Efa nahandro ny kisoa an-kilaometatra fahiny. Saingy teo aloha, tamin'ny ankapobeny, dia nokarakaraina teo amin'ny tsato-kazo izy ireo - tamin'ny tsorakazo, nanohana ny hafanana mangatsiaka, izay namela azy hanakona sy hamelana. Ankehitriny, ny sakafo dia efa lasa lavitra ary ireo mpikarakara tokantrano dia mahafantatra ny fomba hanamboarana sigara iray ao anaty oven mba tsy hahatonga ny vokatra tsy ho ratsy. Eto ambany eto dia hizara aminareo ny iray amin'ireto fitaovana ireto.
Mahavariana tokoa ve ny manamboatra kisoa amin'ny buckwheat ao amin'ny oven?
sakafo:
- kisendrasendra kely misy kisoa kely - 4,5-5 kg;
- buckwheat - 1,5-2 kg;
- atody - 8-10;
- tongolo-850 g;
- tongolo lay - 5-6 loha;
- vodka - 150-175 ml;
- labiera maizina - 500 ml;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- tany mena - tsiro;
- menaka vovo-javamaniry;
- sira rongony.
fiomanana
Alohan'ny hanombohantsika manamboatra kisoa kely ao anaty lafaoro, dia tokony hosoloina izany. Mba hanaovana izany, dia nalalaka sy nopotehina tamin'ny tongolo lay, ny landy mainty mainty sy mena mena nifangaro tao anaty fitoeran-drano tsara. Ny isam-bolana dia tapa-kevitra araka ny safidiny ary ampio, raha misy, ny zava-manitra tianao indrindra. Manosotra azy io miaraka amin'ny fandroana alim-borona efa nomanina taloha isika ary avy any anaty. Mameno izany amin'ny vavany sy ny sofin'ireo biby ary mametraka ilay faty ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny efatra amby roapolo ora.
Amin'ny faran'ny andro, esory amin'ny kofehy mainty ny kirany ary manamboara ny famokarana. Mandro ny ranom-boasary, arotsaho ny ranom-boankazo amin'ny sira miaraka amin'ny ampahany amin'ny 1: 2 ary andrahoy mandra-pahavokarana ary alaivo ny hafanana manontolo amin'ny hafanana ambany. Mandritra izany fotoana izany, andramo ny vilia mofomamy ary diovy ny atody, ary farao amin'ny kobay. Voasary ny tongolo, nokapaina tamin'ny kibatra ary noraisina tao anaty fonon-tsakafo feno menaka solika tsy misy fofona. Volokano voaomana, atody voaomana sy tongolo voatoto no mifangaro ao anaty fitoeran-drano tsara, ampiasao sira, dipoavatra mainty sy zava-manitra raha ilaina. Mameno ny kisoa aterak'izany izahay miaraka amin'ny kisoa, mba ho solon'ny hoditra ary haka endrika voajanahary ary manjaitra ny kibo amin'ny kofehy.
Alohan'ny hanombohantsika manamboatra kisoa kely ao anaty lafaoro, alaivo ny sofina, ny kisoa ary ny rambon'ilay faty miaraka amin'ny foibe ary esory amin'ny vodka ny vovoka, izay hamonjy azy avy amin'ny sisa tavela amin'ny hafanana. Aorian'izany, dia manetona betsaka ny menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary ary mametraka azy eo amin'ny fitoeran-baka, ary mametraka eo ambanin'ny elatry ny elatry ny elanelana izay tsy manohina ny tendrony. Ity dia hahazo ny karatra mahazatra indrindra avy amin'ny lafiny rehetra sy avy etsy ambany.
Ny haavon'ny afo dia atambatra ka hatramin'ny 200 degrees ary apetraka ao anaty vilany miaraka amin'ny kisoa. Raha vao manomboka mena ny tendron'ilay faty, dia mampihena ny mari-pana amin'ny mari-pana amin'ny 170 degre ary manararaotra ny sakafo mandritra ny adiny roa eo ho eo, indraindray, manondraka ny fatin'ny kisoa amin'ny fisotroana jas.
Hanolotra karazana marevaka tsara tarehy tsara tarehy iray sy tsiratsiraka hafa mahasalama ary menaka manokana, lovia iray telopolo minitra talohan'ny hanomanana ny sakafo, rano ny faty miaraka amin'ny labiera mainty. Mandritra izany fotoana izany, esory ny sarin'ilay ampongabendanitra ary avelao izy ireo ho menatra, hampitombo indray ny hafanana indray hatramin'ny 200 degre.