Pasta Cake

Fonosana voankazo - dessert frantsay tsara tarehy, vita amin'ny alamônera ary tena tian'ny gourmets sy sweeties manerana izao tontolo izao. Raha mifandray amin'ny lazan'ny bevohoka dia tsy asa sarotra ny fitadiavana alika mamy ao amin'ny toeram-pivarotan-tsakafo; fa ny vidin'ny tsindrin-tsakafo matetika dia manohitra ny kalitaony. Raha ny marina, ny tena pasta dia tsy afaka mandefitra ny haingam-pandeha izay matetika mahandro sakafo mahandro, manandrana mifanaraka amin'ny fepetra takian'ny mpanjifa. Mba tsy handany vola fotsiny ary hampifaly ny fianakavianao amin'ny pencola frantsay, dia haka ezaka be izany, fa ny vokatra dia tena mendrika izany.

Ahoana ny fomba hanamboarana mofomamy?

Macaroni - mofo marevaka sy "mahavariana", ny teknôlôjia mahandro sakafo izay manana "lavo" be dia be, ny ankamaroantsika dia hiresaka etsy ambany.

  1. Voalohany indrindra, raha te hijery ampahan-tsakafo iray eo amin'ny latabatra ianao, fa tsy amin'ny fako, dia tokony hahatsiaro fitsipika iray ianao: mitandrema izany. Araho tsara ny fepetra, ary ambarao tsara ny entana rehetra, ny safidy tsara indrindra dia ny fampiasana kiran'ny lakozia.
  2. Tokony hiomana mialoha ny proteinina ho an'ny tsindrin-tsakafo, manasaraka azy ireo amin'ny jono ary miala ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2-3 andro. Ho mora kokoa àry ny handresy sy hitazona ny endrika.
  3. Zavatra iray hafa: ny lafarinina mandaranda dia iray amin'ireo fitaovana lehibe indrindra izay ilaina amin'ny fampiasana ireo alika tsy misy hoditra (ho an'ny fanadiovana, ireo voanjo voatazona amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 1-3 minitra, mandra-pahatongan'ny hoditra), izay tokony ho tsiranoka miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy miaraka amin'ny mixer na kafe.
  4. Alohan'ny sakafo, avelao ny mofo "ovy" mandritra ny 20-30 minitra amin'ny hafanana amin'ny efitra ary rehefa avy eo dia ataovy ao anaty lavaka fantson-drano miaraka amin'ny fanamainana mitovy.

Pasta voankazo - fanamboarana sarobidy iray, na izany aza, ny fahafantaranao ny lanjany rehetra, na dia metaly tsy manana traikefa aza dia afaka miatrika ny fanomanana azy ireo.

Ny loharanon-kevitra fototra ho an'ny macaroni pasta frantsay

sakafo:

Ho an'ny macaroni:

Ho an'ny crème:

fiomanana

Ho an'ny mofomamy tsara ao ambadiky ny taratasy fanasan-damba, dia makà faribolana mifandraika amin'ny haben'ny tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny sary roa santimetatra.

Ny alimo dia voahosihosy miaraka aminà vovony siramamy mba hanamora ny fanamafisana. Ao anaty vilia iray, kitapo fotsy, manaparitaka tsikelikely (siramamy kely 1 taonina alohan'ny famongorana). Mitohy ny fikikisana dia ilaina mandra-pahatonga ny volombava-siramamy ho lasa homogene sy mamirapiratra, amin'ny tendron'ny fotsy. Raha vantany vao miorina tsara ny fototra, dia azonao atao ny manaisotra ny ranony sy ny loko.

Fotoana izao hanampiana ny lafarina kobam-bary - ny antsasaky ny isa, mampihetsi-po ny proteinina voapotsitra amin'ny spatula silikô iray. Manaova araka izay azony atao, raha tsy izany dia ho very rivotra be ny dessert, ary amin'ny farany dia mahazo siramamy siramamy fa tsy famonoana mihintsy.

Ny dingana farany dia ny fametahana, izay miaraka amin'ny spatula silikana ny masom-bozaka mani-pofona mangatsiaka avy amin'ny sisiny mankany afovoan-trano, avy any anatiny mankany amin'ny tany. Ny fivalanan-tsakafo dia antsoina hoe "lava lava" amin'ny alalan'ny fampitahana, ka mora ny manatsoaka hevitra mikasika ny fiomanana amin'ny fototra ho an'ny tsindrin-tsakafo.

Ny mofomamy pasta hohanina dia miforona miaraka amin'ny kitapo vita amin'ny siramamy misy kodiaran-koditra mahazatra, raha tsy manana iray ianao, dia ampiasao ny rakitra, na kitapo plastika alohan'ny hanapahana ny zorony.

Rehefa vita ny mofomamy, avelao izy ireo mandritra ny 15-30 minitra na mandra-pahatonga ny elany hikolokolo ny karazan-kiran'ny hazavana izay tsy hifikitra amin'ny rantsantanana rehefa nikasika.

Ankehitriny dia mijanona ny mandefa ny pasta frantsay Pasta any amin'ny oven mandritra ny 15-20 minitra amin'ny 180 degre. Mitandrema fa tsy ho lasa volamena ny endriky ny mofomamy, fa henjana tsara.

Rehefa mangatsiatsiaka ny mofo, dia simban'ny siramamy amin'ny akanjo sy ny dibera izy ireo. Bon appetit!