Ny tena borikia Okrainiana dia mifandray mivantana amin'ny pampushkas mamy, voapanga miaraka amin'ny tongolo gasy. Ireo poti-tsakafo mahatsikaiky dia manantitrantitra ny tsiron'ny lovia mafana ary manampy fanampiny fampiononana amin'ny sakafo harivan'ny mpianakavy. Andeha hodinihintsika ny fomba hanomanana pampushki ho an'ny borscht.
Recipe for borsch miaraka amin'ny pampushkas
sakafo:
For borsch:
- bevohoka - 800 g;
- beet - 1 pc .;
- karaoty fotsy - 200 g;
- potato - 3 pcs .;
- biriky - 2 tapitrisa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- tomato - 1 pc .;
- voankazo - gny 2;
- lemon - to taste;
- zava-manitra.
Ho an'ny pampushkas:
- koba - 400 g;
- rano - 1 item;
- dipoavatra haingana - 1,5 tsp.
- ronono - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka zavamaniry;
- zava-manitra;
- siramamy - manandrana;
- tongolo lay - gny 2.
fiomanana
Sakafo ao anaty rano ary aorian'ny fanariana dia esory ny fo. Ampio ny kiboriny sy ny karaoty, ny ravina ary ny zava-manitra mba hanandrana. Apetaho mandritra ny adiny roa ny rootin-kena, ary manamboara ny koba ho an'ny dumplings ity fotoana ity. Ao anaty rano mafana, atsipazo ny menaka voajanahary ary manondraka lafarinina kely amin'ny alalan'ny sivana. Nataonay teo ambony latabatra ny kôpà ary nifangaro izany ho an'ny fanjakana mangarahara. Avy eo dia alentika ny boaty miaraka amin'ny menaka voajanahary, atsangano ny koba, afafazo amin'ny sarimihetsika ary asio adiny iray amin'ny hafanana.
Ny legioma manasa, manadio ary manapaka ao anaty kibay ambany. Mankanesa ao anaty fantsom-boaloboka ny menaka voajanahary ary alefao aloha ny tongolo, ary ampio ny karaoty, aorian'ny 5 minitra dia atsipy ilay voangory, manangom-bokatra sira kely ary manipy siramamy. Mamolavola saha kely iray, manamaivana ny afo, manaràha ny bara sy milanja 20 minitra avy eo. Avy ao amin'ilay ronono namboarina isika dia maka ny legioma ary manala ny hena avy amin'ny taolana ary avereno miverina any amin'ny fantsoy. Manampy ny fako, ny ovy isika ary ny diplaogy Bulgary, ary mahandro mandritra ny 15 minitra, mametraka ny roatra sy voatabiha. Manao tsiron-tsiranoka miaraka amin'ny zava-manitra isika, manipy tongolo lay, manipy voly ary manilika ny fatana. Apetaho ny elatrao ary avelao ny borikara mandritra ny 40 minitra.
Amin'ity indray mitoraka ity isika dia manamboatra mofo avy amin'ny koba manakaiky, mametraka azy ireo anaty lovia vita amin'ny baka, manarona lamba ary mandeha mandritra ny 15 minitra. Atsaharo ny rambony amin'ny ronono ary alefaso amin'ny arofa mafana mandritra ny 20 minitra. Mandrotsaka ny menaka voajanahary, rano kely, sira ary afapo amin'ny kofehy izany. Rehefa mamonona ireo dumplings, arotsaho ny fofony ary avelao ny mofo hanangom-bary mandritra ny 10 minitra.
Recipe ho an'ny pampushkas tongolo lay borsch
sakafo:
- ronono - 300 ml;
- tsiro maina - 1 packet;
- siramamy - 2 tsp;
- margarine - 50 g;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- atody - 1 sombina;
- koba - 4.5 tapitrisa.
- tongolo lay - 5 denticles;
- grill of dill;
- Ejol yolk - ho an'ny fanangonam-bozaka.
fiomanana
Ahoana no hanamboarana pampushki ho an'ny borsch? Ny dite, sira sy siramamy dia natsipy tao anaty ronono mafana. Avelao ny setroka hiorina 15 minitra, handroaka ny atody ary hamafy lafarinina kely. Avy eo dia asio margara maromaro sy dibera. Ampidiro ny lafarina lafarina ary apetraho tsara ny koba. Avy eo dia manaova baolina madinika avy aminy ary mametraka azy ireo ho endrika. Mialà efapolo minitra, dia apetraho ao anaty lafaoro. Manao mofo kely izahay mandra-pahavitany. Ataovy ny saosy: Atolory ny tongolo lay ao anaty dibera, atsipazo ny dilo voapetaka ary mifangaro. Esory ny pampushki tena mahavariana amin'ny fifangaroana ary manompoa azy amin'ny borsch.
Ny fomba fitadiavana mofomamy amin'ny kefir
sakafo:
- kefir - 1 item;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- ny sira;
- masirasira maina - 7 g;
- menaka zavamaniry;
- atody - 2 pcs.
For sauce:
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- dill vaovao - manandrana;
- menaka legioma - 50 ml.
fiomanana
Ao kefir dia milanja diky isika, ampio zezika iray, siramamy, sira ary manondraka ny menaka. Dia ampio tsikelikely ny lafarinina ary hametahana ny koba ho an'ny dumplings. Arotsaho amin'ny napkin iray ary esory mandritra ny adiny iray eo amin'ny toerana mafana. Taorian 'izany, dia mamay ny koba isika, mizara ho toy ny baolina toy izany ary mametraka azy ireo anaty baolina, miloko menaka. Manafina azy ireo amin'ny atody voavolavola izy ireo ary manondraka ao anaty oven mandritra ny antsasak'adiny. Amin'izao fotoana izao dia manomana ny saosy isika: mamintina ny tongolo lay eo amin'ny takelaka, manipy ny voly voatokana ary mandatsaka ny menaka voajanahary. Vonona namboarina pampushki promazyvayem sausage garlic ary nanompo miaraka amin'ny borscht.