Ho an'ny fanomanana ny vokatra vita amin'ny siramamy isan-karazany, ny famokarana fofona, ny tsaramaso, ny dite mamy amin'ny karazany samihafa dia matetika ampiasaina, maro no mahafantatra ny fomba fiasa. Amin'ny toe-javatra rehetra, manandrama mampiasa lafarinina tsara (tsy midika izany hoe tokony ho avo lenta).
Sweet shortcake
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - eo amin'ny 3 kaopy;
- menaka, voajanahary - 300 g;
- Kitapo akoho vaovao - 2 pcs. (na ny habetsaky ny ronono na ny rano);
- siramamy - 0,75-1 kaopy;
- soda sakafo - 1.
fiomanana
Voankazo mipetaka teo amin'ny fonosana iray teo am-bozaka fiasana. Manampy lafarinina siramamy, siramamy, atody, sodina soda.
Araho tsara, fa vetivety ny manete ny koba (afaka mifangaro haingana). Ny koba dia tokony ho mora sy elastika. Azonao atao avy hatrany ny mamorona vokatra avy aminy (alohan'ny hanatsarana azy ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 40 minitra).
Ny famokarana vokatra avy amin'ny koba fohy dia vita amin'ny hafanana eo amin'ny 220 degre C ka hatramin'ny volamena.
Mofo mangatsiaka ny hatsiaka mandritra ny 2-3 andro.
Sakafo mamy mamy - recipe for pies
sakafo:
- varimbazaha mena - eo amin'ny 600 g;
- lakana akoho vaovao - 2 p.
- Ravin-tsakafo matavy - 300-350 ml;
- menaka, voajanahary - 50 g;
- siramamy maitso - 4-5 tbsp. lovia kely;
- sira - 1 fingotra;
- tsindrona maina - 1,5 tsp.
fiomanana
Asio kobam-bary ao anaty vilia miaraka amin'ny fehiloha. Andao isika hanao fanatanjahan-tena, ampio siramamy, sira, soda, atody sy leviora. Mifangaro isika. Ao amin'ny ronono milamina dia mamafa ny solika izahay ary mamela azy ao anaty vilia. Hametahana sy hametahana ny koba tsara (azonao ampiasaina). Manondraka ny koba amin'ny kôma isika, manarona azy amin'ny lamba lambam-paty ary mametraka azy ao anaty toerana mafana. Aorian'ny 20 minitra, dia mametaka tanana isika ary mampihetsi-po ary avy eo mametraka hafanana mandritra ny 20 minitra. Avereno indray ilay tsingerina, azonao atao ny mamolavola vokatra.
Ny kitay mamy dia fanomanana eo an-tserasera - mety tsy ho an'ny vokatra miaraka amin'ny fofona mamy , fa amin'ny alimo sy ny salohy ihany koa.
Sweet pastry
sakafo:
- varimbazaha mena - eo amin'ny 2 kaopy;
- menaka natavy - 200 g;
- ranomandry na ronono - 1 / 2-2 / 3 kaopy;
- Common salt - 1 pin;
- siramamy - 1-3 tsp.
fiomanana
Voankazo marefo marefo eo amin'ny lavaka lehibe. Mifangaro ao anaty vilia miaraka amin'ny lafarinina natao sifted. Mamehy ny siramamy sy ny sira amin'ny rano mangatsiaka na ronono isika, ampio izany ao anaty vilia misy lafarinina sy dibera. Mamay ny koba isika ary mametraka azy ao amin'ny vata fampangatsiahana (fara-faharatsiny mandritra ny 30-40 minitra). Alohan'ny hamolavolana ny koba, dia mizara ny koba ho an'ny ampahany 4, manodina ny sarina, mametaka ny elanelany tsirairay, mametraka ny iray eo ambonin'ilay iray hafa, mandroaka azy ary manorotoro azy amin'ny vongana. Azonao averimberina imbetsaka ilay dingana.
Mazava ho azy, misy fomba maro hafa ankoatra izany ho an'ny koba mamy.