Androany dia manolotra soso-kevitra hanamboatra sakafo izay tsy hataonareo isan'andro, fa amin'ny fialantsasatra izay azo antoka. Ary hikarakara tsy manan-tsahala, nokolokoloina amin'ny fiteny oven.
Ny lela no nitondra holatra sy tsaramaso tao anaty lafaoro
sakafo:
- Pork language - 2 pcs .;
- masomboly chanterelle - 600 g;
- masira mafy - 220 g;
- crème fat - 220 ml;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- menelan'ny tara-pahazavana - 30-40 ml;
- salt - to taste.
fiomanana
Manasa tsara ireo fiteny izahay ary manondraka azy ireo ao anaty rano efa mafana ao amin'ny takelaka fiaramanidina. Avy eo, tsara daholo ny sira ary amin'ny fotoana mahandro dia mahandro ny ao anaty fonosana mandritra ny ora 3,5 fara-fahakeliny. Nalefantsika teny am-pandehanana ireo teny ireo tao anaty rano izay nokolokoloin'izy ireo, ary avy eo dia mahazo sy manadio ny endriny amin'ny sarimihetsika fiarovana. Samy tapaka roa ny tongony roa, ary ny tsirairay amin'izy ireo dia afatotra amin'ny tsilo malefaka, izay atambatra amin'ny endrika hafanana hafahafa.
Miaraka amin'ny ranom-boaloboka nasiana menamena dia nanapaka ny tongotra izahay, ary nanamboatra ny hatsikana tao anaty fonon-tavoahangy lalina miaraka amin'ny menaka manitra manondraka ao. Atsipazo sira miaraka amin'ny sira kely izy ireo ary manitra mandra-pahatongan'ny volamena. Avy eo dia esorintsika ireo holatra avy amin'ny fanatodizany amin'ny fampiasana tabataba iray mba hijanonan'ny solika ao anatiny, ary mametraka ireo chanterelles eo an-tampon'ny lela rava. Amin'ny menaka sisa tavela amin'ny menaka fanosotra mandra-pahatongan'ny tsora-koditra marevaka miaraka amin'ny tongolobe voapotsitra ary miaraka amin'ny tabataba mitovy amin'izany no ataontsika manoloana ny legioma. Mivezivezy mivantana ao anaty vilia miaraka amin'ny voankazo matavy ny masomboly mafy, mifangaro sy manondraka ny zavatra rehetra eo amin'ny sisin'ny voana amin'ny endriky ny lovia, ary avy eo dia apetrakay ao anaty oven hatramin'ny 185 degre ary alao ny sakaizantsika 25 minitra fotsiny.
Teny nokaramain'ny ovy sy ny cheese - recipe
sakafo:
- tongolo gasy - 1 tapitrisa;
- potato - 800 g;
- voankazo maina - 100 g;
- mayonnaise (67%) - 80 ml;
- mena (20%) - 120ml;
- cheese ("rosianina") - 150 g;
- sira ara-tsakafo - manandrana.
fiomanana
Araka ny voalazan'ny toro-hevitra voarindra voalohany, dia mahandro ny lela isika ary manala ny hodiny avy amin'izany rehefa avy nilentika tanteraka izy. Dia atsofohy amin'ny takelaka 2-3 milimetatra ary atokàny azy ireo araka ny efa namboarina lalina. Miaraka amin'ny habeny sy ny tarehiny, dia manodina ireo karazana tsaramaso voamaina, fa alohan'ny hametrahanao azy io, dia zarao aloha ny kitapom-bozaka mainty hoditra, ary avy eo - ovy.
Ao anaty vilia kely kely, mampifangaro menaka ny voankazo misy menaka mitsimoka. Mifangaro isika ary mifintina ao anatin'io lovia io. Amin'izao fotoana izao dia mandrakotra ny endriny rehetra amin'ny fofona maimbo misy "Rosiana" marefo eo amin'ny lavaka iray ary mametraka ny endriky ny foibe ao amin'ny foibe miakatra hatramin'ny 190 degre amin'ny fatana ary any aoriana any amin'ny 50-55 minitra dia ho vonona ny lovia mahafinaritra.