Amin'izao andro izao dia manoro hevitra ianao fa tsaroanao ny tsiron'ny vatomamy mahafinaritra amin'ny henamaso sy malefaka ary milaza aminao ny fomba hanamboarana azy tsara.
Recipe amin'ny vary orza mamy miaraka amin'ny hena
sakafo:
- gera perla - 300 g;
- pulp pork - 350 g;
- onion (lehibe) - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- sira ara-tsakafo - manandrana.
fiomanana
Misasa amin'ny vatomamy vovobony isika ary misamboaravoara. Aorian'ny fandoroana azy amin'ny rano mangatsiaka dia avelao ho afaka 8-9 ora farafahakeliny izany. Akambano ary ampidino ny valala ho ao anaty saosy iray. Fenoy rano ilay izy, izay tokony hibanjina ny rantsantanana lehibe indrindra amin'ny rindrina. Apetaho eo ambony lavaka mandritra ny 1,5 ora eo ho eo ny menaka, alao sira izy mba hanandrana.
Voa maina vita amin'ny kisoa efa nomanina ho toy ny kobay lehibe. Napetrak'izy ireo teo ambonin'ilay menaka Teflon tsy nisy menaka. Rehefa manomboka manapotika ny ranom-boaloboka dia atsangano ny menaka solifara eo amin'ilay hena, ary asio tongolo amin'ny tongolo lay ny tongolo lay ary manapaha sira kely. Ny karaoty dia miorina amin'ny endriny matevina, ary avy eo dia mametaka azy ireo ao anaty mololo ary mametraka azy ireo hohanina miaraka amin'ny tongolo lay. Aorian'izay dia miditra eto ny tongolo maina voapetaka, ary, mampihetsi-po, mandra-pahavitany.
Ny votoatin'ilay fantsona fanosotra dia nafindra tany amin'ny vary orza namboarina, ampio 100-120 milliliteran'ny rano, afangaro ary hitazona ny lovia eo am-pelatanan'ny lelafo efa ho 20-25 minitra.
Voangory volamena miaraka amin'ny hena ao anaty vilany ao anaty lafaoro
sakafo:
- gera pearl - 350 g;
- sakafom-bovoka - 400 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- Sakafo ho an'ny hena - 2 tsm.
- menelan'ny tavoahangy - 50-60 ml;
- menaka - 50 g;
- dill greens - 50 g;
- salt - to taste.
fiomanana
Mofomamy tsara amin'ny perla-joro mandritra ny alina (mandra-maraina) dia tondraka rano.
Sasao tsara ny sisim-boanjo ary atsipazo miaraka amin'ny antsy maranitra amin'ny endrika lava maina. Mamolavola azy tsara ao anaty fonosana maina (miaraka amin'ny menaka iray amin'ny dibera), ary ampio ilay tongolobe ho an'ny hena, hikorisa amin'ny antsasa-manila matevina ary manangona avy hatrany ny menaka manjelatra. We podsalivayem ny ronono ary manompom-bary mandra-pahavitan'ny fahavokarana. Avy eo dia manaisotra ny rano avy amin'ny voankazo voatoto ary mandefa azy ao anaty savony. Mifangaro amin'ny hena ary mihodina amin'ny vilany (tavoahangy) mba tsy hahatongavana any amin'ny tendany 3-4 santimetatra ny halimo. Amin'ny rano fisotro dia atsangano ny fihinana ho an'ny hena ary fenoy izany amin'ny ao anaty vilany, manarona ny croup plus 1 santimeter. Manomana harona varimbazaha misy henan'omby ao anaty lafaoro izahay, ary nanamaina maherin'ny 65 degre nandritra ny 65 minitra. Avy eo dia hampihena ny mari-pana amin'ny 180-185 degre ary tehirizo ilay lovia mandritra ny 35 minitra hafa. Tao anatin'ilay baoritra fanontam-bolo efa napetraka dia napetraka ny kibon'ny dibera sy ny fingotra dill.
Voangory volamena miaraka amin'ny hena sy holatra ao amin'ny multivark
sakafo:
- pearl hariva (croup) - 280 g;
- chicken breast - 1 pc .;
- tongolo (lehibe) - 1 mai;
- mavo - 300 g;
- tsara sira - hanandrana;
- ravina laurel - 2 tapitrisa;
- tavoahangy masoandro tavoahangy - 5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Amin'ny fahafahan'ny multivarka manondraka ny menaka manjelatra ary mametraka ny fomba "mofomamy". Voankazo masira