Ny dikan'ny sakafo ho an'ny Sinoa dia azo takarina amin'ny fomba ametrahany ny fombafomba rehetra mifandraika amin'io dingana io. Ao Sina dia miteny izy ireo fa "tsy misy vokatra ratsy, misy ihany ny mahandro". Angamba, io no fitsipika manan-danja indrindra amin'ny sakafo Shinoa, izay manaraka ny fomban-tsakafo.
Manazava tsara ireo fitsipiky ny asa ny mpikaroka shinoa, izay:
- 1/3 ny ampahany amin'ny fotoam-pisakafoanana amin'ny fianarana fototra dia laniana amin'ny fanaraha-maso amim-pitandremana ny singa. Ny voa sy ny voankazo dia alaina amin'ny rano be.
- Fitsaboana hafanana amin'ny hafanana avo, 2-4 minitra ara-bakiteny. Ny fampiasan'ny Sinoa an'io tetik'ady io dia singa miendrika kôkôsy manokana "wok" ary karazana varimbazaha vita amin'ny fitaovana fanontam-pirinty.
- Mampiasà karazan-tsakafo, fofona sy sotro.
- Ny sakafo rehetra dia tokony hampifangaroina sy hifaneraserana amin'ny toetra telo - fofona, tsiro ary loko. Hisafidy ny singa rehetra - ny fahaiza-manao gulinina.
Amin'ny fijerena ireo teboka etsy ambony ireo, dia tena miavaka ny sakafo sinoa. Ary io maha-tokana io dia nanantitrantitra ny servisy mahafinaritra mahazatra, fomba tsy mahazatra mahandro sakafo, fampiasana zava-manitra isan-karazany, ary ny tsy fisian'ny singa mifandanja.
Ireo fepetra telo fototra izay tokony hifanarahan'ny lovia Shinoa dia ny tsirony tsy misy dikany, ny aroma ary ny lokony. Mba hanamafisana ny maha-izy azy ny lovia dia mifidiana foana ny hena sy legioma, izay hifanohitra amin'ny tsirairay.
Any amin'ny fanjakana midadasika, manana karazan-tsakafo maro ny karazan-tsakafo. Mahavariana ny karazan-tsakafo mahavelona: mihintsana ao anaty ravina izy ary mihinana legioma, atody ary mena.
Tena malaza izy io ary efa ela no nahafantarana azy io ary manana sakafo toy ny hena amin'ny teny sinoa miaraka amin'ny legioma.
Sakafo amin'ny teny sinoa - resipe
Afaka mianatra ny fomba hikarakarana ny hena araka ny tokony ho izy amin'ny teny Shinoa isika, raha mividy ny vokatra ilaina sy manaraka ny dingana arahina amin'ny hety amin'ny teny sinoa:
sakafo:
- katsaka - 400 g;
- atody - 1 sombina;
- Pusty mamy - 1-2 ampahany;
- tongolo gasy - 5 nify;
- biriky - 1-2 tapitrisa;
- soja soza - 4 tbsp. lovia kely;
- divay vinaingitra - 2 tbsp. lovia kely;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- pineapple voankazo anaty siro - 1 can;
- tsiranoka - manandrana;
- menaka ho an'ny fahasosorana lalina - manandrana.
Zavamaniry ho an'ny saosy:
- jona anana - gonin-kalo;
- tsiranoka - 1 teaspoon;
- soja soza - 2 tbsp. lovia kely;
- vinegar - 2 tbsp. lovia kely;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny hena dia tapaka ho loko kely. Miaraka amin'ny 2 tbsp. sotro feno saosy. Mijanona mandritra ny 30 minitra izahay. Hetezo ny perôsina, ny paprika amin'ny ampahany kely ary ny tongolo lay. Mampifangaro ny sira avy amin'ny anana izahay ary apetrakay izany.
Manomana saosy izahay: Mihinana siramamy, sokatra soja ary vina. Mofomamy miaraka amin'ny pastekazo na ketchup. Azo ampiasaina amin'ny siramamy ny sikidy.
Aripaho ny atody ary ampidiro ao amin'ny hena. Manaitra. Ao anatin'ilay menaka dia manondraka menaka ho an'ny fantsom-bokatra toy ny mpangalatra lalina. Apetraho ireo hena ao anaty vovo-tsiram-borona ary manompoa ao amin'ny wok. Raha toa ka tsy tafiditra ao anatin'ilay mofomamy ny hena, dia makà ampahany kely kely, 3-5 minitra. Sakafo volom-bolamena no napetraka ao anaty paty mba hanamboarana solika maranitra.
Mofomamy amin'ny dipoavatra iray miaraka amin'ny menaka 2 ambolena: tongolo gasy, tongolo, paprika. Fry mampitraka minitra vitsy. Ampio ireo ampongabendanina ary alefao ao anaty saosy ilay izy. Atsaharo ny sira ary sasao. Raha vao maina ny saosy,
Ny famokarana hena amin'ny teny sinoa dia mitaky fotoana maromaro, fa raha mifidy ora roa amin'izany ianao, dia mihoatra noho izay rehetra antenainao ny vokatra. Ny tsiro tsy mahazatra sy tsy mahazatra amin'ny hena Shinoa dia hanery anao hiverina hanina indray. Ny sakafo tsara amin'ny sakafom-bozaka toy izany dia ny fuczosa Shinoa malaza.
Ary raha efa fantatrao ny fomba hikarakarana hena amin'ny teny sinoa, sahy manasa ireo namanao. Misy valiny be dia be no omena anao.