Ny mofo boriborin-tsakafo no fototry ny karazan-tsakafo mahavariana. Saingy tsy ny tena zava-dehibe. Ny tsiro amin'ny mofom-boaty vita dia voafaritra mivantana avy amin'ny crème ampiasaina sy ny fanenitra isan-karazany.
Manolotra fomba famokarana ny famokarana menaka ho an'ny biscuit ianao ary vokatr'izany, ireo karazan-tsiran-tsakafo samihafa samihafa.
Mamy mofomamy amin'ny mofo vita amin'ny biscuit efa vita
sakafo:
- Mofomamy ho fanosihosena amin'ny tavy avo lenta - 650 g;
- marshmallow ;
- voasary;
- na jam na jam.
fiomanana
Mba hanomanana ity krôma ity dia ilaintsika ny mofomamy izay nipitrapatraka tsara ary nivadika ho kiraro. Hokapohintsika izy ireo raha tsy misy ny siramamy manify.
Marshmallow dia nidaraboka ho an'ny bibikely, isaky ny mamaivana ny lelan'ny antsy amin'ny rano mangatsiaka. Ny orana dia voasarona ary voahodidin'ny ando ihany koa.
Isaky ny mofomamy na jam dia mamoaka ny mofomamy tsirairay, mametraka faribolana boribory maromaro, manarona siramamy, avy eo mofomamy mofomamy sy crème indray. Miankina amin'ny karma faharoa isika ary toy izany koa dia averintsika indray ny asa rehetra fanindroany. Dia afangaroy amin'ny mofomamy fahatelo ary esory ny tendron'ny mofomamy mankafy anao.
Fikarakarana fofona amin'ny fanosehana ny mofo biscuit
sakafo:
- ronono - 520 ml;
- siramamy maitso - 210 g;
- varimbazaha mena - 65 g;
- henan'akoho - 4 isa;
- siramamy vanila - 15 g.
fiomanana
Kitapo feno siramamy mandra-pahamamy. Avy eo dia mandevona ny lafarinina varimbazaha isika ary mampifangaro azy miaraka amin'ny hazan-dranomasina mandra-pahavitan'ny lalitra. Avy eo dia arotsaho ao anaty ronono, arotsaho ao amin'ny siramamy lavanila, mamafazao izany ary mamaritra ny sakafo miaraka amin'ny masira eo amin'ny afo. Atsangaro ny ao anatiny, mamporisika tsy tapaka, mandra-pahantony, fa aza avela ho raraka ny menaka.
Rehefa vonona ilay crème, dia totomantsika tanteraka ary hampihatra azy io amin'ny tanjona efa nokendrena, ka nokolokoloin'izy ireo tamin'ny mofomamy vita amin'ny sponjy mba hahazoana ny mofomamy.
Ahoana ny fomba hanomanana krèma ho an'ny biscuit mofo avy amin'ny dibera sy ron-boasary nopetahana?
sakafo:
- Butter - 190 g;
- ron-dronono voapoizina - 380 g;
- siramamy vanila - 15 g;
- cognac na Madera - 90 ml.
fiomanana
Alamino mialoha ny ranom-boankazo avy eo amin'ny vata fampangatsiahana ary avelao izy hanalefaka moramora amin'ny hafanana amin'ny efitra. Avy eo dia aforeto amin'ny siramamy lavanila, tavoahangina vita amin'ny ronono izy, mampiditra cognac na madera ary mangeja ny tsara rehetra amin'ny mixer na blender. Ny krèmana ho an'ny biscuit cakes dia vonona. Azo ampidinina amin'ny fanangonana mofomamy miaraka amin'ny voankazo voankazo, voankazo maina na voanjo.
Sakafo ho an'ny mofo biscuit miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono
sakafo:
- Sakafo maimai-poana maherin'ny 25% - 520 g;
- ravinkazo efa nesorina 420 g;
- dibera - 120 g.
fiomanana
Ao anaty fitoeran-tsakafa mety tsara, alamino ny ron-dronono miaraka amin'ny dibera, mamaritra ny hafanana mahazatra, mafana, mampihetsi-po, ary mahandro mandritra ny fito minitra eo ho eo. Aorian'izay dia hamela tanteraka ny masony, ampio ny voankazo voakolokolo amin'ny famirapiratana ary mifangaro mandra-pahazoan'ny voankazo homogène. Raha azo atao, azonao atao ny manamboatra siramamy lavanila na lavanila ho azy, ary ampidiro ao anaty mofomamy koa ny voankazo sy ny voankazo rehefa manamboatra ilay mofomamy.
Recipe amin'ny crème ho an'ny biscuit cakes miaraka amin'ny mascarpone
sakafo:
- mascarpone - 320 g;
- siramamy maitso - 290 g;
- Cream miaraka amin'ny taha ambony avo lenta - 320 ml.
fiomanana
Hanomana krismy ho an'ny krismasy ho an'ity recipe ity, dia mipetraha ny crème, mampiditra siramamy ho azy ireo mialoha. Tokony hampiakatra ny volony sy ny rivotra ny masony. Ankoatr'izany dia mampiditra ampahany kely amin'ny mascarpone isika ary mamono indray miaraka amin'ny fanampian'ny mpangotraka amin'ny tsy fitovian'ny homamiadana. Io crème io dia mifamatotra amin'ny voankazo na voankazo hafakely.