Ny poti-tsakafo dia vongan-dranomamy kely, matetika vita amin'ny ovy (na dia misy aza ny vary).
Ny hevitra mahazatra amin'ny fanaovana chips dia izao: haingon-tsakafo mofomamy mangotraka mangatsiaka lalina. Ny kitapo vita vita vita vita amin'ny maotina dia azo amidy malalaka, ity vokatra ity dia tena tsy mahasoa loatra, tsy noho ny fomba fiomanana, fa noho ny fanampiana tsy ampiasaina ihany koa. Saingy indraindray tena te hanao izany aho. Ny fomba hafa mahasalama amin'ny fanaovana chips dia fantatra amin'ny tranga.
Azonao atao ny mianatra manamboatra poti-potipo ao an-trano, milaza aminao ny fomba hanaovana izany. Farafaharatsiny dia tsy misy fanampiana tsy ilaina.
Bibikely potato ao amin'ny oven - recipe
Ho an'ny famokarana ovy ao anaty voankazo dia azo atao tsara ny manamboatra sora-baventy miaraka amin'ny fahafahana manitsy ny hatevin'ny latsa (ampiasaina matetika amin'ny famarotana karaoty). Raha tsy manana zana-trondro ny toeram-pambolena, dia azonao atao ny manamboatra antsy maranitra miaraka amin'ny lamosina.
sakafo:
- potatoes not limpierable - 4-6 pcs. ny habeny midadasika;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- sira dia lehibe;
For sauce:
- tomato paste ;
- tongolo gasy;
- mofomamy mena;
- Ground coriander.
fiomanana
Ny poti-tsakam-boly voakolokolo dia voatoto na notapatapahina tao amin'ny tranombakoka tsy maivana noho ny 2,5 mm. Ampiasao amim-pahamendrehana ireo voankazo ao anaty vilia ranon-drano mangatsiaka, mandritra ny 10 minitra, avelao ny setroka tafahoatra. Avy eo dia manasa ireo tranom-paty izahay ary mametraka azy ireo amin'ny lamba madio ary miato kely. Rehefa afaka 5 minitra dia miomàna, ampio ary andraso mandritra ny 5 minitra fanampiny.
Nataonay aroso ny volon-koditra, nopetahana menaka oliva, nanosotra azy ireo ary nopotehina. Apetrakay mialoha ny fitoeran-jiro ao anaty lafaoro. Alefaso amin'ny faniriana
Raha mandevina ny chips, dia manomana sokatra, ohatra, voatabiha mafana.
Vetivety dia nokolokoloina tamin'ny voatabia voatabia, voapoizina niaraka tamin'ny tongolo gasy, kilaometatra ary dipoavatra mena. Ny sòs dia azo sintohina, izay, na izany aza, tsy ilaina. Manompo siramamy miaraka amin'ny chelade isika (fisotro meksikanina - labiera mangatsiatsiaka miaraka amin'ny lemaka na lime ao anaty fitaratra). Mametraka ny chips ao anaty saosy isika, misotro venty mahafinaritra ary manasa azy amin'ny jelady.