Maro amintsika no mahatsiaro ny fanandraman'ny trondro voatono avy amin'ny fahazazana sy ny alahelo noho izany, satria ny fivarotana amin'ny fivarotana dia tsy mitovy amin'izay efa nampiasaintsika. Noho izany, mba hahafahana mankafy ity tsirony ity indray ary ho tony ho an'ny kalitaon'ny vokatra voavoly, dia ilaina ny mahandro ny trondro misy trondro.
Trondro voatono ao amin'ny multivark
Raha manana mpanampy toy izany ianao ao an-dakozia ho toy ny multivarker, dia holazainay aminao ny fomba fanaovana trondro voatahiry ao anatiny.
sakafo:
- mackerel - 600 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- fotsy mainty sy fotsy - manandrana;
- bay ravina - 2 p.
- salt - to taste.
fiomanana
Alohan'ny hanangonanao trondro voatahiry dia atsofohy ny makera: esory ny loha, esory ny ao anatiny sy ny havoana, ary esory ny hodiny. Avy eo dia tapaho ny trondro.
Zana-manadio sy manasa ary manodina koa ny tongolo. Apetaho aloha ny tongolobe, avy eo ny makrela sy ny zava-manitra, manolotena ny zava-drehetra ary asio ny "Quenching" mode mandritra ny 4 ora.
Rehefa tapitra ny fotoana voatondro, ampio ny tomato paste, mamafiso ny zava-drehetra ary mahandro ny sakafo mandritra ny 2 ora. Manompoa sakafo voatoto miaraka amin'ny garazy.
Trondro voatono ao anaty saosy tazo
Ny fiomanan'ny trondro voatokana dia dingana arahina, fa rehefa manandrana azy ireo ianao dia hahita fa ny vokatra dia mendrika ny ezaka.
sakafo:
- trondro - 800 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tavoahangy mena sy sira - mena;
- fotsy mainty fotsy - 2-3 p.
- Tendrombohitra tomato - 2-3 tbsp. lovia kely;
- manome laka - 2-3 p.
- menaka legioma - 1 item;
- rano - 1 item;
- Vinaingitra 6% - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Arovy ny trondro avy amin'ny entrails, ny rambo ary ny loha, manasa sy manapaka. Miaraka amin'ny tsipìka, esory ny hoditra ary aforeto amin'ny peratra. Eo am-pofo, mametra ny karazan-trondro, mamafy dipoavatra mena, sira ary mametraka ny ravina felana, ary manaloka ny kôlibidia amin'ny tendron'ny dipoavatra, mampiakatra ny voankazo mainty mainty. Ataovy ao anatin'ny 15 minitra izany rehetra izany, dia alefaso amin'ny dobo lalina midadasika, mandefa menaka, vinaingitra ary rano ary mamony kely amin'ny afo kely mandra-pangalony. Ampio ny pastekazo avy eo, afindrano ny ravina ary hikaroka mandritra ny ora iray.
Rehefa atsipinao ilay trondro, alaivo ny tavy ao anaty bodofotsy, avelao hijoro mandritra ny adiny roa, dia afafazo amin'ny voatabia ny trondro voatahiry ao anaty voatabia, avelao izy hanjary hafanana sy hitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Trondro maina voatoto ao anaty solika
Ny fanomanana ny trondro voankazo voarakitra ao anatin'ity fanaka ity dia haka mihoatra ny 10 ora, saingy tsy voatery hijanona amin'ity fotoana ity any amin'ny fatana ianao, satria ny fotoana dia takiana amin'ny fanamainana ny lovia.
sakafo:
- carp na pelengas (lehibe) - 1 pc .;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- sira sy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Esory ny loha sy ny ranjon'ny trondro, esory ny ao ambadiky ny havoana ary tapaho ny ampahany amin'ny habeny araka izay tianao. Makà siny kely antsasaka (2-3, araka izay mety) ary atsangano ny trondro ao anaty lay, tsy manadino ny fotoana miaraka amin'ny sira sy ny mainty dipoavatra.
Rehefa napetraka ny trondro rehetra dia atsipazo ao anaty siny tsirairay avy ny menaka oliva iray misy menaka, izay tsy maintsy ho vita tsara. Atsofohy amin'ny tavy ny fitoeran-jiro ary apetraho eny amin'ny fatana. Mba hanaovana izany, esory ny fonosin'ny lava-paty miaraka amin'ny lamba misy menaka na lamba famaohana, ary asio marika eo amboniny ary manondraka rano betsaka ka saika manarona tanteraka azy ireny.
Amin'izao fotoana izao dia afaka manao ny raharahanao manokana ianao, fa aza adino ny mandavaka matetika ny rano. Rehefa tapitra ny fotoana, esory ny sokatra trondro, manarona azy ireo amin'ny rakotra plastika ary mamela ny hafanana amin'ny hafanana. Manangona trondro voatokana amin'ny solika ao anaty vata fampangatsiahana.
Ao an-trano, tsy afaka mitahiry fotsiny ianao, fa koa trondro sira , toy ny salmon. Ary ireo tia ny trano fiomanana amin'ny trondro sy ny hena, dia manoro hevitra ny hanandramana fomba fikarakarana ny sakafo.