Baklava dia vokatra mahandro sakafo mahasalama, izay malaza indrindra amin'ny sakafo Tiorka. Izy io dia dessert vita avy amin'ny pasteo malefaka matevina vita amin'ny siramamy miaraka amin'ny zava-manitra sy karazam-borona maro be.
Ao an-trano, ny dingan'ny famokarana baklava miaraka amin'ny gidro dia tena miasa. Izany dia voalohany noho ny fanomanana ny koba, ny hatevin'ny loko dia tsy tokony hihoatra ny iray milimetatra. Ity fahavoazana ity dia mora aloa amin'ny fividianana filofam-pofoana amidy ao amin'ny fivarotana ary ny fotoana dia voavonjy betsaka.
Manolotra anao fomba fitsaboana tsotra vitsivitsy amin'ny baklava miaraka amin'ny gidro.
Lazy baklava amin'ny renirano
sakafo:
- dough filo - 1 pack;
- bobongolo, voanjo - 320 g;
- menaka - 200 g;
- tantely voninkazo - 100 g;
- siramamy maitso - 200 g;
- rano - 200 ml;
- peo iray voankazo iray.
fiomanana
Ny akorandriaka voapetaka dia mash tsara araka ny tokony ho izy miaraka amin'ny penina mihetsiketsika na mikotrika ao anaty menaka na mena. Nataonay kofehy roa ny tavin-kofehy, afangaroy amin'ny ronono vita amin'ny voankazo maranitra ary avereno indray ny lay roa. Ampiasao ny akorandriaka sy ny zipo kely kely. Miverimberina izany imbetsaka izany mandrapahatonga ny teboka farany amin'ny fitsapana, izay voatery nafafy avy any ambony. Ny mofomamy mamy dia voajono ho diamondra mitovy na eny amin'ny zaridaina, ka ny tsirairay avy dia mametraka ny antsasaky ny hazan-dranomasina. Halefantsika bakelava miaraka amin'ny baklava ao anaty lavaka fanalefahana 180 degre eo ho eo mandritra ny dimy amby roapolo minitra.
Mamotsaka siramamy sy tantely amin'ny rano isika, mametraka izany eo amin'ny fatana, mitondra azy amin'ny vay, ary mahandro dimy minitra. Ny baklava vita amin'ny varimbazaha dia natsipy tao anaty siramamy misy tantely ary niala sasatra nandritra ny ora maromaro.
Takelaka vita amin'ny baklava tsotra amin'ny tantanana
sakafo:
- kobanina tsy misy vovoka - 800 g;
- jambalona, voanjo - 370 g;
- ravina - 100 g;
- tantely - 200 g;
- siramamy maitso - 100 g;
- siramamy ampiana - 25 g;
- kanelina - 20 g;
- egg yolk - 1 pc.
- rano 75 ml.
fiomanana
Ny voanio nendasina dia mifangaro amin'ny siramamy sy siramamy. Ny mofomamy mofomamy mipoitra dia mizara ho tapany valo mitovy ary ny rojo tsirairay dia matevina araka izay azo atao. Manao tapa-kazo anankiroa isika tsirairay avy eo
Avy eo ny baklava dia mafana kely ary mangarangarana siramamy, voaomana amin'ny rano, tantely sy siramamy ary vita voasesika fito minitra, ary miezaka manosotra fito ka hatramin'ny valo ora.
Mahafinaritra ny nify, manitra baklava mahafinaritra.