Ny henan'alika, ny lamban-tsakafo na ny henan-kisoa, voamadinika ao anaty vilia, sakafo matsiro, ny fitiavanao, tsy misy latsaka ambany noho ny kebab kafe mahandro, voaomana avy amin'ny filet, ary ankoatra izany, dia tena mahavelona ihany koa. Ny fihinanana intercostal amin'ny fifantenana sy ny fikarakarana dia manana tsiro tena mamy sy malefaka.
Ho an'ny mozika dia mila mifidy ny ampahany sarobidy amin'ny zazakely ianao. Ny fahamendrehana sy ny fofona amin'ny kebab amin'ny ho avy dia miankina amin'ny hatsaran'ny hena. Ny marinade mahomby voafantina ho an'ny taolam-paty eo amin'ny gilasy, ary koa ny algorithm marina amin'ny tifitr'izy ireo eo amin'ny vainafo dia manome antoka ny vokatra tsara sy ny tsirony tsy azo atambatra amin'ny sakafo voaomana.
Eto ambany eto dia hanoro anao ny fomba hanamboarana ny taolam-paty marevaka ao amin'ny sira.
Lamb Ribs eo amin'ny Grill
sakafo:
- jabora jabora - 1 kg;
Ho an'ny marinade:
- tongolo - 350 g;
- dill, cilantro sy persily - 1 bunch;
- tongolo lay - 2 nify;
- paprika maina - manandrana;
- Tazo maina - manandrana;
- sira - mamy;
- dipoavatra mainty hoditra - hanandrana.
fiomanana
Bibikely lamban-tsakafo maromaro miaraka amin'ny taolam-paty telo miaraka miaraka amina sira ary be dipoavatra, voatabia voatabia sy paprika. Nataonay tao anaty vilia misy kofehy marevaka, zana-kisoa, tongolo gasy ary navela hiditra tao amin'ny toerana mangatsiaka nandritra ny ora maromaro.
Ny taolan-tehezana nopotehina dia naparitaka tao anaty gorodona ary nafanafana tao anaty hafanam-pahalemy nandritra ny enimpolo na enimpolo na enim-polo na enim-polo taonany. Ity no tsiambaratelon'ny taolan-tehezan-tsakafo. Raha manamboatra azy ireo toy ny kebab tsy tapaka voatokana - haingana sy akaikin'ny vainafo mirehitra, dia homena hena mafy vokatr'izany.
Manompo kibay mivelatra miaraka amin'ny zavamaniry sy legioma vaovao isika.
Recipe ho an'ny kobam-kisoa amin'ny giro
sakafo:
- jono kobay kely - 2 kg;
Ho an'ny marinade:
- sokatra voatabia - tavy 6 lovia kely;
- tantely tantely - 3 tbsp. lovia kely;
- Orinasa sira - 3,5 tbsp. lovia kely;
- soja soza - 1.5 tbsp. lovia kely;
- Worcestersky sauce - 1,5 tbsp. lovia kely;
- divay vinaingitra - 1 tbsp. sotro;
- dipoavatra mainty.
fiomanana
Ny koban-kisoa efa simba sy maina dia tapaka amin'ny taolan-tehezana telo na efatra. Season ny marinade, voaomana amin'ny fampifangaroana ny zavatra rehetra, mifangaro ary miala mandritra ny ora maromaro any amin'ny toerana mahafinaritra. Mametraka kobam-paty eo amin'ny gilasy isika ary mangatsiaka eo amin'ny giro mandritra ny roapolo ka hatramin'ny telopolo minitra, miova tsikelikely.
Manompo miaraka amin'ny legioma vaovao, zavamaniry ary sòsan-tsarobidy ankafizina.