Voaomana tsy misy fialan-tsasatra sy fialan-tsasatra mahazatra ny akanjo nentin-drazana Ozbekistana, saingy tsy manakana azy ireo tsy ho matsiro matsiro, mahasalama ary mahia. Ny iray amin'ireo dia ny shurpa saka amin'ny Uzbek, ireo karazan-tsakafo izay hanoloranay etsy ambany ao amin'ny fitaovantsika.
Ahoana ny fomba handrobana zanak'ondry avy amin'ny otton Uzbek - recipe
sakafo:
- kibon'ny omby - 530 g;
- potato - 530 g;
- Bibilava mamy maitso - 220 g;
- dipoavatra mena - 1 pod;
- volompokolola - 265 g;
- karaoty vaovao - 220 g;
- voatabia - 220 g;
- tany mainty;
- table salt;
- rantsan-kazo manitra vaovao .
fiomanana
Rehefa manomana shurpa isika, dia manasa ny taolam-paty, manapaka amin'ny fery, mameno azy amin'ny rano ary mahandro mandra-pahandroana. Amin'ity fotoana ity dia hanomana tsara ny legioma ilaina isika. Ny tavim-boninkazo, madio sy mihintsana amin'ny faritra efatra na enina, dia nopotserina tsimokaretina nopotserina ny labozia, ary mametaka boribory ny antsasany. Ny voatabia voatabia dia voapoizina amin'ny rano mangotraka, efa nanamboatra fantsona teo aloha teo afovoany, dia nesorinay mora foana ny hoditra ary nopetahinay tamin'ny boaty kely ny pulp. Mamoaka pepper Bulgés isika, manaisotra ny tsandronay amin'ny masomboly ary manapaka amin'ny peratra. Toy izany koa no ataontsika amin'ny pilià chili (raha ampiana izany ho an'ny sakafo).
Nataonay ranom-boasary, karipetra sy voatabiha, dipoavatra ary chili ao anaty ronono, ary rehefa afaka dimy ambin'ny folo minitra dia atodika eo ny tara-tany sy ny varimbazaha vaovao, izay mandroso sy mandroso ihany koa.
Minitra vitsy mialoha ny faran'ny fizotran'ny fikarakarana dia manipika sira miaraka amin'ny sira, ary, raha tianao, dia ampio ny fofona amin'ny tsironao.
Ny fomba hanamboarana shurpa Ozbeka amin'ny saka ao anaty vilany - resipe
sakafo:
- zanak'ondry - 1,7 kg;
- potato - 1,7 kg;
- Bibilava mamy maitso - 220 g;
- dipoavatra mena - 1 pod;
- zana-borona - 950 g;
- mofomamy mena - 950 g;
- karaoty vaovao - 950 g;
- voatabia voatokana - 950 g;
- volomparasy (koriandrira, basil, parsley, dill) - 0.5 bunch lehibe;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- kisendrasendra - 15 g;
- hops-suneli - 15 g;
- zir - 15 g;
- dipoavatra mainty - 5 g;
- latabatra sira.
fiomanana
Voalohany, nosakanantsika ny saka hoditra vaovao, manasaraka ny kofehy amin'ny taolana. Ity farany dia feno rano madio ao anaty rojom-bozaka ary napetraka teo ambonin'ny afo mba handrahoana. Aorian'ny antsasak'adiny dia ampio ny pulpan'ny lambam-paty, ary rehefa afaka roa minitra dia roapolo misy roapolo mena. Amboary ny ao anatin'ny kazan mandritra ny dimy ambinifolo na roapolo minitra, aorianay dia apetrakay ny karaoty notapatapana kobay kely sy toaka tsy misy voatabia.
Dimy minitra taty aoriana dia natsipintsika tao amin'ny shurpa ny diplaoma Bulgara, voahodidin'ny peratra, rehefa avy nesoriny teo amin'ny masomboly niaraka tamin'ny voany sy ny gazoala, dia nopotehina ary notapatapahina tamin'ny lobaka lehibe. Eo amin'ny sehatra iray ihany, dia mampiditra ao anaty lovia misy tongolo iraisana. Tokony hodiovina izy ary hetezina amin'ny peratra mena na seminera.
Mofomamy ny shurpa amin'ny afo mandritra ny folo minitra hafa, ary atsipy ireo zana-kazo maina avy eo. Tsy maintsy raisina izany
Amin'izao fotoana izao dia mamela ny sakafo amin'ny sombin-tsakay manempotra ny halalin'ny ovy sy ny legioma hafa isika, manome ny sakafo misimisy minitra vitsivitsy mba hambolena, ary afaka manompo, manangom-bokatra miaraka amin'ny ambioka avy amin'ny voromailala tianao indrindra ary mampiditra tsiro maitso.