Ny tranom-bokin'ny cheburek dia koban-kisoa maina sy masira fofona maitso. Mazava ho azy, rehefa nandeha ny fotoana, dia nampidirina amina karazan-tsakafo maromaro ilay mofo malazo, saingy ny kilasy dia ny famenoana ny hena amin'ny endriny madio, na amin'ny zavatra fanampiny toy ny zava-manitra, zavamaniry ary cheese. Resaka mitovy amin'izany no nanapa-kevitra ny hanokana ity fitaovana ity.
Chebureks miaraka amin'ny hena ao anaty fanatodizany
Amin'ny fomba tsara indrindra dia tokony homanina ao amin'ny fryer ny lalao, fa noho ny fanamiana sy ny fofona manitra avy amin'ny teboka rehetra dia mampivadika volamena sy marefo ilay koba maloto eny an'arabe, fa raha tsy manana fryer ianao, dia misy ranon-tsakan-tsakazo tsara afaka manolo izany.
sakafo:
- koba - 245 g;
- atody - 1 sombina;
- menaka - 35 g;
- rano 115 ml;
- hena vy - 560 g.
fiomanana
Manaova ranom-boasary ao anaty sauté, ary asio dibera. Apetraho eny amin'ny afo ireo sakafo, miandry ny rano mba hahatratra ny volo. Ampiasao amim-pirahalahiana ny rano ary ampio ny antsasany amin'ny lafarina. Esory ny lovia avy amin'ny afo ary mametafeta ny koba ara-dity, ampidiro ny atody sy ny lafarinina sisa tavela ao anatiny, ary asio fametahana mandra-pahatonga ilay kibay ho lasa elastika ary mamela ny tanana. Ity fitsapana fikarakarana fikarakarana trondro ity dia antsoina hoe custard, satria ny lafarinina ho azy dia mando ara-bakiteny amin'ny rano mangotraka. Noho izany, ny koban-kibo voapoizina dia manome ny fitsapana ny fahafahana mitazona ny sakafom-bozaka manitra.
Ho an'ny famonoana dia manala henan'omby voadio na tsy fahampian-tsakafo amin'ny alalan'ny mofomam-pihinana, mamy be dia be miaraka amin'ny sira sy siramamy mafana, ary avy eo misaraka ny rano iray misaraka. Ity no fanafohezan-tena lehibe indrindra ho an'ny tebureks, izay azo zaraina amin'ny fahamendrehany.
Ny kobanina lavalava dia mizara ampahany, ny rôly tsirairay dia miditra amin'ny faribolana matevina, mametraka ny famenoana amin'ny iray amin'ny antsasa-manilan-drakitra ary manarona ny faharoa, mametaka ny sisiny. Atsaharo ny menaka ao anaty fantsom-bozaka fanariam-pako ary atsangano ireo trondro ao anatiny mandra-piveriny mena.
Chebureks amin'ny yogourt miaraka amin'ny hena - recipe
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- kefir - 115 ml;
- atody - 1 sombina;
- koba - 235 g.
Ho an'ny famafazana:
- kefir - 65 ml;
- beefana - 340 g;
- tongolo - 75 g;
- akanjo tongolobe.
fiomanana
Mialà eo amin'ny yogourt ary atsipazo ao ny atody voavolavola. Apetaho amin'ny lafarinina amin'ny lafarinina ny lafarinina, ary aforeto eo afovoan-trano ny lavaka ary fenoy azy amin'ny kefir. Ampiasao ny koba ary avelao amin'ny antsasak'adiny mandritra ny antsasak'ilay servieta mahamay izy io.
Mba hanamboarana sombin-tseraserany miaraka amin'ny tavin-kena, esoriny ao anaty hena vy. Miaraka amin'ny blender, mamadika tongolo gasy sy tongolo lay, raha tianao, azonao atao ny manampy trondro ho an'io fangaro io. Afangaro miaraka amin'ny hena, ampio kefir sy sira be.
Esory amin'ny ampahany kely ny kofehy manify, mamafaza ny fofona eo afovoany, ary aforeto ny sisiny ary apetaho ny sisiny. Vonoina lavalava mangatsiaka ao anaty ranomamy lalina, ary avy eo dia apetaho amin'ny lamba fitaovana mba hanesorana fatim-be loatra.
Ny fikarakarana ny tsenan'ny Crimea miaraka amin'ny hena
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- lafarinina - 355 g;
- Ega jolk - 1 mai;
- menaka voly - 55 ml;
- rano - 175 ml.
Ho an'ny famafazana:
- beef (scapula) - 480 g;
- dipoavatra - 165 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- menaka - 35 g;
- tany misy menaka, menaka misy menaka - eo amin'ny fingotra;
- rano - 45 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanangonam-bidy miaraka amin'ny hena dia manamboara fototra kely ho azy ireo. Ario ny kobam-boaloboka, ny dibera ary ny zozoro ho lasa menaka ary manadio azy ireo amin'ny rano. Mialà amin'ny katsaka mangatsiatsiaka mandritra ny adiny iray, ary ataovy ny kitapo. Ho an'ity farany ity, dia aorità ny henan'akoho amin'ny fomba mahazatra ary manosotra ny tongolo miaraka amin'ny nify tongolo lay. Mampifandray lozika sy hena, ampidiro dibera mafana, rano, zavamanitra.
Esory ny ampahany amin'ny koba, zarao ny famenoana azy ireny, aforeto ary aforeto. Afangaro ny menaka amin'ny menaka efa voakolokolo hatramin'ny fanamafisana.