gran Vino", "Vista Alegre" ary "Tinto Dine" i Però. Nefa ity zava-pisotro ao amin'ny firenena ity dia tsy malaza tahaka ny ao Shily mpifanolo-bodirindrina. Ao Peroa, ny labiera any an-toerana dia mamboly, izay malaza amin'ny toetra miavaka. Eto dia misy karazana maivana matanjaka be. Ny tena malaza dia "Pilsen", "Crystal", "Cuscena", "Trujhilyana", "Arequipena". Ny anarana sasany dia avy amin'ny tanàna izay mameno ny labiera ( Cuzco , Trujillo , Arequipa , sns.).

Ireo izay te-hisotro zavatra matanjaka kokoa ao Però dia hatolotra "piso-sur" 50 miliara ariary, natao noho ny voaloboka, sotro-kitrokely, atody ary zavatra hafa. Ao amin'ny tsenan'ny firenena, ny cachexu vodka voatsikera dia natsipy mivantana avy eo amin'ny kamiao ho any amin'ny trondro iray ho an'ny rehetra. Matetika izy no mifangaro amin'ny ranom-boasary. Ny tranombakoka ao an-toerana dia vita amin'ny tsiranoka siramamy, manana toetr'andro izy io, matetika dia mitazona ny herisetra samihafa ary antsoina hoe "aquardiente".

Raha mandritra ny fandehanana manodidina ny tanàna dia ho mafana ianao, misotro kvass cooling, voankazo avy amin'ny famarotana varimbazaha fotsy sy mainty mainty. Io zava-pisotro io dia tena ilaina amin'ny vatan'olombelona, ​​ary manampy amin'ny aretina maro samihafa. Hatramin'ny nananan'i Peroa hazo be dia be, ny cocktails sy ny freshies dia nivarotra mora foana tany amin'ny zorony rehetra. Ny ankamaroan'ny zava-pisotro misy alikaola dia ny Inca-Cola, izay mitovy amin'ny an'ny "Pinocchio" ao an-tsainay ny azy.

Ao amin'ny trano fisakafoanana dia misy karazan-tsakafo vita amin'ny zavamaniry isan-karazany na ravina coca. Ao Però ihany koa dia misotro foana ny zava-pisotro nentim-paharazana ny mofomamy - yerba-mate. Izy io dia ampiasaina amin'ny alalan'ny fantsona matevina, izay vita avy amin'ny kaloria maina. Ny zava-pisotro maloto ao an-toerana "chicha", "inglesa", "chicha morada", "inca" ary "chicha de chora" dia malaza koa.

Tsiron-tsakafo any Peroa

Ny mahasamihafa ny sakafo any Perovia ho an'ny tsindrin-tsakafo dia ny nofinofy sy ny zavamaniry. Eto dia manomana mofomamy avy amin'ny kobam-bary marefo Mazamorra Morada, mozika Suspiro A La Limena, Nougat Dona Rera, zavatra mitovy amin'ny donuts Picarones, paingom-bary sy zava-mamy hafa.

Mihamaro ny legioma sy ny voankazo any an-tanindrazany any an-toerana - izany no karazana fitsangatsanganana Peroviana. Avy amin'ny fomba mahazatra ho antsika akondro ho an'ny halemem-panahy sy ny pepino. Misy koa ny strawberries, melon, voaloboka, volombava, peach, orange, papay, tonal, lukuma, chirimoy ary maro, sakafo hafa maro. Misy avocado ao an-toerana ao amin'ny recipes Peroviana maro.

Toeram-pisakafoanana Peroviana

Amin'ny toeram-pivarotam-bahoaka any amin'ny tanàna lehibe, afaka mahita zara-tany Eoropeana foana ianao. Raha mividy sakafo eny an-dalambe ianao, dia tandremo ny fizahana sakafo, matetika dia tsy miteraka ahiahy sy fisalasalana. Eritrereto ny trano fisakafoanana malaza any Però:

1. NANKA dia trano fisakafoanana elatra any Lima . Manana atmosfera mahafinaritra izy, mpitsabaka am-pirahalahiana sy sariaka, mpiasa an-trano. Ny atrik'asa dia manolotra cocktails voalohany amin'ny Pisco sy labiera tsy mahazatra. Ny mpitsidika indrindra no tena malaza toy izany: ny hena alpaka, ny hazan-dranomasina, ny ravioli ary ny kisoa. Misy ihany koa ny voankazo samihafa ao amin'ny trano fisakafoanana.

Contact information:

• Adiresy Jr. Bambues 198, La Molina Jereo ny CC Molina Plaza, Lima 15024, Pero.
• Telefaonina +51 1 3697297

Contact information:

• Adiresy: Calle San Agustin 275, Cusco, Peroa.
• Toerana: Amerika Atsimo Peru Province Cuzco Cusco
• Laharana laharana: +51 84 240543

Contact information:

• Adiresy: Elias Aguirre st., 179 Miraflores, Lima L18, Però
• Toerana: Amerika Atsimo Peroa Lima Lima
• Laharana laharana: +51 6521692