Miaraka amin'ny kebab nentim-paharazana nentim-paharazana tao amin'ny toeram-pikomiana, dia nalaza ihany koa ny voankazo, izay azo hanina amin'ny giro. Ankoatra izany, afaka miomana fotsiny ao an-trano izy ireo. Tsy hihatsara velively izany, raha tsy ampy ny fofona fimenomenonana.
Eto ambany eto dia hanambara aminao ny fomba fanaovana mofo amin'ny sigara na ny bara-kisoa any an-trano.
Fomba hanamboarana voankazo ho an'ny giro - recipe
sakafo:
- pork - 2,1 kg;
- kisoa fihinana - 400 g;
- tongolo lay - 2-3 loha;
- tany maina - 15 g;
- Vovobony koryandre - 10 g;
- kara maina - 5 g;
- Basilina maina - 5 g;
- Ny tehezana maina - 5 g;
- oregano -5 g;
- ny sira;
- kisoa kirany - 5 m.
fiomanana
Misy tsiranoka ho an'ny karazam-bozaka ao an-tokantrano azo alaina efa voaomana, voaomana tsara, na diovina amin'ny tenany. Mba hanaovana izany, alatsaho aloha izy ireo ary manadio azy ireo amin'ny lamosin'ny antsy mba hahazoana rindrina mahazaka tsy misy fangarony tsy misy tavy sy ny loto hafa. Tokony hatao toy izany koa ny eo aloha. Isaky ny misakafo dia manasa ny tsinay mandritra ny fotoana fanadiovana isika, ary avy eo mameno azy amin'ny rano mangatsiaka ary miala amin'ny telopolo na efapolo minitra.
Mba hanamboarana hena voasesika dia hodiovina sy holanina ny henanina, ary avy amin'ny tavin-kena, dia manapaka ny hoditra koa. Nopotehinay tamin'ny antsim-bavany kely izany rehetra izany ary avelao ilay hena. Manampy ireo fotodrafitr'io fihanaky ny tsimokaretina nokapaina sy voatetika, sira, dipoavatra mainty sy kôlônera ity, isika koa dia miaina miaraka amin'ny Basilina maina, lobaka, kibay ary oregano ary mifangaro tsara. Raha azo atao, ny giro dia azo amina mofomamy hena na kely na kely, ka miteraka rafitra samihafa.
Raha ny mpanamboatra ny sakafonao dia manamboatra dipoavatra manokana amin'ny fanaovana sosisina - tsara, ary hampiasaintsika izany amin'ny fikarakarana azy. Manamboatra azy io fa tsy antsy sy tsato-kazo ary mametaka azy ao anaty tavoahangy plastika amin'ny lavadrano misy ny tsipika ary mametaka ny tendrony miaraka amin'ny kofehy. Amin'izao fotoana izao dia mametraka kely kely ao amin'ny lavaky ny fitaovana ny hery fiomanana voaomana isika ary mamadika izany miaraka amin'ny mofomamy hena, mihetsika lavitra. Rehefa tafavoaka izy, dia hameno ny hazokely ary hamindra izany avy ao amin'ny fantsona. Isaky ny dimy ambiny folo santimetatra isika dia mandefitra ny tsipika amin'ny toerana roa miaraka amin'ny kofehy mba hanavahana ny vokatra avy.
Alohan'ny handrahoana ny gilasy dia misy holatra manindrona ny tovovavy amin'ny toerana dimy ka hatramin'ny fito eo amin'ny andaniny roa.
Sakafo hohanina amin'ny famakiana amin'ny tanany manokana
sakafo:
- katsaka (pulp) - 2.1 kg;
- kisoa vao teraka - 650 g;
- tongolo lay - 2-3 loha;
- Pesta mainty maina - 10 g;
- fotsy fotsy fotsy - 5 g;
- Vazo koryandre - 5 g;
- Paprika mamy mena - 10 g;
- Basilina maina - 5 g;
- menamena vovoka - 10 g;
- katsaka - 10 g;
- salt su;
- kisoa kirany - 5 m.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana kisoa ho an'ny sakafom-bozaka dia hampiasa ny tsiranoka masira rehetra ihany koa isika. Miankina amin'ny endriny izay anananao azy ireo, tsy maintsy ahiana tsotra fotsiny izy ireo alohan'ny hampiasana azy ao anaty rano na hanadiovana bebe kokoa.
Na dia mangatsiaka anaty rano mangatsiaka aza ny tsinay, dia manomana ny fofona isika. Amin'ity tranga ity dia mihamangatsiaka kokoa ny pulp of the poultry
Mampifandray siramamy matavy, tongolo gasy sy menaka tongolo, hampiana sira ho an'ny tsiro, karazan-tsakafo roa sy paprika mamy, fotoana miaraka amin'ny basilina maina vita amin'ny voamadinika, paompy matevina, pensilihazo misy menaka ary mifangaro tsara. Manome hena mihintsy dimy na roapolo na roapolo minitra isika mba hipoaka ary hanomboka hanangom-bozaka.
Toy ny kisoa, sotro amin'ny akoho dia tsy maintsy entina any amin'ny toerana maromaro alohan'ny hanina.