Ny henan'akan'i Torkia dia iray amin'ireo sakafo mahasalama indrindra amin'ny sakafo mahavelona amin'ny olona, manana farafahakeliny siramamy ary be dia be. Azonao atao ny mandinika ny sakafon'ny sakafo avy any turkey, mora entina amin'ny vatan'olombelona, noho izany, dia azo antoka fa tafiditra ao amin'ny menuo ity singa sarobidy ity.
Lazao anao ny fomba ahafahanao mahandro mahavelona. Misafidy ny hena avy amin'ny tratra isika, mangatsiaka na mofomamy vao mangatsiaka (amin'ity tranga ity, dia simba ao anaty vata fampangatsiahana izany mba hitehirizana ny rafitra). Ny fihovitrovotra sy ny rambom-bozaka ao amin'ny turkey dia afaka manapaka koa ny sombin-tsakafo marobe, nefa kely dia kely.
Ahoana ny handrahoana?
Mazava ho azy, tsara ny manasitrana, mbola tsara foana ny manondraka na manondraka. Ireo fomba roa farany dia manome vokatra tsara indrindra.
Toro-tavin-kiran'ny turkey, navoaka tao anaty lafaoro tao anaty saosy marevaka
sakafo:
- karazana koveta (tapa-mofo avy amin'ny nono na tsy misy hoditra) - 800 g;
- ronono dity mofomamy - 2-3 tbsp. lovia kely;
For sauce:
- voankazo avocado - 1 pc.;
- citrone and / or lime - 1 piece;
- pumpkin - 100 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- red hot pepper;
- nerlandey;
- cilantro;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Alohan'ny famolavolana, tsy manao akanjo hena isika - ka hiaro ny tsirony sy ny fofona voajanahary - dia miara-misakafo tsara izy ireo. Fahatsapana misimisy no hanome antsika saosy.
Ny menaka (amin'ny endritsoratra lehibe) dia efa voasasa ary maina amin'ny lamba madio. Apetraho ao anaty endrika matsiro matevina izy io. Voaray amin'ny fonony izy io na avereno amin'ny saribakoly. Amin'ny ankapobeny, azonao atao ny mampiasa ny foibe fa tsy ny endrika.
Atsofohy ho 50-60 minitra ny hena. Raha tadiavinao ny crusty cracked crust - esory ny kofehy (na mamelatra ny foibe) ary mamita ny 10 minitra farany ao anaty.
Omano ny sauce: voamadinika sy voankazo voankazo, volomparasy, voanio ary voanio mofomamy mofomamy mandra-pahavaratra. Fehezina amin'ny nutmeg, manangom-bokatra sira na salope. Azonao atao koa ny manampy tsiranin-tsakafo, voanio, aviavom-boaloboka, divay fotsy mahery ho an'ity sokatra ity.
Hetezo ao anaty tranombakoka ny koveta an-dranom-bary ary alamino ny zava-pisotro miaraka amin'ny herika vaovao. Azonao atao ny mikaroka saosy avy hatrany na manompo ao anaty vilia iray misaraka. Ho toy ny latabatra boribory, potenta, tsaramaso na ovy nohanina, tsara ihany koa ny manompo legioma sy voankazo vaovao.
Ny turkey dia mihinana legioma ao anaty vilany
Ny fampangatsiahana dia tsy ny fomba tsara indrindra hiterahana ny vokatra avy amin'ny sakafo, koa isika dia hitady haingam-pandeha, amin'ny fampiasana ny matavy.
sakafo:
- turkey fillet - 400 g;
- henan'omby na menaka oliva;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- dipoavatra mena - 2 p.
- red hot pepper;
- voankazo - gny 2;
- Tequila, bourbon na voankazo - 45 ml;
- voasary makirana;
- volo amin'ny cilantro sy persily.
fiomanana
Ny voankazo dia miorina amin'ny tendron'ny fehiloha na loko boribory midadasika, tongolobe - boribory boribory, dipoavatra - mololo. Ny menaka na ny menaka dia mafana ao anaty savony. Manaova vovobony ny tongolo, raha kely ihany no manova ny lokony, ampio ny hena. Afangaro amin'ny hafanana mahazatra mandritra ny 5-8 minitra, mihozongozona tsy tapaka ny menaka fanosotra ary mihodina tsy tapaka ny votoatin'ny spatula. Ampiasao ny piper, atsangano, manomana 4 minitra hafa, ary atsipazo ao tequila (na alikaola mahery), mandrehitra ary mandroba mandritra ny 3 minitra. Mitifitra ny sisa tavela amin'ny lelafo miaraka amin'ny takelaka isika, manangom-bary jiro, fizaran-taona mena sy dipoavatra. Manompoa karazam-boankazo sy / na vary.
Tendrombohitra feno tsaramaso ao anaty saosy tazo
sakafo:
- turkey fillet - 500 g;
- potato - 5-8;
- tongolobe - 1 pc .;
- poti-tsakafo na kisoa;
- spices ground;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo gasy;
- anana.
fiomanana
Apetaho kely ny tongolobe ao anaty kesika na mofomamy amin'ny siramamy maina, ary ampio ny tovovavy kofehy mofomamy kely. Mianao 30-40 minitra (azonao ampiana rano raha ilaina izany), dia napetraka tao anaty kesika ny poti-koditra voatsabo. Rehefa saika efa vonona ny ovy, dia mampiditra kely vidy amin'ny tomato paste sy ny zava-manitra. Mitondra azy io ary avelao hijanona eo ambanin'ny fantsika mandritra ny 10 minitra. Manompo ny sakafo vita amin'ny voatabia izahay, voapoizina miaraka amin'ny tongolo gasy sy greens.