Fandevenana kobay (sakafom-biby tsy misy hoditra, nalaina avy amin'ny nono) - ny ampahany manan-danja indrindra amin'ny faty. Ao amin'ny hena amin'io ampahany (mifandray amin'ny ampahany hafa), ny proteinina sy ny tavy faran'izay kely indrindra (ny 92% amin'ny proteinina dia asidra amine).
Ny henan-kisoa no tena sakafo mahasalama indrindra, ny voka-dratsiny kely dia ambany.
Ny voankazo avy amin'ny nonon'ny akoho dia ahitana zavatra tena ilaina ho an'ny vatan'olombelona (Vitaminina B, H ary PP, phosphorus, magnesium, zinc, chromium, cobalt ary solifara).
Lazao anao ny fomba ahafahanao manivana kobam-bozaka ao anaty fantsom-boly.
Raha ny marina, ny fomba fitsaboana hafanana toy ny tavy dia tsy azo heverina ho salama, fa ny ankamaroan'ny olona indraindray dia mihinana fety matetika. Crusty crusty, mofomamy - sarotra toherina.
Na dia izany aza dia misy ny fomba hivoahana: isika dia hianatra ny fomba hanamaivana amin'ny fomba maivamaivana indrindra, izany hoe, haingana, hany ka ny habetsaky ny voka-dratsy ateraky ny fandroana dia kely.
Mba hampihenana ny fotoana fanosoran'ny akoho fanosotra ao anaty fonon-tsakafo iray dia atsofohy amin'ny loko kely.
Sakamalao siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy
sakafo:
- kobam-bozaka - eo amin'ny 300-400 g;
- tongolo lay - 1-2 p.
- Pork mavo mamy - 1-2 pcs .;
- tocchini - eo amin'ny 100-150 g;
- dipoavatra mainty mainty sy zava-manitra hafa ho an'ny hafa;
- voankazo - gny 2;
- menaka sesame - 4 tbsp. lovia kely;
- soja soza - araka ny tsiroo;
- red hot pepper;
- fresh herbs (parsley, rosemary, coriander, basil, tarragon);
- sira na lime.
fiomanana
Ny tsara indrindra dia ny mahandro ao anaty vokatra, fa raha tsy izany, dia hanao izany ny menaka fanosotra mahazatra.
Afapo ny akoho miaraka amin'ny tendron-bolo matevina, tongolobe boribory, ary poti-tsakafo ary zucchini - borosy fohy. Mamay ny menaka sesame ao anaty vilia fanosotra izahay. Ny afo dia tsy maintsy matanjaka, ary ny menaka fanosotra tsara mena. Hokolokolo ny akoho ao anaty fantsom-boly, miaraka amin'ireo ambim-bary namboarina.
Noho izany, akoho amam-bovolo miaraka amin'ny legioma amin'ny hafanana avo 5-8 minitra. Mampihetsi-po foana ny fonosana isika ary manalavitra ny hoditra. Ampiheno ny afo amin'ny fampahalalam-baovao ary mahandro mandritra ny 5-8 minitra, tsy misy intsony. Taona miaraka amin'ny mofomamy mofomamy, tsaramaso maina, akanjo misy sotro goavy misy sira salope na sira, voatabia tongolo sy legioma voatoto. Mandrobona sy manaloka miaraka amin'ny birao iray - avelao hitroka 10 minitra izy io. Afaka manompo an'ity sakafo ity miaraka amin'ny sombin-tsakafo hafa ianao, ohatra amin'ny vary boaty , gilasy, pasta, poti-tsakafo, ovy, hominy , porridges.
Kofehy mofomamy mofomamy anaty zezika
Ny famonoana dia fomba iray mora kokoa amin'ny fitsaboana amin'ny sakafo, ka mazava ho azy, fa aleo mofomamy.
sakafo:
- kobam-bary - eo amin'ny 400 g;
- onion mena - 1 pc .;
- Oliva maitso tsy misy lavaka - 10-15 p.
- divay fotsy na mavo tsy misy lanjany - 30-60 ml;
- dipoavatra mena mena;
- pepper peas isan-karazany - lakandrano 5-8;
- ganika - 2-3 voninkazo;
- maniry ravina - 3-5 pcs .;
- menaka legioma (menaka oliva);
- voankazo - gny 2;
- Ny varimbazaha dia samy hafa;
- tsiron-tany maina ho an'ny tsironao;
- voasarimakirana.
fiomanana
Esorinao ny akoho miaraka amin'ny loko kely. Voa maina nohosorana, ary oliva - faribolana.
Amin'ny hafanana mahazatra, tandremo ny menaka ao anaty menaka ary manapaha ny tongolobe mandra-pahamalinana ny mangarahara. Ampio ny hena amin'ny fonosana ary hikolokolo miaraka amin'ny spatula, mandra-panovan'ny loko (5 minitra eo ho eo). Afaho ny afo, alatsaho ny divay kely, ampio peppercorns, jirofo, lamoloka ary totoina, rakotra ravina, mampihetsi-po indraindray mandritra ny 20 minitra. Aorian 'ny fiafaran' ilay dingana, dia napetraka tao anatin 'ny holatra ny voankazo sy ny zava-manitra. Atsaharo ny afo sy ny taom-pamokarana miaraka amin'ny voanio ary tongolo lay. Mipetraha amin'ny ranom-boankazo. Manompo miaraka amin'ny lovia hafa na salady avy amin'ny legioma vao.