Shish kebab dia sakafo tena tiany. Maro ny fomba fanomanana amin'ny fiomanana. Hambaranay aminao ny fomba hanamboarana ny kebab shish amin'ny ampongabendanitra japoney.
Recipe ho an'ny kebab shish avy amin'ny kisoa amin'ny jaspy ampongat
sakafo:
- voan-kisoa - 1 kg;
- menaka oliva - 100 ml;
- jiro ampongabendanitra - 150 ml;
- tongolo - 500 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Hetezo ny tapakila, ary asio ny tongolo. Apetraho ao anaty fonosana daholo ny zava-drehetra. Andeha isika hanomana marinade ho an'ny kebab shish miaraka amin'ny ampongabendanitra japoney. Afangaro menaka oliva miaraka amin'ny ranom-boankazo, andramo ny sira, ny dipoavatra ary ny zava-manitra hanandramana. Fenoy ny lasopy miaraka amin'ny marinadan'ny tongolobe ary milamina tsara. Nofonosinay ny kebab shish nandritra ny 6 ora, ary nampifangaro azy matetika. Misaotra noho ny sira ampongabendanitra, ho lasa malefaka ny hena, ary ny menaka oliva dia hahalany azy. Kesika kesika vita amin'ny kisoa vita amin'ny hoditra vita amin'ny kobam- bary matevina amin'ny kitapo mandrapahafatiny, ary mamadika azy matetika.
Shish kebab no nisafidy ny jiro ampongabendanitra
sakafo:
- Ny fihinan'ny kisoa - 2.5 kg;
- laisoa - 2 tapitrisa;
- jiro ampongabendanitra - 1 litatra;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- Sira, dipoavatra, atody-suneli, koriander - manandrana;
- karana - 1 bunch;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Voasarim-paty ny sira, ary asio sira sy zava-manitra. Ny kapôtina dia manapaka amin'ny fako, manatsara ny hena ary mamindra tsara. Ny tongolobe sy ny cilantro dia miorina ao anaty ranomandry ary manampy amin'ny hena, mametaka tsara ny zava-drehetra. Ampio jiro ampongabendanitra 400 ml ary avereno indray. Mandatsaka ny sira sisa, menaka solika isika, mifangaro ary mamela ny hena hanamboarana mandritra ny 4 ora minitra, ary amin'ny ankapobeny, ny fotoana lava dia hijoro, ny kebab shish dia ho mora kokoa.
Kisamboaravoara kebab ny jiroman'ny ampongabendanitra
sakafo:
- chicken fillet - 2 kg;
- jiro ampongabendanitra - 250 ml;
- tongolo - 500 g;
- karaoty maina - 1 teaspoon;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- Olon-tavoahangy masira - 40 ml;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny kiraro fileta dia tapatapaka kely, ary misy tongolobe. Ny tongolo gasy dia nopotehin'ny gazety. Ao anatin'ilay vilany maitso dia mametraka hena, tongolobe, ampiana ampongabendanitra, sokatra, tongolo, menaka, solika sy dipoavatra. Mangataha ary avelao ny 3 ora, ary ampio sira indray. Asio kiraro amin'ny kitapom-boankazo na manaparitaka ny giro ary mangalà kôpy mafana.