Tsarovy ny andro fahiny, rehefa saika amin'ny dingana rehetra dia nisy tohatra, niompana tamin'ny fofony manitra mahafinaritra, antsoina hoe "Cheburechnaya." Oh, karazan-tsakafo mahavariana efa nomanina, ary Belyasha - amin'ny ankapobeny, matsiro fotsiny! Ataovy izy ireo araka ny fomba fanolorana nomena, izay mamaritra ny fomba hanamboarana lafarinina tsara ho an'ny biby fotsy fotsy ao an-trano.
Ahoana ny fomba handrafetana belyasha matsiro ao anaty vilany?
sakafo:
- koba - 750-800 g;
- Oliva oliva virjina fanampiny - 5 tbsp. lovia kely;
- ronono - 1 fitaratra (ho an'ny teôs), 4 tbsp. tavoahangy (ho feno);
- siramamy maitso - 4 teaspoons;
- sira tsara - 1 teaspoon (ho an'ny teôs), 1 teaspoon (amin'ny filling);
- jolk - 1;
- masirasira maina - 2 tsp;
- menaka leganina - 595 ml;
- voankazo kesika - 145 g;
- voankazo voarara - 1145 g;
- tongolo - 295 g;
- dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ao anaty vilia iray, manakaiky lalina, manondraka ronono mafana, ririnina, sira kely, sira kely ary doro maina ao anatiny, manindrona sy manokana 6-7 minitra. Rehefa miseho ao anaty vilia ny kiraro, arotsaho ny menaka oliva, atsipy ny zozoro ary alamino ny zava-drehetra amin'ny doro. Ao anatin'io vilia io dia asiana siramamy, kobam-bary ary manomboka mamatotra ny koba amin'ny tanana madio. Raha vantany vao tapaka ny koba ho vongana, dia nanaparitaka azy io teo amin'ny lafarin-tsakafon'ilay lafarinina nafangaroanina izahay ary nokapainay izany ho any amin'ny toetry ny mangatsiaka sy tsy miondrika. Amin'izao fotoana izao dia alefaso any anaty vilia izy, rakotra lamba marary ary atsofoka ao anaty hafanana.
Ao anaty fitoeran-javatra iray, dia mampifandray ny karazan-tsin-kena rehetra ankoatra azy ireo isika, manampy azy ireo hanangom-bokatra kely misy ronono, ronono, voapotsitra miaraka amin'ny sira sy ny sira ary mampifangaro ny entana rehetra.
Indroa ny menaka nohetezana ny voany, misaraka amin'ny saosisy ary manapaka azy ireo amin'ny baolina. Maka baolina koba isika, manoritra azy amin'ny rantsantanana ho an'ny mofomamy iray, ny foiben-dry zareo dia feno ranon-tsakay ary manidy azy avy hatrany. Atsangano ny sisin'ny koba, atsangano ary atsipazo. Nirodana izahay dia namelatra ny belyashi tao anatin'ilay menaka efa nodorana ary nanondraka ny mofomamy teo amin'ny andaniny roa.
Ahoana no handraisana ny lazy belyashi?
sakafo:
- kefir - 0,5 l;
- boban-tsakafo - 1,5 tsp.
- akoho (lehibe, voafantina) - 1 mai;
- sira, siramamy - 1 teaspoon ny tsirairay;
- Sakafo voajanahary vaovao - manandrana;
- varimbazaha mena - 330 g;
- katsaka - 195 g;
- onion (môtô) - 2 p.
- tany paprika maina - 1 teaspoon;
- menaka voly - 0.5 litatra.
fiomanana
Maka jogara matavy izahay ary manondraka siramamy, sira ao anatiny, mitondra fiaramanidina akoho ary manangom-bary ny zavatra rehetra amin'ny latsa-dranomaso. Miaraka amin'ny poofin-tsakafo dia afenintsika ny kobam-bary ao anaty vilia baoritra ary manapotika azy miaraka amin'ny rambony, ka nahazo tsindrona mitovy amin'ny crème. Napetraka ao anatin'io ronono mihintsan-kena io miaraka amin'ny tongolo maina voatoto ary mamafy ny zavatra rehetra amin'ny paprika miaraka amin'ny mainty dipoavatra. Amboary ny sombiny amin'ny sotro ary alamino ny koba amin'ny famenoana tsara.
Ao anatin'ilay voromailala, miaraka amin'ny menaka maniry, mametraka koba ao anatin'ilay sotro, manome azy ny endriky ny belaya, izay mivaivay, mitodika amin'ny fahazoana volamena.
Ahoana no hanamboarana belyashi ao anaty lafaoro?
sakafo:
- kefir (fatty) - 295 ml;
- atody amin'ny akoho (lehibe, voafantina) - 2-3 sombintsombiny;
- jolk - 1;
- varimbazaha mavo (avoavo tena avo lenta) - 845 g;
- soda baking - 1 teaspoon;
- latabatra sira eo amin'ny kitrokely sy koba;
- "Menaka solika" - 115 g;
- voankazo hohanina (avy amin'ny kofehy sy ny feny) - 395 g;
- tongolo - 300 g;
- dipoavatra - manandrana;
- zir - 0.5 teaspoons;
- menaka voly - 1 teaspoon.
fiomanana
Ao amin'ny kefera mafana sy hafanana, dia tsy manampy soda, ronono misy ronono, manondraka atody roa isika, mamafy sira ary mamotika ny zava-drehetra amin'ny lobolobo vitsy. Amin'ny alalan'ny sinibe no ahafahantsika manamboatra ny lafarinina ao anaty vilia misy kyfir ary manomboka mifangaro amin'ny sotro iray, ary avy eo dia mamay ny koba amin'ny tanantsika isika ary mametraka azy eo amin'ny latabatra. Mangatsiaka
Ao amin'ny akoho fofom-bary dia ampio ny tongolo maina ao anaty menaka, sira miaraka amin'ny sira sy zava-manitra ary afafazo izany.
Manidina ny baolina katsaka isika ary manome azy ny endriky ny lozenge. Napetraka ao anatin'io menaka io isika ary manomboka manidy azy io, manangana ny sisin'ny koba ary mamihina azy manodidina amin'ny faribolana mba hahafahan'ny lavaka kely eo afovoany.
Amin'ny fonosana vita amin'ny menaka no hametrahantsika ireo fotsy fotsy fotsy ary mametafeta azy ireo amin'ny alokaloka. Ataovy amin'ny antsasak'adiny 180 degre ny fahagagana rehetra, ary antsasak'adiny monja.